মিষ্টি রেড ওয়াইন খোঁজার একটি গাইড

মিষ্টি লাল wines প্রায়ই ওয়াইন একটি ভূমিকা হিসাবে পরিচিত হয় বা একটি "transitionary ওয়াইন" হিসাবে সাদা থেকে লাল যাও। যদিও মিষ্টি ক্যাটাগরিতে দৃঢ়ভাবে রোপিত রেড ওয়াইনগুলি মিষ্টি সাদা ওয়াইনের তুলনায় যথেষ্ট কঠিন, তবে তারা উপলব্ধ।

ওয়াইন বিশ্বে, মিষ্টি শুকনো antithesis হয়। বিশ্বের লাল ওয়াইন সংখ্যাগরিষ্ঠ একটি শুষ্ক শৈলী মধ্যে তৈরি করা হয়। এই অবশিষ্ট চিনি (RS) এবং প্রায়ই একটি উচ্চ ট্যানিনের উপাদান নিম্ন স্তরের যা একটি শুষ্ক স্বাদ প্রোফাইল এর উপলব্ধি যাও যথেষ্ট যোগ করে।

একটি মিষ্টি লাল ওয়াইন খুঁজছেন, আমরা বিপরীত চান। একটি লাল মিষ্টি বা শুকনো হয় আপনি কিভাবে জানেন? আপনি একটি sweeter লাল ওয়াইন অধিষ্ঠিত করছি যদি আপনি এটি বলবেন যে জন্য কয়েকটি জিনিস আছে যে দেখতে পারেন আছে।

রেড ওয়াইন: মিষ্টি বা মধুর

এটি মিষ্টি wines সাধারণত যখন আসে, এটি "fruity" মিষ্টি বিভ্রান্ত করা সহজ। একটি ওয়াইনের গন্ধ জিহ্বা এর টিপ উপর স্বাদ কণা দ্বারা অনুভূত হয়, একটি ওয়াইন এর fruitiness মূলত একটি সুগন্ধি উপলব্ধি হয়।

মনে রাখবেন যে আপনি শারীরিকভাবে শুধুমাত্র চারটি sensations স্বাদ পারেন: মিষ্টি, বাদাম, লবণাক্ত, এবং তিক্ত, এখনও, আপনি scents হাজার হাজার গন্ধ করতে পারেন, তাই একটি ওয়াইন এর fruitiness স্বাদ এবং সুবাস এর যৌথ প্রচেষ্টা।

ট্যানিনস এছাড়াও ওয়াইন এর fruitiness পশা হবে। যদি একটি মদ অত্যধিক tannic হয়, এটি তালুতে ফল বাঁধাই এবং ফলের অনেক aromas এবং অনুভূতি মাস্ক লাগান। যেহেতু আমরা কম ত্যানিনিনের মদতে আরও ফল খেতে পছন্দ করি। এদের বেশিরভাগই ময়শ্চারাইজার কারণ তারা স্বাভাবিকভাবেই বেশি চর্বিযুক্ত শর্করা রাখে।

একটি লাল ওয়াইন মিষ্টি হবে যদি আপনি কিভাবে জানেন?

Wines loosely মিষ্টি, শুষ্ক (আধা মিষ্টি), অথবা শুষ্ক হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে। সাধারণত, একটি ওয়াইন মধ্যে অবশিষ্ট চিনি পরিমাণ দ্রাক্ষারসের একটি ওয়াইনের স্তর নির্ধারণ করবে।

মনে রাখবেন যে গাঁজা মধ্যে শোষক প্রক্রিয়া স্বাভাবিকভাবেই শর্করার লাগে এবং তাদের দ্বারা অ্যালকোহলে পরিণত করে খামির সাহায্যে।

সব শর্করা রূপান্তরিত হয় আগে যখন শোষণ বন্ধ করা হয়, অ্যালকোহল কন্টেন্ট কম এবং ওয়াইন sweeter হয়।

এই মনের মধ্যে, একটি ওয়াইন মধ্যে অ্যালকোহল পরিমাণ তার অবশিষ্ট চিনি মধ্যে আপনাকে চূড়ান্ত করতে পারেন। আপনাকে যা করতে হবে তা মদের লেবেলটিতে ভলিউম (ABV) দ্বারা অ্যালকোহলটি দেখায়।

টেবিল wines মধ্যে, নিম্ন অ্যালকোহল কন্টেন্ট, অবশিষ্ট চিনি চর্বি উচ্চ এবং sweeter ওয়াইন। এই ব্যতিক্রম আছে, কিন্তু এটি দ্বারা যেতে একটি ভাল সাধারণ নিয়ম। এই এক কারণে কেন আপনি প্রায়শই জার্মান Rieslings 8 থেকে 12 শতাংশ পরিসীমা মধ্যে অ্যালকোহলের মাত্রা দেখতে হবে অবশিষ্ট অবশিষ্ট চিনি যথেষ্ট উচ্চ মাত্রায়।

মিষ্টি রেড ওয়াইন এর বিভাগ চেষ্টা করুন

সবচেয়ে বিখ্যাত মিষ্টি লাল wines ডেজার্ট ওয়াইন শ্রেণীতে পড়া। পোর্ট নামে পরিচিত দৃঢ় মদ এছাড়াও একটি মিষ্টি দাঁত এর প্রত্যাশা পূরণ করতে তার ভাল করতে হবে।

জার্মানি ডোরফেল্ডারের দ্রাক্ষাটি প্রায়ই একটি হাইলাইট-স্টাইল্ড, সামান্য মিষ্টি সংস্করণে তৈরি হয়। যদিও এটি অতিরিক্তভাবে রপ্তানি করা হয় না, তবে এটি অবশ্যই মার্কিন বাজারে পাওয়া যাবে। আপনি যদি রেড ওয়াইনের সুইটার স্টাইলের জন্য অনুসন্ধান করেন তবে এটি একটি মূল্যের চেষ্টা।

ইতালি এর Lambrusco একটি সামান্য মিষ্টি, সামান্য sparkling, এবং সস্তা লাল ওয়াইন যে বছর ধরে বিশ্ব জুড়ে ওয়াইন প্রেমীদের wooed হয়। এটা তরুণ খাওয়া উদ্দেশ্যে করা হয় এবং বেশিরভাগ বাজারে সহজেই পাওয়া যায়।

অস্ট্রেলিয়ায়, মিষ্টি লাল wines যথাযথভাবে ডাব করা হয়, "stickies।" এই আঙ্গুরের একটি পরিসীমা ব্যবহার করতে পারেন এবং অনেক প্রযোজক তাদের সাফল্যের কাহিনী মধ্যে এই নির্মিত হয়েছে।

নির্দিষ্ট মিষ্টি রেড Wines খুঁজুন

আবার, সবচেয়ে মিষ্টি লাল wines " ডেসার্ট ওয়াইন " পদ পদবি অধীনে পড়া হবে। এখানে কিছু শীর্ষ খাঁজ লাল ডেজার্ট wines যে নিচে হিংস্র অবশ্যই নিশ্চিত।

Banfi এর রোজা Regale - ইতালি এর ভাল প্রেমে পড়া Piedmont অঞ্চল থেকে এই উজ্জ্বল লাল ওয়াইন একটি অনুগত নিম্নলিখিত আছে। এটি একটি লাল স্পার্কিং ওয়াইন যা মিষ্ট এবং সূক্ষ্ম পুষ্ট রাস্পবেরি এবং সরস স্ট্রবেরি এর স্বাদযুক্ত স্বাদ সঙ্গে। এই ওয়াইন চকলেট ভিত্তিক ডেজার্ট, তাজা ফল, এবং প্যাকিন পাই দিয়ে একটি চালানোর কথা বিবেচনা করুন

রোসেনব্লুম সেলার্স লেট হরভেট জিনফ্যান্ডেল - জিনফান্ডেল প্রোফাইলের সামনে স্বাভাবিকভাবেই ফল প্রকাশ করে। দেরী ফসলের কেন্দ্রীভূত শর্করা সঙ্গে মিলিত হলে, এই রোসেনব্লুম ওয়াইন তালা কিছু গুরুতর মিষ্টি ছোঁড়ার।

মিষ্টি মসলা এর পর্দা নীচে অন্ধকার চেরি, রাস্পবেরি, এবং একটি ছোঁ স্পর্শ সঙ্গে মিলিত কিছু সমৃদ্ধ টফি চরিত্র আশা।

Inniskillin ওয়াইনীরী Cabernet ফ্রাঙ্ক - Inniskillin কানাডা এর প্রধানমন্ত্রীর আইস ওয়াইন প্রযোজক হয়। যেমন, তারা নিজেরাই কাবেরনেট ফ্রাঙ্কের বাইরে বরফের ওয়াইন তৈরি করতে উৎসর্গ করেছেন। বলার অপেক্ষা রাখে না যে এটি মিষ্টি লাল বেলার ফল-প্রধানত স্ট্রবেরি এবং রাস্পবেরি প্রদর্শন করে-একটি গুরুতর নিম্নচাপ হবে। এটি অস্পষ্ট যে একটি আড়ম্বরপূর্ণ সঙ্গে বাহিত ঘনীভূত ফলের একটি ভার্চুয়াল বিস্ফোরণ।

লেবেল চেক করতে ভুলবেন না

পরবর্তী সময়ে যখন আপনি নিজেকে একটি মিষ্টি রেড ওয়াইনের সন্ধান করেন, তখন মনে রাখবেন একটি কী লেবেলটি হল অ্যালকোহল কন্টেন্ট। মিষ্টি লাল মদ জন্য, এটি অ্যালকোহল কন্টেন্ট দুটি চরমতম এক।

বিখ্যাত মিষ্টি পোর্টের মত মশলা জন্য, আপনি একটি উচ্চ স্তরের অ্যালকোহল জন্য চেহারা হবে। অন্যদের জন্য, যেমন একটি জার্মান Reisling বা Lambrusco, Wines খুঁজে 8 থেকে 11 শতাংশ ABV পরিসীমা। কোন উচ্চ এবং আপনি একটি শুকনো লাল ওয়াইন এ খুঁজছেন।