পোলিশ আলু বিট জন্য এই রেসিপি - okragly chleb kartoflany - কলম মধ্যে আলু আদা জন্য কল ইস্টার্ন ইউরোপীয় রান্নায় বেশ কয়েকটি বিভিন্ন উপায়ে মেসেড আলু ব্যবহার করা হয় - বিশেষ করে ডাম্পলিং। কিন্তু অন্য আকারের আলু, বিশেষ করে কাঁচা ভাজা আলু, স্লাভিক রন্ধনপ্রণালী দারুণ। কিছু রেসিপি আধা পাকানো রান্না করে আলু এবং আধা কাঁচা ভাজা আলু জন্য কল করুন।
তিনটি প্রস্থ এই রুটি একটি হালকা এবং আকাশচুম্বী crumb দেয়। প্রথম বৃদ্ধি রুটি একটি পছন্দসই তাং দেয় যদি আপনি আকৃতির রুটি স্থাপন করার আগে চুলা মধ্যে আপনার প্যাকিং প্যান গরম, চূড়ান্ত বৃদ্ধি খুব দ্রুত দ্বারা যেতে হবে।
এই লিথুনিয়ান grated- আলোর রুটি রেসিপি বিবেচনা করুন যে কাঁচা grated আলু এবং এই পোলিশ pyzy পুষ্পশোভিত পিষ্টক রেসিপি যা কাঁচা, grated আলু সংমিশ্রণ, এবং রান্না করা হয়, ময়দা আটা আলু মধ্যে আধা কেজি ব্যবহার করে।
শুধু মনে রাখা, অক্সিডেশন দ্বারা সৃষ্ট গ্র্যালো আলু তুলনায় আরো unappetizing কিছুই আছে। গাঢ় অন্ধকার থেকে আলু আলু রাখুন এই টিপ অনুসরণ করুন
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 কাপ দুধ
- 1/2 কাপ তাজা মুরগি আলু (রুম তাপমাত্রা)
- 3 টেবিল-চামচ চিনি
- 2 টেবিল-চামচ মাখন (নরম)
- 1 1/2 কাপ প্লাস 1 1/2 কাপ আটা (সবকটি উদ্দেশ্য)
- 1 বড় ডিম, পেটানো
- 1 প্যাকেজ (২ 1/4 টিশো) খামির (সক্রিয় শুষ্ক বা তাত্ক্ষণিক, দ্রুত-বৃদ্ধি বা রুটি-মেশিন)
- 4 টেবিল চামচ গরম পানি
- 1 চা চামচ লবণ
এটা কিভাবে
- দুধ খোঁচা এবং একটি স্ট্যান্ড মিক্সার বাটি মধ্যে এটি রাখুন। আলু, চিনি, এবং মাখন যোগ করুন, এবং হাত দ্বারা মিশ্রিত। কিছুটা ঠাণ্ডা হলে, 1/1/2 কাপ আটা এবং পিটানো ডিম যোগ করুন, ভালভাবে মিলিত হওয়া পর্যন্ত হাতের দ্বারা মিশিয়ে দিন। একপাশে সেট করুন
- একটি পৃথক বাটি মধ্যে, উষ্ণ জল খেসি দ্রবীভূত এবং সংরক্ষিত আলু মিশ্রণ এবং লবণ সঙ্গে একত্রিত। Greased প্লাস্টিকের মোড়ানো দিয়ে আচ্ছাদন এবং 1 1/2 ঘন্টা জন্য উত্থাপিত একটি উষ্ণ স্থানে সেট।
- বাকি 1 1/2 কাপ ময়দা যোগ করুন এবং, একটি মুরগি এর ময়দা হুক সংযুক্তি ব্যবহার করে, 7 মিনিট (বা 10 মিনিট হাতে) জন্য গুঁড়ো। একটি পরিষ্কার, greased বাটি মধ্যে আটা রাখুন, greased প্লাস্টিকের মোড়ানো দিয়ে আবরণ এবং দ্বিগুণ পর্যন্ত বৃদ্ধি দিন।
- তাপ ডিমের 350 ডিগ্রি তাপ। একটি বৃত্তাকার রুটি মধ্যে মালকড়ি এবং আকৃতি ডাউন করুন। একটি চার্চমেন্ট-রেখাযুক্ত পাত্রের শীট প্যান্টে স্থানান্তর করুন, গ্রীসযুক্ত প্লাস্টিকের মোড়ানো দিয়ে ঢেকে দিন এবং আবার দ্বিগুণ হয়ে উঠুন। একটি অগভীর "এক্স" সঙ্গে রুটি উপরে স্ল্যাশ এবং আটা সঙ্গে হালকাভাবে ছিটিয়ে। 30-45 মিনিট বাকী বা তাত্ক্ষণিকভাবে পড়া থার্মোমিটার পর্যন্ত 190 ডিগ্রী নিবন্ধন।
- চুলা থেকে সরান এবং তারপর কাটা কাটার আগে ভাল ফলাফলের জন্য সম্পূর্ণরূপে শীতল করার জন্য একটি ওয়্যার রাক যাও বেকিং শীট প্যান থেকে রুটি হস্তান্তর। যদি আপনি এই দীর্ঘ অপেক্ষা করতে না পারেন, অন্তত 30 মিনিটের জন্য রুটি শীতল করা যাক। তারপর আদা এবং মাখন দিয়ে পরিবেশন করা
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 137 |
| মোট চর্বি | 7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 100 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 191 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 14 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |