ইথিওপিয়ান স্পাইস ঘষা

এই মশলা গুঁড়ো চর্বি পূর্ণ ভরা হয়। মশলা সংমিশ্রণ কোন ধরণের মাংস, সীফুড, বা সবজি জন্য ঠিক নিখুঁত। আপনি আপনার স্থানীয় মুদি দোকানে এবং বিশেষ বাজারে এই উপাদানগুলি অধিকাংশ খুঁজে পেতে পারেন। এটি স্পষ্টভাবে ট্রিপ মূল্যহীন, যেহেতু এই মশলা ঘষা তাই বহুমুখী হয়।

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• 10 টি ছোট শুকনো লাল মরিচ
• 1 টেবিল চামচ হাঙ্গেরিয়ান পেপারিকা
• ২ টি চামচ জিরা বীজ
• 4 টি সম্পূর্ণ লবঙ্গ
• 1 টি চামচ
• মেথি বীজ
• 1 চা চামচ লবণ
• 1 চা চামচ কালো এলাইমা বীজ
• 1/2 চা চামচ কালো মরিচক্রন
• 1/2 চা চামচ ধনে বীজ
• 1/2 চা চামচ আদা (grated)
• 1/4 চা চামচ সবজি
• 1/4 চা চামচ হিমেল
• 1/4 চা চামচ দারুচিনি
• 1/4 চা চামচ cloves

এটা কিভাবে

কম তাপের উপর একটি ছোট ভাজা প্যানের মধ্যে, প্রায় 2 মিনিটের জন্য হালকাভাবে টোস্ট পুরো গুঁড়ো, জিরা, মেথি, এলাইম বীজ, মরিচের গুঁড়ো, এবং ধনুর্ধর বীজ বা সুগন্ধী পর্যন্ত। বার্ন জন্য দেখুন নিশ্চিত করুন। তাপ থেকে প্যান অপসারণ করুন এবং 5-10 মিনিটের জন্য শান্ত করার অনুমতি দিন। মরিচ থেকে ডালপালা বাদামি করে এবং ময়দা দিয়ে ময়দা দিয়ে ধুয়ে নিন। অবশিষ্ট উপাদান যোগ করুন। একটি বায়ুরোধী জার মধ্যে সংরক্ষণ করুন। একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে 1 বছর পর্যন্ত রৌপ্য রাখা হবে।

ব্যবহার করতে, কেবল মাংস, সীফুড, বা উদ্ভিজ্জ থেকে ঘর্ষণ প্রয়োগ করুন নির্দেশিত হিসাবে গ্রিল, সস, ফ্রাই, বা broil

পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা)
ক্যালরি	38
মোট চর্বি	1 গ্রাম
সম্পৃক্ত চর্বি	0 গ্রাম
অসম্পৃক্ত ফ্যাট	0 গ্রাম
কলেস্টেরল	0 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	57 মিলিগ্রাম
শর্করা	8 গ্রাম
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার	2 গ্রাম
প্রোটিন	1 গ্রাম

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)