নতুন আলু এবং তাজা বা হিমায়িত মটরশুটি এই কল্পিত উদ্ভিজ্জ ডিশের মধ্যে একটি ভূমিকা পালন করে। মাখনের মতো আলু এবং মটরশুঁটি শুধু মাংস, মাছ, হাঁস, বা সীফুড খাবারের সাথে ভাল। যদি নতুন আলু জন্য সিজন সঠিক না হয়, এগিয়ে যান এবং "শিশুর" আলু, আঙুলের ছাঁটা, বা কাটা লাল চর্মযুক্ত বা Yukon গোল্ড আলু ব্যবহার করুন। যদি আপনি একটি বিশেষ ডিনার বা ছুটির দিন খাবারের জন্য ডিশ তৈরি করছেন, শিশুর লাল এবং সাদা মুক্তা পেঁয়াজ সমন্বয় একটি আকর্ষণীয় উপস্থাপনা তোলে।
টাটকা মটরস এই থালা মধ্যে আশ্চর্যজনক হয়, কিন্তু ভাল মানের হিমায়িত মটর ব্যবহার মুক্ত মনে।
সম্পর্কিত রেসিপি
দেশ হ্যাম সঙ্গে ধীর কুকার আলু
হাম সঙ্গে মাখনের মতো Scalloped আলু
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 থেকে 2 পাউডার ছোট ছোট আলু
- 1 থেকে 1 1/2 কাপ
- তাজা নতুন মটর বা হিমায়িত
- 8 ounces ছোট সাদা পেঁয়াজ, তাজা peeled বা হিমায়িত
- 1 1/2 টেবিল-চামচ মাখন
- 1 1/2 টেবিল-চামচ সবজির আটা
- 1 কাপ অর্ধ-অর্ধেক (বা হালকা ক্রিম বা দুধ ব্যবহার করুন)
- ঐচ্ছিক গাভী আপ: 1 টেবিল চামচ টা কাটা প্যারাসি
এটা কিভাবে
- একটু আলু বাদ দিয়ে আটা কেটে আধা কেটে নিন।
- হিমায়িত ব্যবহার না হলে, পেঁয়াজ পিল।
- একটি মাঝারি সসপ্যানের মধ্যে আলু এবং পেঁয়াজ রাখুন এবং জল দিয়ে ঢেকে রাখুন।
- লবণ 2 চামচ যোগ করুন
- ঢাকা এবং একটি ফোঁড়া আনতে।
- মাঝারি তাপে তাপ কমিয়ে 10 থেকে 1২ মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- মটরশুটি আলুতে যোগ করুন এবং 5 থেকে 10 মিনিট পর্যন্ত রান্না করুন, যতক্ষণ না আলু টেন্ডার হয় এবং মটর দিয়ে রান্না হয়।
- সবজি দিয়ে চুনপাটে সরানো হয়। একই saucepan মধ্যে, কম তাপ উপর মাখন গলিত।
- ময়দা যোগ করুন এবং মিশ্রণ পর্যন্ত মিশ্রণ।
- দুধ যোগ করুন এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত, stirring, রান্না অবিরত।
- সস এ স্নিগ্ধ সবজি যোগ করুন এবং আলতো করে একত্রিত করা শিখুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 550 |
| মোট চর্বি | ২9 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 17 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 79 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 394 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 63 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 9 গ্রাম |
| প্রোটিন | 11 গ্রাম |