এই scalloped আলু casserole কিছু ডাইংস হ্যাম, গাজর, সবুজ পেঁয়াজ, এবং সিলেট থেকে অতিরিক্ত গন্ধ এবং রঙ পায়। পনির কোন খাবার সঙ্গে যেতে হবে যে একটি হৃদয়গ্রাহী পার্শ্ব থালা তৈরি করতে সস যোগ করা হয়।
একটি রোজগারের খাবারের জন্য এই মহান স্বাদযুক্ত স্কলার্ড আলুকে বাছাই করুন বা একটি পটলক ডিনারে নিয়ে যান।
কম শাক সবজি ব্যবহার করুন। যদি আপনি চান, একটি buttered রুটি টুকরা topping যোগ করুন নির্দেশাবলীর জন্য টিপস দেখুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 পাউন্ড আলুর আলু, পাতলা পাতলা, প্রায় 6 থেকে 8 কাপ আলু করে কাটা আলু
- 3 টেবিল চামচ
- মাখন বা মার্জারিন
- 1/2 কাপ কাটা সিলেট
- সবুজ শীর্ষ 3 ইঞ্চি সঙ্গে, 6 হরিণ পেঁয়াজ, কাটা
- 1/2 কাপ কাটা গাজর
- 1 থেকে 1 1/2 কাপ কুচি রান্না হ্যাম
- 3 টেবিল-চামচ ময়দা
- 1 1/4 থেকে 1 1/2 কাপ দুধ
- 1 1/2 কাপ চাদর চাদর পনির, বিভক্ত
এটা কিভাবে
- একটি saucepan মধ্যে, মাঝারি নিম্ন তাপ উপর মাখন গলিত; স্যালারি, সবুজ পেঁয়াজ, গাজর, এবং হ্যাম যোগ করুন
- Sauté, ঘন ঘন ক্রমাগত, যতক্ষণ না সবজির টেন্ডার হয়।
- ময়দা যোগ করুন, ভাল মিশ্রণ পর্যন্ত পর্যন্ত stirring।
- ধীরে ধীরে 1 1/4 কাপ দুধ যোগ করুন, ক্রমাগত ক্রমাগত।
- রান্না করা অবিরত, ক্রমাগত stirring, মিশ্রণ bubbly পর্যন্ত; 1 কাপ পনির যোগ করুন
- পনির গলানো পর্যন্ত রান্না করা; মিশ্রণ খুব পুরু হলে আরও দুধ যোগ করুন।
- ২-চতুর্থাংশের কাসারলে একটি আলোর স্তর, সসের একটি স্তর রাখুন, তারপর স্তর পুনরায় করুন। 45 মিনিটের জন্য 325 ডি ফলক; বাকি 1/2 কাপ পনির এবং প্রায় 10 মিনিট জন্য বেঁকে সঙ্গে দীর্ঘ, বা পনির গলিত পর্যন্ত।
বিশেষজ্ঞ টিপস
- মিশ্রিত মাখন 2 থেকে 3 টেবিল চামচ সঙ্গে নরম রুটি crumbs 1 কাপ একত্রিত করা। পনির টপিং শীর্ষে crumbs ছিটিয়ে।