ক্যারোলিনা-শৈলী স্ল্যাব একটি টাঙ্গাইল ভিনেগার ড্রেসিং এর সাথে তৈরি হয়, মেনিনজ ড্রেসিংয়ের সাথে কোলাশলির একটি সুস্বাদু বিকল্প। মিষ্টি এবং টংগী ড্রেসিংটি সসিং সঙ্গে রান্না হয় এবং তারপর কাটা এবং কাটা সবজি উপর ঢেলে। বেগুনী বীজ এই coleslaw যাও চমৎকার স্বাদ যোগ করুন, এবং সবজি ভাল একসাথে কাজ।
এই slaw হয় নিখুঁত টপিং শীর্ষে পোঁচা , barbecued গরুর মাংস স্যান্ডউইচ , মুরগির বা অন্য কোনও বারবিকিউ ডিশ টানা , ক্যারোলিনা-শৈলী বারবিকিউ সাধারণত একটি গাভী হিসাবে বারবিকিউ স্যান্ডউইচ উপরে slaw সঙ্গে পরিবেশন করা হয় ড্রেসিং মধ্যে mayonnaise অনুপস্থিত সালাদ পিকনিকস, potluck ডিনার, এবং tailgating জন্য একটি ভাল পছন্দ করে তোলে। এটি হ্যামবার্গার এবং কাঠকয়লা-গ্রিল (বারিবিকিউয়ের বিপরীতে) মুরগির মাংসের স্যান্ডউইচগুলির সাথে একটি সুস্বাদু দিক এবং এটির বেগুনী স্বাদ এটি মাছ এবং চিপস এবং মাছ টাকোসের সাথে বিজয়ী করে তোলে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 বড় বাঁধাকপি (মাথাপিছু কাঁটাচামচী - পরামর্শ কাটা জন্য নীচে দেখুন)
- 1 টি মাঝারি মরিচ মরিচ, পুদিনা কাটা
- 1 মাঝারি মিষ্টি পেঁয়াজ, আধা কাপ
- 2 টি গাজর (ভাজা বা ঝুলন্ত)
- 1 কাপ দারুচিনি চিনি (বা পছন্দসই)
- 1 চা চামচ লবণ
- ২/3 কাপ উদ্ভিজ্জ তেল (যেমন ভুট্টা তেল, গাফ্পেসেড, সিলফ্লাওয়ার, চিনাবাদাম, বা ক্যানোলা)
- 1 টি চামচ শুকনো সরিষা
- 1 চা চামচ সেলাই বীজ
- 1/4 চা চামচ মরিচ কালো মরিচ
- 1 কাপ ভিনেগার (সাদা বা আপেল সিডার)
এটা কিভাবে
সবজি প্রস্তুত করুন
- একটি বড় পরিবেশন বাটি মধ্যে কাটা কাবাব, কাটা ঘণ্টা মরিচ এবং পেঁয়াজ এবং grated বা জুলিয়া গাজর একত্রিত করা।
ড্রেসিং করুন
- মাঝারি তাপে মাঝারি সসপ্যানের মধ্যে, চিনি, লবণ, তেল, শুকনো সরিষা, সিলেট বীজ, মরিচ এবং সিরকা মেশান এবং একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন।
- চিনির দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত সিলমারী, ঘন ঘন জমক।
- সামান্য ঠান্ডা, তারপর সবজি উপর ওভার এবং ভাল টানুন।
- কুলস্লা জুড়ান এবং কুলস্লা সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা পর্যন্ত ফ্রিজে।
নোট
আপনি যদি সস পাউন্ডের দিকে তাকান এমন পোশাক পছন্দ করেন, তবে চিনির সাথে চিনির চর্বি যোগ করুন, যতক্ষণ না আপনি মিষ্টি-বাদামী ভারসাম্যটি পছন্দ করেন ততক্ষণ পর্যন্ত চিনিয়ে নিন।
কিভাবে ভাজা বা কাবাব বন্দী
- একটি বাঁধাকপি এর ডাল শেষ বন্ধ একটি স্লাইস কাটা এবং এটি সেট, একটি কাটিয়া বোর্ডে সমতল ডাল শেষ ,.
- একটি ধারালো শেফ এর ছুরি সঙ্গে, কোয়ার্টার মধ্যে বাঁধাকপি স্লিপ, উপরে থেকে নীচে slicing
- প্রতিটি ত্রৈমাসিকে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কোরটি কাটাও
- প্রতিটি শাঁস পাখি ক্রস করে বা দৈর্ঘ্য পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে স্লাইড, আপনি কতকাল shreds চান উপর নির্ভর করে। যদি ইচ্ছা হয়, একটি চকচকে coleslaw জন্য shreds বা স্যুপ জুড়ুন।
- শাড়িতে কোলস্লা, ঘন (1/4 থেকে 1/2 ইঞ্চি) স্যুপ এবং অন্যান্য রেসিপিগুলির জন্য বেশ পাতলা (প্রায় 1/8 ইঞ্চি) হওয়া উচিত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 158 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 54 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 38 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |