মিষ্টি মধু এবং flavorful কুলার সস অন্তর্ভুক্তি দ্বারা প্যান্ট মধ্যে মিল গরুর মাংস stir-fry রান একটি লাঠি পায়। চাল বা নুডলস উপর মহান যায়। হানি বিফ রেসিপি কপিরাইট © ২00 Rhonda Parkinson দ্বারা। সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত.
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউণ্ড পাউডার স্টেক
- মারিনাডের জন্য:
- 1 টেবিল চামচ. শেরি (শুষ্ক)
- 2 টি চামচ
- ছুরি সস
- 1/2 চামচ চিনি
- 1 চা চামচ. cornstarch
- সস জন্য:
- 1/2 কাপ জল
- 3 চামচ তরল মধু
- 1 1/2 চামচ কালো চাল ভিনেগার
- 1 চা চামচ. cornstarch (মিশ্রিত 4 চামচ জল সঙ্গে মিশ্রিত)
- অন্য:
- 1 লাল মরিচ (ছোট)
- 10 টি বরফ মটর
- 1 কাপ
- মগ শিম বিন্দু
- 1 চা চামচ. রসুন (কাটা)
- 1 চা চামচ. আদা (কাটা)
- 1 টি হরিণ পেঁয়াজ
এটা কিভাবে
- শস্য জুড়ে গরুর মাংস পাতলা রেটিস মধ্যে, প্রায় 2 ইঞ্চি দীর্ঘ কাটা। Marinade উপকরণ যোগ করুন, তাদের মিশ্রন এবং শেষ cornstarch যোগ করার জন্য আপনার আঙ্গুলের ব্যবহার। ত্রিশ মিনিটের জন্য গরুর মাংস হত্যা
- গরুর মাংস marinating হয়, সবজি এবং সস প্রস্তুত: সব সবজি ধোয়া এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নিষ্কাশন, বিশেষ করে mung শিম sprouts। তুষার মটরস স্ট্রিং অর্ধেক লাল মরিচ কাটা, বীজ অপসারণ, এবং প্রায় 2 ইঞ্চি দীর্ঘ পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা। 1 ইঞ্চি টুকরা মধ্যে তির্যক নেভিগেশন সবুজ পেঁয়াজ কাটা। আদা এবং রসুন কাটা।
- সস প্রস্তুত, জল, মধু, এবং কালো ভাত রান্না। একটি পৃথক ছোট বাটি মধ্যে cornstarch এবং জল একসঙ্গে মেশান। উভয় সরাইয়া সেট
- একটি wok বা ফ্রাইং প্যান Preheat এবং 2 - 3 Tbsp তেল যোগ করুন। যখন তেল গরম হয়, গরুর মাংস যোগ করুন মাংসের সংক্ষিপ্তভাবে এবং তারপর স্নানো-ফ্রাই পর্যন্ত এটি রঙ পরিবর্তন করে এবং প্রায় রান্না হয়। (প্রয়োজনে দুটি ব্যাচ মধ্যে স্নেহপূর্ণ-ফ্রাই)। সরান এবং কাগজ towels উপর ড্রেন।
- একটি কাগজ টুয়েল দিয়ে wok পরিষ্কার এবং প্রায় 2 টেম্পলেট তেল যোগ করুন। যখন তেল গরম হয়, আদা এবং রসুন যোগ এবং সুগন্ধযুক্ত পর্যন্ত stir-fry। তুষার মটর যোগ করুন সংক্ষেপে-তুষারপাত, এবং তারপর লাল মরিচ যোগ করুন, এবং পরিশেষে মটরশুটি স্প্রাউট।
- পাশে শাক সবজি আপ ধাক্কা দ্বারা wok মাঝখানে একটি ভাল করুন। মাঝখানে সস যোগ করুন তাপ আপ করুন, cornstarch / জল মিশ্রণ একটি দ্রুত পুনরায় stirred এবং সস যাও এটি যোগ করুন, ঘন ঘন দ্রুত stirring। সবজি দিয়ে সস মিশ্রিত করুন
- গরুর মাংস যোগ করুন তাপটি হ্রাস করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য উনান করুন যতক্ষণ পর্যন্ত না সবকিছু দিয়ে রান্না করা হয়। সবুজ পেঁয়াজ মধ্যে তন্ন তন্ন। চায়ের উপর গরম পরিবেশন করুন