এই নতুন বছরের দিন বা কোনও দৈনন্দিন পরিবার ডিনার জন্য একটি সহজ এবং সুস্বাদু crockpot কালো-আচ্ছাদিত মটর ভোজন। ব্ল্যাক-আইড মটর নিউ ইয়ার্স দিবসের জন্য একটি দক্ষিণ প্রথা। এই ঐতিহ্য শুরু সম্পর্কে কিভাবে একাধিক তত্ত্ব আছে, তাদের একটি গৃহীত গৃহযুদ্ধের সাথে সংশ্লিষ্ট। কিন্তু উৎস যাই হোক না কেন, যদি আপনি দক্ষিণে বড় হয়ে থাকেন, তাহলে আপনি সম্ভবত নববর্ষের দিনটিকে কালো-আচ্ছাদিত মটর পরিবেশন করেন।
পাশাপাশি পাস করে যে প্রতীকটি হল কালো অদ্ভুত মটর সূর্য, যা নতুন বছরের মধ্যে ক্রমবর্ধমান সমৃদ্ধির একটি চিহ্ন। কালো-আচ্ছাদিত মটর মটর নেই, তারা মটরশুঁটির উপজাতি। দক্ষিণের জুড়ে উজ্জ্বল কালো কালো রঙের মটর চা! এদের মধ্যে কয়েকটি চোখ আছে যা অন্যান্য রং যেমন, বাদামী, লাল, গোলাপী বা সবুজ। কালো-আচ্ছাদিত মটর সবুজ হয় যখন তারা প্রথম গোলাকার হয়, তারপর তারা শুকিয়ে হিসাবে শেফ যাও বিবর্ণ।
এই রেসিপি হিমায়িত কালো নেত্রবিশিষ্ট মটরশুভ্র ব্যবহার করে। আপনি তাজা কালো-আচ্ছাদিত মটর এবং শুকনো কালো-আচ্ছাদিত মটরস খুঁজে পেতে পারেন। অথবা কাজ করতে হবে, কিন্তু ক্রকপোটে যোগ করার আগে শুকনো মটর শুকিয়ে শুকনো হয়ে উঠবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড হিমায়িত কালো নেকলেস মটরশুটি
- 1 কাপ মুরগির মাংস
- 2 পাঁজর সেলাই, পাতলা টুকরো
- 4 রসুন রসুন, minced
- 1 গুচ্ছ (6 থেকে 8) সবুজ পেঁয়াজ, পাতলা স্লাইস
- 6 ounces ডাইংস হ্যাম
- 1/8 চা চামচ মোটা মোটা কালো মরিচ
- 1/2 চা চামচ ক্রেওলা seasoning
এটা কিভাবে
- স্যালারি এবং সবুজ পেঁয়াজ স্লাইস, রসুন খাই, এবং হ্যাম পাশা।
- একটি ধীরক কুকার মধ্যে সব উপাদান একত্রিত।
- 6 থেকে 8 ঘন্টার জন্য কভার করুন এবং কম রান্না করুন।
- কিছু বাছাই তরল সঙ্গে একটি বাটি মধ্যে পরিবেশন করুন
একটি সনাতন দক্ষিণ নববর্ষের দিন খাবার জন্য, collard সবুজ শাক, ভুট্টা গুঁড়া, এবং একটি শুয়োরের মাংস কাটা সঙ্গে কালো অদ্ভুত মটর পরিবেশন।
আপনি হ্যাম থেকে অন্য মাংস ব্যবহার কালো অদ্ভুত মটর স্বাদ থেকে পারেন। লবণ শুয়োরের মাংস, বেকন, বা পোকার সসেজ হ্যাম জন্য বিকল্প পারে।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
টাটকা ব্ল্যাক-আইড মটর বেকন এবং ফায়ার-রোস্টেড টমেটো দিয়ে
মসলাযুক্ত সাউদার্ন কালো-আইড মটর
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 150 |
| মোট চর্বি | 3 জি |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 18 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 473 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 21 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 11 গ্রাম |