এটা শুধুমাত্র কেনটাকিতে তৈরি করা যাবে?
এটি 4 মে, 1964 পর্যন্ত ছিল না, যে ফেডারেল রেগুলেশন একটি অনন্য পণ্য হিসাবে Bourbon স্বীকৃতি এবং বই নেভিগেশন নির্দিষ্ট আইন বোর্ন মান মান নিশ্চিত নিশ্চিত করা।
এটা কি বোর্নকে তৈরি করে?
সোজা বোর্ন বানাতে ব্যবহৃত শস্যের কমপক্ষে 51 ভাগ শস্যটি ভুট্টা হতে হবে, বাকিগুলি নির্দিষ্ট শস্যের মিশ্রণ হতে পারে, সাধারণত জাল ও রাই রোপণ করা হয় বা কখনো কখনো গম। এটি নতুন, কাঁঠাল, সাদা ওক ব্যারেল এবং অন্তত দুই বছর বয়সের মধ্যে potted করা আবশ্যক।
তার শক্তি সাধারণত 80 এবং 125 প্রমাণের মধ্যে রান করে, আইনী সর্বনিম্ন শক্তি 60 প্রমাণ হচ্ছে। প্রমাণ হল অ্যালকোহনের শতাংশ দ্বিগুণ, এইভাবে একটি বোতল যা 60 প্রমাণ হবে 30 শতাংশ মদ।
শুধুমাত্র চুনাপাথর ফিল্টার বসন্ত জল (যা কার্যত লোহার মুক্ত) এলকোহল কন্টেন্ট কমানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। যদিও বোর্নও কোথাও তৈরি করা যায়, কেবল কেন্টাকি আইনতভাবে একটি "বোর্ন" পণ্য হিসাবে লেবেল উপর রাষ্ট্রের নাম থাকতে অধিকার আছে।
মিশ্র বোর্ন কমপক্ষে 51 শতাংশ সরাসরি বোর্ন এর থাকা আবশ্যক।
স্নিপ হুইস্কিগুলি বোর্ন এর আরও পরিমার্জিত সংস্করণ, সাধারণত একটি ফিল্টারিং প্রক্রিয়া ব্যবহার করে মৃদুভাবে এবং শস্যের স্বাদ সরিয়ে দেয় এবং একটি দীর্ঘকালীন সময়ের প্রয়োজন। হুইস্কি নিক্ষেপের একটি উদাহরণ জ্যাক ড্যানিয়েলস, যা টেনেসিতে তৈরি হয়।
অন্যান্য জনপ্রিয় বোর্ন প্রজাতির জিম বিম, মেকার্স মার্ক, বন্য তুরস্ক, আর্লি টাইমস এবং ওল্ড ফরেস্টার রয়েছে, যার সবগুলি একক ব্যারেল (একটি একক পিপা থেকে undiluted এবং uncut) এবং ছোট ব্যাচ (যা বিভিন্ন ব্যাচ থেকে ফসলের ক্রিম লাগে এবং একটি উচ্চ দাম এ দেওয়া বৈচিত্র) তাদের সহ- mingles।
বিশ্বের মোট চাহিদার প্রায় 80 শতাংশ বোর্ন সরবরাহ করে কেন্টাকিতে 13 টি দ্রাবক। বাকি টেনেসি, ভার্জিনিয়া এবং মিসৌরিতে তৈরি করা হয়।