মিষ্টি হোয়াইট ওয়াইন

মিষ্টি ওয়াইন একটি চুম্বক অঙ্কন হয় ওয়াইন প্রেমীদের মিষ্টি ককটেল, কোলা, এবং চা থেকে ওয়াইন ব্যাপক বিশ্বের থেকে দূরে হবে। ডেজার্ট ওয়াইন মধ্যে প্রথম dips বর্ণালী এর sweeter পাশে থাকা সাদা wines প্রতি ঝোঁক। মিষ্টি রেড ওয়াইন প্রতিরূপের তুলনায় স্বেত-স্টাইল্ড হোয়াইট ওয়াইনগুলি খুঁজে পাওয়া খুবই সহজ। কেউ যখন " মিষ্টি ওয়াইন " চাওয়ার অনুরোধ করে তখন তারা সত্যিই যোগাযোগ রাখে যে তারা শুষ্ক না হওয়া মদগুলোকে পছন্দ করে ।

ওয়াইন বিশ্বের, মিষ্টি শুষ্ক এর বিপরীত হয়।

একটি সাদা ওয়াইন মিষ্টি কি করে তোলে?

যখন একটি ওয়াইন খামারে যায়, তখন আঙ্গুরের প্রাকৃতিক শর্করা খামির দ্বারা অ্যালকোহলে রূপান্তরিত হয়। যখন কোনও ওয়াইনমাইকার কার্বন নির্গমন বন্ধ করে দেয়, তখন ওয়াইনের কিছু চিনি অ্যালকোহলে পরিণত হয় এবং ওয়াইনের অবশেষ চিনি (আরএস) কন্টেন্ট তৈরি করে। এই অবশিষ্ট চিনি যে একটি ওয়াইন মধ্যে মিষ্টি ফ্যাক্টর আপ প্রস্তাব আমরা কেবল চারটি কারণের স্বাদ গ্রহণ করতে পারি: মিষ্টি, লবণাক্ত, খিঁচুনি এবং তিক্ত, কিন্তু আমরা হাজার হাজার অনন্য আউমনের গন্ধ পাচ্ছি। এটা আমাদের স্বাদ কুঁড়ি এবং আমাদের ঘ্রাণজীবি ফাংশন মধ্যে পারস্পরিক পারফরম্যান্স যে আমাদের স্বাদ মধ্যে বিভিন্ন ধরনের বোঝার অনুমতি দেয়।

হোয়াইট ওয়াইন: মিষ্টি বনাম ফলবিটি

যখন আপনি একটি ওয়াইন স্পেশ করেন যা বিশেষ করে "ফল ফরোয়ার্ড", মানে আপনি গন্ধ পান এবং প্রচুর পরিমাণে দ্রাক্ষা পান করেন, তবে এটি আসলেই এর চেয়ে বেশি মিষ্টি হিসাবে অনুভূত হতে পারে। সত্যিকারের মিষ্টি এবং অনুভূত "ফলত্ব" মধ্যে নির্ণয় করতে আপনি কেবল আপনার নাক এবং স্বাদ প্লাগ আছে, সুগন্ধি হস্তক্ষেপ নির্বিশেষে সত্য চিনির চলতে থাকে।

একটি হোয়াইট ওয়াইন মিষ্টি হবে যদি আপনি কিভাবে বলতে পারেন?

হোয়াইট ওয়াইন লেবেল ওয়াইন detectives একটি কুল মৃত্তিকা মাত্রা হিসাবে প্রাথমিক সূত্র প্রদান করতে পারেন সাধারণভাবে বলতে গেলে, দুইটি চূড়ান্ত চরিত্রের মধ্যে একটি হতে পারে, শরীরে যেমন একটি সুরক্ষিত ওয়াইনের মতো ওয়াইনের মতো একটি উচ্চমানের অ্যালকোহল পদার্থ থাকবে, বা অ্যালকোহল পদার্থে কম হরমোনের পরিমাণ যেমন 8-12% এলকোহলের রেঞ্জের সাথে জার্মানি।

যাইহোক, এই পদ্ধতি ফরাসি Sauternes , যা প্রায়ই টেবিল ওয়াইন, 14% abv জন্য গড় সময়ে ওজন। এটি আকর্ষণীয় মনে করা হয় যে আন্তর্জাতিক রিসালিং ফাউন্ডেশনের একটি লেবেল উদ্যোগ, রিসলিংস্ট স্পেস প্রোফাইল তৈরি করেছে , যা ভোক্তাদের বোতল স্কেলের পেছনের ভিত্তিতে মৃত্তিকা মাত্রা নির্ধারণ করতে দেয়। এটি অবশ্যই একটি মিষ্টি সাদা ওয়াইন খুঁজে পেতে সহজ করে তোলে, সব অনুমান ছাড়া, সম্ভবত এটি অন্যান্য মিষ্টি wines সঙ্গে ধরা হবে।

মিষ্টি হোয়াইট Wines প্রকারের চেষ্টা:

• আইস ওয়াইন - দ্রাক্ষা থেকে তৈরি বানানো দ্রাক্ষালতা থেকে তৈরি করা এবং তারপর চাপা এবং খাঁটি। ফলাফল একটি অবিশ্বাস্যভাবে, সমৃদ্ধ, অতি মিষ্টি ডেজার্ট ওয়াইন।
• Moscato - মিষ্টি একটি আধা স্পার্কিং, আধা মিষ্টি, Moscato দ্রাক্ষা থেকে তৈরি হালকা শরীরের সাদা ওয়াইন। এটি ব্রুন, ফলের-ভিত্তিক ডেজার্টের নিখুঁত সঙ্গীতের মতো একটি অসাধারণ নিম্নোক্ত উপভোগ করে এবং সেগুলিও মধুচন্দ্রিমা জুতা বিভাগে ভক্তদের সংগ্রহ করেছে। মূলত ইতালি এর Piedmont অঞ্চল থেকে, Moscato একটি সম্পূর্ণ নতুন স্তরে অ্যারোমেটিক্স লাগে। টাটকা ফুলের, পাকা পাথর ফল এবং বিদেশী মশলা এই অনন্য মিষ্টি ওয়াইন একটি extraordinarily সুগন্ধি উপাদান চিহ্নিত।
• শেরি - সাদা ওয়াইন আঙ্গুর থেকে দক্ষিণ পশ্চিম স্পেনের "শেরি ট্রায়াঙ্গেল" উত্পাদিত একটি দৃঢ় ওয়াইন, হয়। শেরিও বেশ ধনী এবং স্টাইলের উপর নির্ভর করে পেড্রো জিমেনেজে শুষ্ক থেকে সুপার মিষ্টি পর্যন্ত বিস্তৃত হতে পারে।

• টোকাজি - বিখ্যাত (এবং ব্যয়বহুল) হাঙ্গেরীয় ডেজার্ট ওয়াইন যা শতাব্দী ধরে রয়্যালটি পরিবেশন করছে। এটা সাদা ওয়াইন দ্রাক্ষা varietals যে botrytis, উত্তম রাঁধা দ্বারা প্রভাবিত হয়েছে তৈরি করা হয়, যা সুপার সন্নিবিষ্ট দ্রাক্ষা দ্রবীভূত এবং একটি সুপার মিষ্টি সাদা ওয়াইন মণি।
• উষ্ণ হার্ভেস্ট ওয়াইন - আঙ্গুর থেকে তৈরি করা হয়, যেহেতু নাম ইঙ্গিত করে, ফসল কাটার সময় পরে বাছাই করা হয়। এই দ্রাক্ষা botrytis দ্বারা বা প্রভাবিত হতে পারে না, কিন্তু তারা নির্বিশেষে একটি বিন্দু shriveled হবে এবং এইভাবে ঘনীভূত চিনির উচ্চ মাত্রা আছে। আপনি সারা পৃথিবী থেকে এই দেরী ফসল ডেসার্ট wines পাবেন, কিন্তু জার্মানি এবং অস্ট্রিয়া সবচেয়ে বিখ্যাত হতে পারে।
• Sauternes - বিখ্যাত ফরাসি ডেজার্ট ওয়াইন, Sauternes, এছাড়াও botrytis দ্বারা প্রভাবিত হয়েছে যে আঙ্গুর থেকে তৈরি করা হয়, noble ঘর্ষণ, ভিতরে ভিতরে এবং উন্মুক্ত সুস্বাদু একটি আঙ্গুর রেন্ডার দেয়। তরল স্বর্ণের মত, এই দ্রাক্ষাল থেকে অবশ্যই তীব্র এবং বিস্ময়কর মিষ্টি, তবে কিছু হার্ডকোর সমতা দ্বারা সামঞ্জস্যপূর্ণ এটি উভয় বয়স যোগ্য এবং undeniably সমৃদ্ধ উভয় দ্বারা এটি। এই আঙ্গুর হাতের দ্বারা বাছাই করা হয় এবং সামান্য রস উত্পাদ, তাই দাম একটি শক এর কিছুটা হতে হবে।

কিছু নির্দিষ্ট মিষ্টি সাদা wines এবং ডেজার্ট wines চেষ্টা চেষ্টা? তারপর ডেজার্ট এবং আইস ওয়াইনের জন্য আমাদের সেরা পিকচারগুলি দেখুন ।