মিষ্টি ওয়াইন জানতে পেয়ে

মিষ্টি ওয়াইন একটি অনন্য নিম্নলিখিত আছে। মিষ্টি, স্বাদযুক্ত সোডা থেকে আঞ্চলিকভাবে অনুপ্রাণিত লাল ও সাদা দ্রাক্ষারসের শুকনো লাইন থেকে একটি দাঁতসাধ্য পথ হিসাবে, ওয়াইন বিশ্বে পরিচিত - তাদের মিষ্টি - একটি মিষ্টি ওয়াইন জন্য কিছু স্কাউট। অন্যরা দৃঢ় পনির বা বিভিন্ন ডেসার্টের সাথে পুরোপুরি মিষ্টি স্বাদে (এবং বেশিরভাগ মিষ্টি রুটি) একটি পোর্টফোল্ড ওয়াইন পছন্দ করে , এটি পোর্ট বা পিএক্স শেরী হওয়ায়, এটি একটি ডিনারের চর্চা।

একটি ওয়াইন মিষ্টি কি করে তোলে?

তার অবশিষ্ট চিনি (আরএস) কন্টেন্ট কারণে একটি ওয়াইন মিষ্টি রেন্ডার করা হয়। যখন ফসল কাটা থেকে আঙ্গুর আনা হয় তখন তারা চূর্ণবিচূর্ণ হয়ে যায় এবং তারপর কাঁটা দিয়ে তৈরি করা হয় । শোষণের সময় খামির দ্বারা অ্যালকোহলে রূপান্তরিত হয়। চিনি থেকে অ্যালকোহল পর্যন্ত রূপান্তর সম্পূর্ণ করার আগে ফাটানোর প্রক্রিয়াটি বন্ধ হয়ে গেলে, কিছু চিনি ওয়াইনে থাকবে, সেইজন্য "অবশিষ্টাংশের চিনি" শব্দটি। স্পষ্টতই, একটি ওয়াইন মধ্যে অবশিষ্ট অবশিষ্ট চিনি, দী sweeter ওয়াইন হবে।

মিষ্টি রেড ওয়াইন

মিষ্টি লাল wines যদিও মিষ্টি সাদা wines তুলনায় কম কম, তারা উপলব্ধ।

• পোর্ট ওয়াইন - পোর্ট সম্ভবত লাল ওয়াইন আঙ্গুর থেকে তৈরি সবচেয়ে বিখ্যাত মিষ্টি ওয়াইন। পরবর্তীকালে, রেড আঙ্গার থেকে অবশিষ্ট চিনির উচ্চ মাত্রার এবং একটি মিষ্টি, নিখুঁত প্রোফাইল দিয়ে তৈরি ডেজার্ট ওয়াইন রয়েছে।
• আইস ওয়াইন - কিছু বরফের ওয়াইন লাল ওয়াইন আঙ্গুর (প্রায়ই ক্যাব ফ্রাঙ্ক) থেকে তৈরি করা হয়, যদিও এটি খুঁজে পাওয়া কঠিন হতে পারে। একটি সুস্বাদু, মিষ্টি লাল ওয়াইন চিকিত্সা জন্য Cab Franc উপর ভিত্তি করে Inniskillin বরফ wines জন্য স্কাউট।

• মিষ্টি একটি স্পর্শ সঙ্গে আঞ্চলিক রেডস - জার্মানি এর Dornfelder এবং ইতালি এর Lambrusco হলুদের উপর কিছুটা মিষ্টি জুড়ে হতে পারে লাইটার-বিট লাল। ইতালি এর Brachetto এর effervent আপিল হিসাবে - একটি লাল ডেজার্ট-স্টাইল মদ কম অ্যালকোহল এবং আরো মিষ্টি আপফ্ট বহন। একটি জনপ্রিয় Brachetto জন্য জঙ্গল 56 স্পার্কিং জয় ইঞ্চি চেষ্টা করুন

• মিষ্টি শরাজ - একটি ভাল বিতরণ করা, মানিকজোড় বান্ধব মিঠা রেড ওয়াইন খুঁজছেন? দক্ষিণ আফ্রিকা এর Jam Jar মিষ্টি শিরাজ দেখুন মিষ্টি লাল ওয়াইন বিভাগে একটি শীর্ষ পছন্দ।

মিষ্টি হোয়াইট ওয়াইন

মিষ্টি সাদা wines সুইটার-স্টাইল্ড লাল wines তুলনায় অনেক বেশি সাধারণ এবং যথেষ্ট সহজ।

• রিসিঙ্গিং - মিষ্টি সাদা wines প্রতি অধিকাংশ treks প্রথম স্টেশন Riesling সঙ্গে জার্মানি শুরু হয়। রিসলিং আঙ্গুরের উপর ভিত্তি করে, এই বিশেষ শুষ্ক শুকনো, শুকনো এবং নিচু মিষ্টি শৈলীতে তৈরি হতে পারে, মিষ্টি লেজ যা ভোক্তাদের সাথে সর্বাধিক পরিচিত হতে পারে।
• Moscato - মূলত Piedmont থেকে, এবং মস্করাট দ্রাক্ষা পরিবারের নির্মিত, এই সাদা ওয়াইন মিষ্টি ওয়াইন উত্সাহীদের জন্য সাদা "যেতে" সাদা হিসাবে ভরবেগ লাভ করতে অব্যাহত। হালকা শরীর, কখনও কখনও একটি spritzy স্পার্কল দেখাচ্ছে এবং সবসময় চিনি বহন, Moscato অনুরাগী সন্ত্রস্ত aromatics এবং এই সুপরিচিত ওয়াইন এর palate সুখ পছন্দ।
• Sauternes - মিষ্টি সাদা ওয়াইন লেজ উপর পরবর্তী স্টপ প্রায়ই আইস ওয়াইন এবং লঘু ফসল শৈলী, যেমন Sauternes হিসাবে অন্তর্ভুক্ত বরোডো এর মর্যাদাপূর্ণ ডেজার্ট wines দ্রাক্ষা এর সহজাত শর্করা মনোনিবেশ করতে, একটি বন্ধুত্বপূর্ণ ছত্রাক, botrytis দ্বারা প্রভাবিত হয়েছে Sauvignon Blanc এবং Semillon আঙ্গুর থেকে তৈরি করা হয়।

• আইস ওয়াইন সত্যিই একটি অনন্য, ডেজার্ট ওয়াইন, আঙ্গুর যে দ্রাক্ষা উপর হিমায়িত এবং তারপর fermented থেকে তৈরি। জার্মানিতে আদিম এবং কানাডায় স্টার স্ট্যাটাসে পৌঁছানো, বরফের ওয়াইনটি মধুর মদের মধ্যে অন্যতম কারণ আঙ্গুরের শর্করা অত্যন্ত ভালভাবে দ্রাক্ষা জমা হওয়ার কারণে কেন্দ্রীভূত হয়।

মিষ্টি ডেজার্ট ও আইস ওয়াইনের জন্য সবচেয়ে বেশি পছন্দ

যারা একটি সুস্বাদু ডেজার্ট ওয়াইন খোঁজার জন্য আপনার পছন্দের ফল, ক্রিম বা চকলেট-ভিত্তিক ডেজার্ট (অথবা ডেজার্ট হিসাবে নিজেকে কাজ করে) বিভিন্ন ধরণের সঙ্গে ভাল জোড়া হবে, আমাদের শীর্ষ ওয়াইন খুঁজে নিখুঁতভাবে সুইজারের পক্ষের উপর যে মিথ্যা চেক আউট দ্রাক্ষালতা, ক্লাসিক ডেজার্ট এবং বরফ wines ।

মিষ্টি ফোর্টিফাইড ডেজার্ট ওয়াইনের জন্য সবচেয়ে পছন্দের

দৃঢ় wines ওয়াইন একটি অস্বাভাবিক শ্রেণীর, যে প্রস্তাব সমৃদ্ধি, অনেক ডেটস এবং সমৃদ্ধ খাদ্য ফেভারিটে বয়স এবং বর্গ। যদিও সব দৃঢ় মশলা একটি মিষ্টি শৈলী করা হয় না, তাদের অনেক আছে।

তবে, সবচেয়ে বিখ্যাত দুর্গম, মিষ্টি ওয়াইন হাতে পোর্ট । যদি একটি মিষ্টি গ্রীষ্মমন্ডলীয় দ্রাক্ষারস পছন্দ হয়, তবে নিরপেক্ষ দ্রাক্ষা উদ্ভিদ সাধারণত প্রথম দিনে এবং অর্ধেক বাষ্পীয়ভাবে যোগ করা হয়। একবার এই অতিরিক্ত অ্যালকোহল এখনো বেস ওয়াইন যোগ করা হয়, চিনি থেকে অ্যালকোহল রূপান্তর এবং অবশিষ্ট সবজি চিনি অবশিষ্ট চর্বি অবশেষ চিনি হিসাবে ওয়াইন মধ্যে বাকি হয়।