হোয়াইট ওয়াশগুলি কাচের মধ্যে একটি "সাদা" সত্য কিন্তু কিছু হতে পারে, পরিবর্তে তারা গাঢ় গোলাপী রঙের একটি গাঢ় সুবর্ণ রং থেকে প্রায়ই হালকা খড় থেকে একটি বর্ণালী বর্ণন করা। সাদা মদ এর রঙ উপাদান স্বতন্ত্র দ্রাক্ষা varietals থেকে উদ্ভূত হয় বা দ্রাবক দ্রাক্ষারস ব্যবহৃত হয়। হোয়াইট ওয়াইনগুলি আঙ্গুরের রস থেকে তৈরি করা হয় এবং সবুজ, সোনার বা পেয়ালা রঙের আঙ্গুরের আঙ্গুরের চামড়া তৈরি করা হয়। শ্যাম্পেন এবং স্পার্কিং ওয়াইনের ক্ষেত্রে, তারা সাদা ওয়াইন আঙ্গুর থেকে বা শুধুমাত্র লাল দ্রাক্ষা (প্রায়ই Pinot Noir ) এর রস (না ত্বক) থেকে তৈরি করা যেতে পারে।
হোয়াইট ওয়াইন বৈচিত্র
সাদা ওয়াইন ভেরিয়েটলে এটি যখন "বিগ আট" হয় তখন চারদোনয় , সউভিওনন ব্লাঙ্ক (এছাড়াও ফামে ব্লাক নামেও পরিচিত), রিসিংগিং, গিউরজট্রামিনর , পিনট গ্রিস বা পিনট গ্রেগিও , সেমিলন , ভিওনিওর এবং চেইন ব্লাঙ্ক ।
কখনও কখনও আপনি তার আঞ্চলিক বা পুরানো বিশ্ব নাম দ্বারা উল্লেখ করা একটি সাদা ওয়াইন শুনতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, একটি সাদা বার্গণ্ডি বা Chablis কেবল বার্গার্ডির সাদা ওয়াইন তৈরি করা হয় কেবলমাত্র চারদোনয়ায় আঙ্গুর থেকে বা বরোডোর সাউটের্নস একটি মিষ্টি, পূর্ণ বড্ড সাদা ওয়াইন যা সেমিলন, সউভিনন ব্ল্যাঙ্ক এবং মাসকাডেল থেকে তৈরি হয়।
যখন হোয়াইট ওয়াইন পান
হোয়াইট ওয়াশ ব্যবহৃত আঙ্গুর এবং নির্দিষ্ট ওয়াইনের অ্যালকোহল কন্টেন্ট উপর নির্ভর করে হালকা শরীর, মাঝারি শরীর এবং পূর্ণ শরীরবিশেষ হতে পারে। রিজাল্নগুলি সাধারণত হালকা বডি, সউভিনন ব্ল্যাঙ্ক একটি জনপ্রিয় মাঝারি আঠা সাদা ওয়াইন এবং চার্দোনয় একটি ক্লাসিক পূর্ণ বডি সাদা ওয়াইনের প্রতিনিধিত্ব করে। অ্যালকোহলের স্কেলের লাইটারের শেষ পর্যায়ে জার্মান রিসালগগুলির সাথে অ্যালকোহলের মাত্রা 8% থেকে 14% পর্যন্ত বেশিরভাগ সাদা wines এর মধ্যে থাকবে।
ভোক্তারা প্রায়ই লম্বা খাবারের মত হালকা খাবারের জন্য সাদা মশলা তৈরি করে, অ্যাপেটাইজার বা একটি অ্যাপিয়ারিটিফিক হিসাবে তবুও অধিকাংশ পুষ্টিকর সাদা মদ তাদের ময়দা এবং ক্রিম সস সঙ্গে লোড ভঙ্গুর খাবার সুষ্ঠুভাবে ভাগ করে তুলতে পারে এবং বোডোরউকের সাদা সাউটের্নস অতি আরামদায়ক ফো গ্রেস এর তৃণভূমি হ্যান্ডেল পরিচালনা করার জন্য পছন্দের ওয়াইন।
সাদা ওয়াইনের এসিডিনটি তাদের বিশেষভাবে খাদ্য-বন্ধুত্বপূর্ণ করে তোলে এবং তারা তাদের রেড ওয়াইনের সমতুল্য সংখ্যাগরিষ্ঠের তুলনায় উভয় শৈলী ও স্বাদে আরও বেশি সতেজ হয়ে থাকে, বসন্ত ও গ্রীষ্মের মাসগুলিতে বিক্রি বৃদ্ধি করে। "সাদা মাংস সঙ্গে সাদা ওয়াইন" পুরানো গাইডলাইন এখনও অনেক ঘটনা সত্য, কিন্তু ব্যতিক্রমগুলি এবং তালু পছন্দগুলির প্রচুর আছে যা কোন খাবারের সাথে কোনও ওয়াইনের সাথে যুক্ত করতে নির্দেশ করে।
হোয়াইট ওয়াইন গ্লাস পছন্দ
হোয়াইট ওয়াইন লাল হোয়াইট থেকে পুরোপুরি একটি ভিন্ন কাচের শৈলী পছন্দ। তারা সর্বাধিক সুগন্ধযুক্ত ঘনত্বের জন্য অনুমোদিত একটি tapered শীর্ষ সঙ্গে সংকীর্ণ চশমা মধ্যে উপস্থাপন করা হয়। সাদা ওয়াইন পরিবেশন যখন Goldilocks থিম রাখুন: একটি গরম ওয়াইন পরিবেশিত খুব উষ্ণ অ্যালকোহল aromas আয়ত্ত করতে পারবেন এবং খুব ঠান্ডা পরিবেশিত হবে ওয়াইনের নাক পর্দা হবে অপেক্ষাকৃত সাদা ওয়াইনের তাপমাত্রা 45-50 ডিগ্রি ফারেনহাইটের মধ্যে। আপনার সাদা ওয়াইন ঠাণ্ডা করার দ্রুত এবং সহজ উপায় খুঁজছেন? সব আপনার প্রয়োজন বরফ একটি বালতি এবং জল একটি স্প্ল্যাশ ।