যখন আপনি বিভিন্ন নেশার উপর হ্যান্ডেল পেতে চান যা বিভিন্ন আঙ্গুর গ্লাসে নিয়ে আসে তখন তুলনামূলক ওয়াইন টেস্টিং ফরম্যাটে হাত-পা, প্লেট-এর তুলনায় কোন ভাল উপায় নেই। কোথা থেকে শুরু করবেন নিশ্চিত নন? আমরা আমাদের পছন্দসই কিছু আঁকা করেছি, সাদা ওয়াইন খুঁজে পাওয়া সহজ এবং স্বাদ গ্রহণ শুরু করার জন্য নীচের কিছু খাঁজ লাল আঙ্গুর সংগ্রহ করেছি।
ওয়াইন # 1: পিনট Noir
Pinot Noir প্রযোজক বিবেচনা: একটি থেকে জেড, Bogle, Bridlewood, DeLoach, লা Crema, Leese- ফিচ, Lynmar, হান Estates, মেয়োমি, Pinot প্রকল্প, Schug
গ্লাসে পিনট নোয়র: তাজা ফুল থেকে মাশরুম বা "বনফুল" পর্যন্ত বর্গীয় সুগন্ধযুক্ত লাল গোলাপ, আউরাম এবং মিষ্টি ভ্যানিলা ওক প্রভাবের একটি ইঙ্গিত, পিনোট নোয়র ট্যানিনস চেকের দিকে নজর রাখে ( দ্রাক্ষা এর পাতলা চামড়া ধন্যবাদ) এবং সাধারণত একটি শীতল জলবায়ু ইনডেড acidity সঙ্গে মাঝারি বৌদ্ধ শৈলী একটি আলোতে ঢালা, এবং একটি সহজ elegance। মূর্তিটি নরম ট্যালিনস এবং ফাউন্ড ফাউলের প্রেক্ষাপটে নরম টিলা আপিল, সূক্ষ্ম শরীর এবং প্রাণবন্ত আঠারমাংশের প্রদত্ত সাদা ওয়াইন প্রোফাইলের স্মরণ করিয়ে দিতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, বেশিরভাগ সাদা ওয়াইন প্রেমীরা পিনোট নূরের লোভনীয় প্রোফাইলে লাল দ্রাক্ষারসের প্রায়শই ভয়ানক জগতে সহজ প্রবেশপথের স্থান খুঁজে পায়।
Pinot Noir খাদ্য সঙ্গে: Pinot Noir লাল ওয়াইন বিশ্বের হয়, কি রাইসলিং সাদা ওয়াইন realm হয় - আন্তর্জাতিক খাবারের অবিশ্বাস্য পরিসীমা এবং নিচে নিচে বাড়ি পছন্দ জন্য "যান" ওয়াইন অত্যন্ত বহুমুখী, মাছের লাঠি থেকে সবজি হ্রাস-হৃৎপিন্ডের স্যামনোন স্টেক বা আহী টুনা, এবং রোস্টেড পোল্ট্রি বা গরুর মাংস বার্গেনিয়ান-থিমযুক্ত মাশরুর সস থেকে বার্গার এবং ব্র্যাটস-এ পপোট নুরের অভ্যন্তরীণ চৈতন্য এবং খাদ্যের প্রতি আকর্ষণের কারণে এটি একটি শীর্ষ পছন্দের রেড ওয়াইন তৈরি করে। সহজ টুকরা স্প্রেডের স্পর্শকাতর টুকরা, এবং আউট-এর-বাক্স খাদ্যী ভাড়া।
ওয়াইন # 2: Merlot
Merlot প্রযোজক বিবেচনা: কলম্বিয়া ক্রেস্ট, ক্লোস ডু Val, এডনা ভ্যালি, Mercer, Pedroncelli, রেমন্ড, শফার, Swanson, ওয়াটারব্রুক
কাচের মধ্যে Merlot: লাল রং থেকে ঘন বেগুনি, Merlot পুরানো বিশ্বের মাটি, terroir চালিত nuances উপর ভিত্তি করে নিম্ন মানের ফলের প্রস্তাব আপ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খ ফল, বৃত্তাকার স্বাদ, এবং নতুন বিশ্ব সংস্করণ থেকে উষ্ণ মশলা প্রচুর আনে।
মরিচ থেকে চেরি থেকে চেরি কোকো ঘনত্ব এবং তামাকের পাতা, প্রশস্ত শরীর, সূক্ষ্ম শস্যযুক্ত ট্যানিন্ড এবং ভেল্কি অঙ্গবিন্যাস সঙ্গে, সামগ্রিক গঠন এবং Merlot এর ছাপ প্রফাইল প্রায়ই Cabernet Sauvignon mirrors, সম্ভবত একটি সামান্য কম ট্যাননিক পঞ্চম সঙ্গে।
খাবারের সাথে Merlot: Merlot মাংস জন্য তৈরি করা হয়। হ্যামবার্গার এবং চর্বিযুক্ত সসেজ থেকে স্ট্যান্ড-আউট স্ট্যাকস, এবং বলজনিস থেকে, ভেড়ার বাটিতে কুকুরের চোপড় চোপড়, এবং টার্কি বা ভ্যানড্যাক ডক ফিরে। স্টিল্টন বা রকফোর্ট, শেডার, জারসবার্গ এবং কমেমবার্ট মত স্ট্রং, স্বাদযুক্ত ভরা পনির পছন্দগুলিও Merlot নেভিগেশন তাদের চিহ্ন করা
ওয়াইন # 3: শিরাজ / সিরিয়া (একই দ্রাক্ষা)
শিরাজ / সিরিয়ার প্রযোজকরা বিবেচনা করতে: 3 রিং, চার্লস স্মিথ, ক্লিন, ডি'অরবার্গ, ফালেননিয়া, গ্রেগ নর্মান, হোগ, জিম ব্যারি, ম্যাচব্রুক, মেরিনো, মাইকেল ডেভিড, পেনফোল্ডস, রবার্ট ওটলি, শফলি, ইয়ুলম্বা
গ্লাসে শিরাজ ও সাইরা: "ইনকাই" এবং "বেগুনি" হল সিরাজের ভারী রঙের রঙের উপাদানগুলি ক্যাপচার করার জন্য ক্লাসিক রঙ বর্ণনাকারী। উষ্ণ মজুদ, ধোঁয়া, এবং কালো মরিচ মধ্যে আবৃত আখের সঙ্গে ধনী, সুগন্ধি ফল লাল, ময়দার আঠা, ধূমপায়ী এবং কালো মরিচ মধ্যে আবৃত প্রায় ভেষজ আর্মস লাল এবং অন্ধকার বেরি রুট চালানোর যে উজ্জ্বল, মিষ্টি ফল প্রোফাইল দিতে। চেরি এবং চকলেট, বা তামাক এবং টার্ম প্রতি চামড়া এবং কালো licorice বরাবর সহজ ডাইভারশনস, ছায়াময় কৌশল intrigue প্রচুর প্রদান।
এই সুস্পষ্টভাবে শুষ্ক লাল ওয়াইন মধ্যম থেকে উচ্চ ট্যানিনীয়দের বজায় রাখে, একটি শক্তিশালী শরীরের সঙ্গে, এবং প্রায়ই অ্যালকোহল স্কেল উপর একটু বেশি leans।
শিরাজ ও শাহরা খাবারের জন্য: পিজা রাতে, বারবিকিউড গরুর মাংস বা মুরগির, ধূমপান করা খেলা, এবং শুয়োরের মাংস বা হাঁস, পাকা ফলের ফল, ভেলভেটি অঙ্গবিন্যাস, এবং অস্ট্রেলিয়ান শিরাজের অসাধারণ যোগাযোগযোগ্য শৈলী এটি সব ধরণের মাংসিক ভাড়া। রেফ্রিজারেটর রেফ্রিজারেটর রথের উপর ভিত্তি করে সুশৃঙ্খল, ঐতিহ্যবাহী রথটি কালো মরিচ স্টেক, বন্য খেলা (বিশেষ করে হরিণ), এবং আরও পরিপক্ক চায়ের সাথে একটি সুস্বাদু জুড়ি তৈরি করে।