ইতালি এর হোয়াইট ওয়াইন একটি দ্রুত গাইড: Pinot Grigio

Pinot Grigio বিভিন্ন নাম দ্বারা যায়, এটি উল্লেখ করা হয়, যা দেশের উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, এটি ইতালিতে Pinot Grigio, ফ্রান্সের Pinot Gris, জার্মানি মধ্যে Grauer Burgunder, এবং অস্ট্রিয়া মধ্যে Grauburgunder বলা হয় ইতালি এর সবচেয়ে জনপ্রিয় সাদা ওয়াইন উত্পাদিত হয় Pinot Grigio দ্রাক্ষা varietal থেকে। এই রিফ্রিং পানীয় বার্বুন্দি, ফ্রান্স মধ্যে উত্সের সঙ্গে একটি গোলাপ বেরি চামড়া থেকে আসে ইতালি এর শিকড়, যদিও, আল্টো Adige , ভেনেটো, এবং Friuli এর উত্তরপূর্ব অঞ্চলে গভীর রান।

যেমন পিই-নহের গ্রি-ঝি-ওহ, এই সাদা ওয়াইন প্রায়ই হালকা, খাস্তা, এবং প্রচুর পরিমাণে জিপ্পি, মুখের পানির অম্লতা দিয়ে শুষ্ক। আপনি একটি মিষ্টি স্বাদ সম্ভবত, যদি না আধা মিষ্টি স্বাদ, পাশাপাশি। বেশিরভাগ Pinot Grigio এর ঠান্ডা এবং ক্ষয়প্রাপ্ত তরুণ পরিবেশন করা অভিপ্রায় সঙ্গে তাজা এবং fruity হয়।

ফ্ল্যাশ প্রোফাইল

Pinot Grigio aromas লেবু-লেবু, আপেল, এবং পিয়ার উপাদান, বা পীচ এবং মহাশূন্য মত পাথর ফল কার্যাবলী-বিশেষত উষ্ণ সমুদ্রের মধ্যে সঙ্গে gamut চালানো। বাদাম, বেকিং মশলা, বা হানিসাকল এর চিহ্নিতকরণ scents আছে যে তার চিহ্ন তৈরি।

Flavors যাও তরল থেকে বিষধর থেকে পরিসীমা হতে পারে, এবং কিছু এমনকি একটি সূক্ষ্ম ক্রান্তীয় বা সাইট্রাস ফল প্রস্তাব। প্রায়ই, একটি মধু বা ধুমকি গন্ধ উপাদান হিসাবে ভাল আছে। রঙ সম্পর্কে, Pinot Grigio সাধারণত একটি ফ্যাকাশে, তুষার মত হলুদ কিছু সুবর্ণ hues মধ্যে হলুদ। একটি Pinot Grigio জমিন মূল্য হিসাবে, এটি খুব মসৃণ এবং প্রায় সিল্ক মত overtones যে উপর একটি ছাপ রেখে তালু।

Pinot Grigio একটি সম্পূর্ণ ইতালিতে একটি leaner শরীরের শৈলী দিকে ঝোঁক। যাইহোক, ফ্রান্সে একই দ্রাক্ষা (অ্যালসেস পিনট গ্রিসের জন্য শীর্ষস্থানীয়), জার্মানী, ক্যালিফোর্নিয়া, অরেগন এবং অন্যান্য নিউ ওয়ার্ল্ড অঞ্চলে প্রায়ই তাদের ইতালীয় চাচাতো ভাইদের তুলনায় পুরোপুরি সামান্য বিচলিত হয়। এটি সাধারণত প্রসবের সময় একটি সমৃদ্ধ জমিন দেখায়।

খাদ্য জোড়া

শিংফিশ, সুসি, এবং সিভিচ মত সিফোনের সাথে Pinot Grigio জোড়া অত্যন্ত ভাল। সাদা ওয়াইন এছাড়াও হালকা পাস্তা থালা - বাসন এবং মিশ্রিত পনির সমন্বয় সঙ্গে সুস্বাদু tastes। যেহেতু এই ওয়াইনটি মোটামুটি অ্যামোডিক নিজেই, এটি এসিডযুক্ত খাবারের সাথে জোড়া লাগানো এড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয় যা উচ্চ অ্যাসিড সামগ্রী যেমন স্যুইট ফল বা টমেটো ভিত্তিক রেসিপি।

তাজা শাক ও veggie বিকল্প একটি মিশ্রণের সঙ্গে জোড়া জোড়া জন্য, Pinot Grigio প্রায়ই বহন করা শৈলী তার স্পটলাইট চুরি বিভিন্ন খাবারের অনুমতি দেয়। দ্রাক্ষাক্ষেত্র trickier সালাদ এবং appetizer বিকল্প হ্যান্ডলিং আসে যখন একটি সুস্বাদু বহুমুখিতা প্রস্তাব। আপনি মুন্স্টার, গ্রুয়েয়ার, এবং মানচগোর মতো পছন্দসই পছন্দের পেপারে ভুল হতে পারেন না। আপনি আপনার স্বাদ কুঁচি সন্তুষ্ট pairings সঙ্গে চারিদিকে তাকান করতে পারেন, এটি প্রায়ই গন্ধ মধ্যে সংঘর্ষ করতে পারে, যা গরম এবং মশলা ভাড়া পরিষ্কার বাহা প্রস্তাব করা হয়।

কী পিনট গ্রিগিও প্রযোজক

মনে রাখবেন যে সেরা Pinot Grigio wines হালকা শরীর, শুকনো এবং খাস্তা হবে, এবং মিষ্টি স্বাদে যেমন সাইট্রাস, সবুজ আপেল, বা মধু মত হবে। ওয়াইন উত্সাহীদের এবং Pinot Grigio ভক্ত মধ্যে ভাল রেটিং আছে নিম্নলিখিত প্রস্তাবিত সাদা wines চেক আউট। বোনা অ্যাবিট্টিও!

• 14 হাত
• শুরু থেকে শেষ
• আব্বাসিয়া দ্য নোভেসেলা
• বেথেল হাইটস
• Chehalem

• ডোমেন জিন্দ হুনব্রেচ
• এলিনা ওয়ালচ
• Eyrie Vineyards
• Hugel
• কিং এস্টেট
• পিটার লিহমান
• Portlandia
• Ruffino
• সান্তা মার্জারিটা
• Tiefenbrunner
• WillaKenzie