আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 পাউন্ড / 900 গ্রাম বড় চিংড়ি (ছিদ্রযুক্ত এবং ডি-সাইড)
- 1 কাপ / 240 মিলি পাংকা রুটি
- 1/3 কাপ / 80 এমএল মেইনয়েজ
- 1/4 কাপ / 60 মিলি টন পেসলে (কাটা)
- 1 টি হরিণ পেঁয়াজ (সাদা এবং সবুজ অংশ, পুরোপুরি কাটা)
- 2 চামচ / 10 মিলিলিটার
- Cajun মশলা
- ২ টি চামচ / 10 মিলিলিটার সয়া সস
- 1 চা চামচ / 5 মি.লি. সরিষা পাউডার
- 1 লেবু Zest
- সব্জির তেল
- 6 হ্যামবার্গার বন
এটা কিভাবে
1. খাদ্য প্রসেসর এবং চটকানি কাটা চিংড়ি রাখুন; একটি পেস্ট মধ্যে চূর্ণবিচূর্ণ না।
2. বড় বাটি থেকে চিংড়ি স্থানান্তর এবং mayonnaise, কাটা parsley, কাটা সবুজ পেঁয়াজ, লেবু রসুন, Cajun মশলা, এবং সরিষা গুঁড়া যোগ করুন। একসঙ্গে একবার, আলতো করে রুটি crumbs মধ্যে গুঁড়ো।
3. patties মধ্যে গঠন ফর্ম যে প্রায় একটি ইঞ্চি পুরু এবং একটি কুকি শীট সম্মুখের স্থান। 1-2 ঘন্টা জন্য কভার এবং ফ্রিজে।
এই চিংড়ি patties একটি বিট দৃঢ় দৃঢ় করার অনুমতি দেবে যাতে তারা গ্রিল পৃথক না হয়।
4. মাঝারি তাপ এবং তেল রান্না করার আগে গ্রিল grates জন্য Preheat গ্রিল। একবার গ্লাস গরম করার সময়, তেলের শূকর একটি বৃহৎ টুকরা জোড়া, একটি কাগজ টগল গাদা টুকরা, এবং প্রচুর তেল (জলপাই তেল, grapeseed তেল, ইত্যাদি) ব্যবহার করে grates। গ্রিল কমপক্ষে 3-4 পাস করুন। এটি একটি চমৎকার অ-লাঠি পৃষ্ঠ তৈরি করবে।
5. প্যাটিস উভয় পক্ষের ব্রাশ এবং তেল ও গর্ত সম্মুখের স্থান হবে। 5-6 মিনিট প্রতি সেকেন্ডের জন্য কুক প্যাটিস, নিশ্চিত করুন যে তাদের উপর খুব নিচে না চাপ বা তারা পৃথক্ হতে পারে। একবার রান্না করে, তাপ থেকে সরিয়ে দিন এবং 3 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। টাটার সস এবং পছন্দসই সালাদ সবুজ শাক সঙ্গে হ্যামবার্গার বন পরিবেশন।