মরিচ, চিংড়ি, এবং স্কালপস এই হৃদয়গ্রাহী সীফুড চাউডার মধ্যে দল আপ। কাঁকড়া বা আরো চিংড়ি সঙ্গে scallops প্রতিস্থাপন বিনামূল্যে বোধ করুন, বা আপনি হাতে আছে যাই হোক না কেন সীফুড ব্যবহার। একটি দৃঢ়, flaky মাছ হিসাবে ভাল এই চাউডার মধ্যে চমৎকার হবে।
একটি সহজ সালাদ বরাবর চকোলেট চটকানি সঙ্গে রান্নাভাবে রান্নাঘর বা একটি খাসি রুটি তাজা পরিবেশন করা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 বড় পেঁয়াজ (কাটা এবং কাটা)
- 3 টেবিল-চামচ মাখন
- 3 cloves রসুন (minced)
- 1 1/2 পাউন্ড লাল চামড়া আলু, ড্রেস (ছুলা বা ছিপি)
- 1 1/2 কাপ হিমায়িত গম কার্নেল
- 1 চা চামচ লবণ
- 1/2 চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ
- 1/4 কাপ
- সব উদ্দেশ্যে ময়দা
- 2 কাপ ক্লাম রস (চিংড়ি স্টক বা মাছ স্টক প্রতিস্থাপন করতে পারে)
- 2 কাপ দুধ
- 1 চা চামচ শুকনো পাত thyme
- 1 পাউন্ড বে স্ক্ল্প বা ড্রেস সিরা স্কাল্পস
- 1 1/2 পাউন্ড
- মাঝারি থেকে বড় চিংড়ি (নিঃশব্দ এবং পিষিত)
- 1 কাপ
- ভারী ক্রিম বা আধা এবং অর্ধেক
- ঐচ্ছিক garnishes: তাজা parsley, chives বা ডেল (কাটা)
এটা কিভাবে
- মাঝারি তাপের উপর একটি ডাচ ওভেন বা বড় সসপ্যানের মধ্যে, মাখনের মধ্যে কাটা পেঁয়াজ
- 1 মিনিট দীর্ঘ জন্য minced রসুন এবং রান্না, stirring যোগ করুন।
- ডাইংস আলু, ভুট্টা, লবণ, তাজা মাটি, কালো মরিচ, এবং ময়দা যোগ করুন। কুকুর, 1 মিনিট দীর্ঘ জন্য stirring।
- ক্লাম রস, দুধ, এবং থেইম যোগ করুন। মাঝারি তাপ জুড়ুন, ক্রমাগত stirring, মিশ্রণ ঠিক উনু শুরু পর্যন্ত। মাঝারি কম তাপ এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য উনান, বা আলু টেন্ডার হয় পর্যন্ত কম।
- একটি slotted চামচ সঙ্গে আলু মিশ্রণ 2 কাপ সম্পর্কে সরান। একটি ব্লেন্ডার বা একটি বাটি মধ্যে একটি immersion ব্লেন্ডার সঙ্গে পুদিনা। স্যুপ মিশ্রণ ফিরে।
- প্যান থেকে স্কালপ এবং চিংড়ি যোগ করুন এবং প্রায় 5 থেকে 10 মিনিট পর্যন্ত রান্না করুন, যতক্ষণ পর্যন্ত না সীফুড তৈরি হয়।
- ক্রিম যোগ করুন এবং মাধ্যমে তাপ। আস্বাদন এবং মজাদার সামঞ্জস্য।
- একটি গাভী বা parsley, chives, বা তাজা ডেল sprigs সঙ্গে বাটি মধ্যে পরিবেশন।