গাজাপাকা হল একটি ঠাণ্ডা স্প্যানিশ স্যুপ যা গরম গ্রীষ্মের দিনে রিফ্রেশ করছে এবং প্রস্তুত করার জন্য অনেক সময় নেয় না। এই রেসিপি কুলি, টমেটো, ঘণ্টা মরিচ, এবং সেলাইয়ের জন্য একসঙ্গে শুকিয়ে যায় যাতে কিছু বর্ষপঞ্জী ভিনেগার, লেবুর রস, রসুন এবং তাজা পেঁয়াজ থাকে, যার মধ্যে রয়েছে টাটকা বাদামি এবং তাজা বাদামী।
ঠান্ডা গাজপচা স্যুপের জন্য এই মৌলিক কাঁচা রেসিপিটি আপনার স্বাদ অনুযায়ী, কিছু ক্রাউটন বা গরম সস দিয়ে সজ্জিত হতে পারে। গাজাপাকা এবং অন্যান্য ঠান্ডা স্যুপ একটি ডিনারের জন্য একটি চমৎকার স্টার্টার, এবং একটি হালকা এবং সুস্থ লাঞ্চের জন্য ভাল রুটি সঙ্গে পরিবেশন কাজ। দীর্ঘ উপাদান তালিকা দ্বারা বোকা বোকা না, কারণ এই গাজাপচা ঠান্ডা স্যুপ প্রস্তুত করার জন্য একটি হাওয়া।
যদি আপনি সাধারণভাবে গাজপাচো বা ঠান্ডা স্যুপ পছন্দ করেন, তাহলে নিখুঁত শীতল গ্রীষ্মের চর্বিযুক্ত একটি তরমুজ গাজাপাকা রেসিপি চেষ্টা করুন। এবং, যদি আপনি আরও কিছু শীতল স্যুপের ধারণাগুলি ব্রাউজ করতে চান, তবে আমাদের আদা এবং শুকনো গ্রীষ্মের স্যুপ সংগ্রহের জন্য আমাদের সংগ্রহটি পরীক্ষা করুন , যাতে হালকা হালকা এবং গরম গরম শুকোতে আম আম আদা, আভাকাডো এবং ক্রিম স্যুপ, তরমুজ কাছির স্যুপ এবং আরও অনেক কিছু।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কিউব
- 4 বড় পাকা টমেটো (ঘন কুঁচি)
- 1/2 ঘণ্টা মরিচ (কোন রং)
- 2 রসুন রসুন
- 1 সেলাই পাঁজর (কাটা)
- 1 টেবিল চামচ. লেবুর রস
- 1/2 মিষ্টি পেঁয়াজ (চতুর্ভুজ)
- 3 চামচ লাল ওয়াইন ভিনেগার (বা balsamic ভিনেগার)
- 1/2 চামচ লবণ
- ড্যাশ কালো মরিচ
- 1 চা চামচ. তাজা প্যান্টলি (কাটা)
- 1 চা চামচ. তাজা বেসিল (কাটা)
- ঐচ্ছিক: 1/4 চামচ গোলমরিচ
এটা কিভাবে
- আপনার vegan gazpacho তৈরি করতে হলে, একটি ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসরের মধ্যে কাটা চেন, চটকানো টমেটো, ঘণ্টা মরিচ, রসুন, সেলাই, লিমন রস এবং পেঁয়াজ রাখুন, প্রয়োজন হলে ব্যাচগুলিতে কাজ করুন।
- মসলা বা প্রায় মসৃণ (যাই হোক না কেন টেক্সচার আপনি পছন্দ করেন) পর্যন্ত লাল ওয়াইন ভিনেগার বা balsamic ভিনেগার, লবণ এবং মরিচ এবং প্রক্রিয়া বা মিশ্রণ মিশ্রিত করুন।
- পরবর্তী, একটি ভজনা বাটি মধ্যে স্থানান্তর এবং তাজা চূর্ণ চর্বিযুক্ত এবং ঝিলমিল মধ্যে জালিয়াতি।
- ফিনিয়ে বা প্লাস্টিকের মোড়ানো দিয়ে আপনার ভর্তি বাটি ঢেকে রাখুন এবং কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটরে রাখুন, অথবা আপনার গাজপচো পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত। আপনি উপস্থাপনা জন্য অতিরিক্ত তাজা আজ সঙ্গে অলঙ্কৃত করা করতে পারেন, যদি আপনি চাই, বা, কিছু কুমির croutons বা সম্ভবত কিছু avocado স্লাইস সঙ্গে ব্যক্তিগত servings বন্ধ শীর্ষ।
- একটি হালকা কিন্তু সম্পূর্ণ খাবার জন্য ডুবান জন্য একটি তাজা সবুজ সালাদ এবং কিছু artisanal বা গৃহজাত রুটি এবং balsamic ভিনেগার এবং জলপাই তেল পাশাপাশি পরিবেশন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 116 |
| মোট চর্বি | 1 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 423 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 25 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |