ক্যারিবিয়ান গরম পেপার সস

হট সস (বা চিনি সস) একটি ভয়াবহ মৃন্ময় পাত্র তৈরি এবং ব্যাপকভাবে ক্যারিবিয়ান জুড়ে ব্যবহৃত হয়। প্রতিটি দ্বীপ এবং পরিবারের নিজস্ব রেসিপি আছে এবং আপনি বেশিরভাগ ঘরেই হোমমির মরিচ সসের বোতল খুঁজে পেতে পারেন। আশ্চর্য হবেন না যদি আপনি আপনার খাবারের সাথে কিছু মরিচ সস চান তবে আপনার হোস্ট বা হোস্টেল আপনাকে জিজ্ঞাসা করে।

আপনি এক ধরণের মরিচ দিয়ে চিমটি সস তৈরি করতে পারেন বা মরিচ মিশ্রিত করতে পারেন। আপনি চান যাই হোক না কেন ব্যবহার করুন, কিন্তু আপনি স্ক্র্যাচ বনটুন মরিচ বেশিরভাগ সময় একটি মূল উপাদান হল যে পাবেন।

সতর্কতা: যদি আপনি এলার্জি বা গরম মরিচের মতো সংবেদনশীল হন, তবে মরিচগুলিকে নিয়ন্ত্রণ করার সময় গ্লাভস পরিধান করুন। সস একটি বড় ব্যাচ তৈরি করার সময়, আপনি গ্লাভস পরতে হবে বা অন্যথায় আপনি পরে পুড়ে বোধ করব। মরিচকে হ্যান্ডলিং পরে আপনার চোখ আপনার হাত স্পর্শ না সাবধান।

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• 1 lb scotch বোনাটি মরিচ (ধুয়ে এবং মুছে ফেলা ডালপালা)
• 1 টেম্পলেট লবণ
• স্বাদ যাও হোস্ট distilled ভিনেগার (বা উদ্ভিজ্জ তেল)

এটা কিভাবে

মুরগির মাখনের মতো পাতলা পাতলা না হওয়া পর্যন্ত একটি খাদ্য প্রসেসর এবং নাড়ি মধ্যে সব উপাদানগুলি রাখুন সময় সময় বাটি এর পক্ষের নিচে আঁচড়ান।

একবার মরিচ খুব সুন্দর কাটা হয়ে গেলে, প্রসেসরটি চক্কর রাখুন এবং মরিচগুলিকে আর্দ্রতা দেবার জন্য চিটের মাধ্যমে ভিনেগারে যথেষ্ট পরিমাণে ঢালা দিন এবং এটি একটি পুরু সসের সুস্থিতি দিন।

আঠালো কাচ বোতল বা জার্স মধ্যে গরম সস ঢালা এবং বায়ু আঁট lids সঙ্গে আবরণ।

একটি শীতল জায়গায় বা আপনার ফ্রিজে সমাপ্ত পণ্য সংরক্ষণ করুন যতক্ষণ না স্বাদভঙ্গি একসাথে সুন্দরভাবে মেশা যায়। অথবা, আপনি সকালে মরিচ সসের বোতল রাখতে পারেন 2 - 3 দিনের জন্য দ্রুত ফসল এবং তারপর একটি শীতল স্থানে সংরক্ষণ করুন। যদি আপনার কোন সূর্য থাকে না, তবে অন্তত 5 দিন আগে মরিচ সস ব্যবহার করুন, যাতে ফ্লেভারগুলি বিকাশ করতে পারে।

দ্রষ্টব্য: আপনি মরিচ সস তৈরি যখন তেল দিয়ে ভিনেগার প্রতিস্থাপন করতে পারেন। আমি খুঁজে যে তেল মরিচ সস এমনকি hotter করতে থাকে।

হেক্টর রদ্রিগেজ দ্বারা সম্পাদিত

পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা)
ক্যালরি	6
মোট চর্বি	0 গ্রাম
সম্পৃক্ত চর্বি	0 গ্রাম
অসম্পৃক্ত ফ্যাট	0 গ্রাম
কলেস্টেরল	0 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	35২ মিলিগ্রাম
শর্করা	1 গ্রাম
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার	0 গ্রাম
প্রোটিন	0 গ্রাম

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)