স্কার্চ বোনাস চিলি

স্কচ বোনাটি ক্যারিবীয় অঞ্চলের পছন্দসই মরিচ - এটি অঞ্চলের খাবারে সর্বাধিক ব্যবহৃত হট মরিচ। চেরি মরিচ ( বারি ওয়্যারি ), পাখি মরিচ, হাবানিরো এবং পিমেন্টো মরিচের মতো অন্যান্য গরম মরিচগুলিও সহজে পাওয়া যায় এবং বিভিন্ন রেসিপিগুলিতে ব্যবহার করা হয় এবং ভারতীয় মরিচ মরিচের বাজার এবং সুপারমার্কেটগুলিতে পাওয়া যায়। কিন্তু যখন কেউ ক্যারিবিয়ান ভাষায় গরম মরিচের কথা বলেন, বিশেষ করে ইংরেজিতে ভাষী ক্যারিবীয় ভাষায়, তারা প্রায় নিশ্চিতভাবে স্কচ ব্যাং মরিচ উল্লেখ করে।

আপনি তাদের দোকানে এবং বাজারে "গরম মরিচ" বা "বড় মরিচ" হিসাবে লেবেল দেখতে পারেন।

নাম ল্যাটিন শব্দ নেই

স্কচ বোনাস তাদের চেহারা কারণ তাদের নাম পেয়েছেন। তারা একটি অদ্ভুত, flattened আকৃতি যে একটি তামা বা "Scotsman এর বোনাস।" ক্যারিবিয়ান আপনি কি পরিদর্শন করছি কি এলাকা উপর নির্ভর করে, এই peppers এছাড়াও "বাহামা mamas" বা "জ্যামাইকান hots" বলা যেতে পারে। বুনন সংযোগ এই মরিচের কিছু প্রজাতির সঙ্গে সামান্য বন্ধ হতে পারে, কারণ তারা কিছু অঞ্চলে একটি squashed চেহারা কম সঙ্গে আর বৃদ্ধি।

স্কার্চ বোনাস পছন্দ মত কি?

স্কার্চ বোনাস গরম মরিচ-খুব গরম- কিন্তু তারা প্রায় মিষ্টি, মশলা অন্তর্নিহিত vaguely ফ্রাইটি স্বাদ থাকতে পারে। এটি কিছুটা অঞ্চলের থেকে অঞ্চলে পরিবর্তিত হতে পারে, কারণ এটি মাটিগুলির অবস্থার উপর নির্ভর করে এমন পরিমাণে যা তারা উতপন্ন করেছে।

স্কার্চ বোনাট ব্যবহার

স্কার্চ বানর মরিচগুলি বিখ্যাত ক্যারিবিয়ান বা ওয়েস্ট ইন্ডিয়ান মরিচ সস তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।

মরিচ সস ঐতিহ্যগতভাবে একটি মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়, সেইসাথে ঋতু মাংস হিসাবে, মাছ, এবং হাঁস। স্কচ বোনাটটি তার তাপের সম্পূর্ণ প্রভাব ব্যতীত স্বাদ জোগাতে সম্পূর্ণ ব্যবহার করা হয় কিছু প্রস্তুতির মধ্যে, এটি সহজভাবে কাটা বা minced এবং রান্নার প্রাথমিক পর্যায়ে খাদ্য যোগ করা।

তাপ নিয়ন্ত্রণ করা

স্কচ বোনাটিটি হিমস্ট মাপের এক, যা তাপ স্কেলে হাব্যানরোর সাথে পাশাপাশি অবস্থান করে।

আসলে, এটি হাবানরোর একটি ঘনিষ্ঠ আত্মীয়। তুলনামূলকভাবে হালকা জালাপেনো তুলনায় এটি স্পিকিয়র বলে মনে করা হয়। এটি বিশেষ করে কেস যদি আপনি উচ্চ ক্যারিবিয়ান জনসংখ্যার সঙ্গে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এলাকায় তাদের ক্রয় যারা তাদের খাবারের গরম পছন্দ মত।

আপনি কোনও মরিচ থেকে তার বীজগুলি, এবং মরিচের ভিতরে পাওয়া ঝিল্লি দ্বারা উত্তপ্ত তাপকে অনেকটা কমিয়ে আনতে পারেন- এই যেখানে বেশিরভাগ তাপ সংরক্ষণ করা হয়। অধিক মরিচ মরিচ কটা বা minced হয়, আরো তাপ থালা মধ্যে ছড়িয়ে হয়।

এবং আপনি মরিচ কাটা যখন যত্ন নিতে। পোশাক গ্লাভস পরা বিবেচনা করুন। আপনি অবশ্যই মরিচ প্রভাব আপনার ত্বক সঙ্গে যোগাযোগ আসে মনে হবে।

কোথায় স্কচ বোনাস কিনতে হবে

এটা সম্ভবত আপনি আপনার স্থানীয় উত্পাদনের বাজার বা মুদি দোকানে দোকানে scotch bonnets পাবেন যদি না আপনি একটি গুরুত্বপূর্ণ ল্যাটিন আমেরিকান জনসংখ্যার সঙ্গে একটি এলাকায় বসবাসের ঘটতে না। আপনি scotch বোনাসেট সস পেতে পারে, তবে যদি আপনি একটি রেসিপি জন্য জেনুইন মরিচ আপনার হাত পেতে অভিপ্রায় হন আপনি চেষ্টা করার জন্য মারা হয়েছে, একটি অনলাইন বিক্রেতা সন্ধান করুন বা তাদের নিজেদের ক্রমবর্ধমান চেষ্টা করুন বীজ এবং গাছপালাও অনলাইন পাওয়া যায়।