গ্রিক: σούπα τραχανά, উচ্চারণ সুও-পথ ট্রাহ-হাহ-নাহ
ট্র্যানাস একটি প্রিয় গ্রিক পাস্তা এবং এই স্যুপ সারা দেশ জুড়ে গ্রিক বাড়িতে একটি প্রিয়। স্যুপের এই সংস্করণ সাইক্লাদে একটি দ্বীপ আন্দ্রোস থেকে আসে। ট্র্যাফান দুইটি সংস্করণে আসে - মিষ্টি (দুধ দিয়ে তৈরি) এবং খাদ (দম্পতি বা সরিষার আধা আধা ছোপ দিয়ে তৈরি) এবং স্বাদে ব্যবহৃত হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ মিষ্টি বা খরা ত্রহনাস পাস্তা (বা পেপারিনি বা আচিনি পাস্তা, মিষ্টি স্বাদ জন্য)
- 5 কাপ জল
- 1 গরুর মাংস গাজর ঘনক
- 6 ounces এর
- ফাটা পনির , চূর্ণবিচূর্ণ
- পুরো দুধ 1 কাপ
- রুটি 2 টুকরা, ছাঁটা এবং কিউব মধ্যে কাটা
- 1 টেবিল-চামচ
- মাখন
এটা কিভাবে
- একটি পাত্র থেকে পাস্তা, জল, এবং গন্ধক ঘন যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনা যত তাড়াতাড়ি এটি ফোঁড়া শুরু, তাপ কমানো এবং 17 মিনিট জন্য simmer, মাঝে মাঝে একটি কাঠের চামচ সঙ্গে বিরচন যাও পাত্র থেকে স্টিকিং থেকে প্রতিরোধ।
- সিদ্ধ করার সময়, হালকাভাবে মাখন দিয়ে রুটি ভাঁজ করে croutons তৈরি করুন।
- দুধ এবং crumbled পনির স্যুপ যাও এবং যোগ করুন, এবং স্রোত। 3 মিনিট বেশি গরম করুন এবং তাপ থেকে সরিয়ে দিন। 5 মিনিটের জন্য বিশ্রাম করার অনুমতি দিন
- Croutons সঙ্গে পরিবেশন করা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 307 |
| মোট চর্বি | 14 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 9 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 49 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 790 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 33 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 13 গ্রাম |