ওভেন-রোস্টড ফুলকপি দিয়ে তৈরি ভুবন ভাঁড়ো উইংসের জন্য এই রেসিপিটি দুটো দুনিয়া-এর সবই শ্রেষ্ঠ - সব বড় মজাদার স্বাদ এবং দৃষ্টিশক্তি মুরগির একটি বিট নয়। আপনি যদি টফু হট উইংস বা সিটিনেট হট উইংসের ফ্যান হয়ে থাকেন, তাহলে আপনি এই সবজি সংস্করণটি পছন্দ করতে যাচ্ছেন।
ফুলকপিটি হিমালয় পর্বতমালার জন্য নিখুঁত উদ্ভিজ্জ। কারণ এটি একটি সূক্ষ্ম এবং নিরপেক্ষ স্বাদ যা মসলাযুক্ত সস সঙ্গে পুরোপুরি যুক্ত।
গম এলার্জি যাদের মুরগির ময়দার তালে ময়দা ব্যবহার করা যায়, তা গরুর মাংসের ময়দা ব্যবহার করতে পারে এবং এটি যেমন সুস্বাদু। এবং যতক্ষণ আপনি শূকর মার্জারিন এবং না মাখন ব্যবহার, এই রেসিপি সম্পূর্ণরূপে হিসাবেও vegan হয়। ওলিভ তেল ব্যবহার করা যেতে পারে কিন্তু শ্যাভেজ মার্জারিন শ্রেষ্ঠ ফলাফল উত্পাদন।
এই উইংসগুলির সাথে আপনার পছন্দসই গরম সস সহ, এমনকি শ্রীরাচার, কিন্তু ফ্রাঙ্কের মতো একটি ক্লাসিক মফস্বলের উইংস সস ব্যবহার করে যাওয়ার উপায়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ফুলকপি 1 টি মাথা (মুরগির মাংসের আকারের মতো ধুয়ে ফেলা, স্টেম্ডেড এবং টুকরো টুকরো করে কাটা)
- 1 কাপ অপ্রচলিত সোয়া দুধ (বাদাম দুধ, অন্য
- অ দুগ্ধ দুধ বিকল্প , বা জল)
- 1 কাপ আটা (সব-উদ্দেশ্য বা গ্লুটেন-মুক্ত)
- 3/4 চা চামচ রসুন গুঁড়া
- 1/4 চা চামচ লবণ (সমুদ্র লবণ বা কোষের লবণ)
- 1/3 কাপ ব্রেসফোল উইং সস (বা আরো বেশি স্বাদ)
- 1 থেকে 2 টেবিল-চামচ
- ভেজে মার্জারিন (গলিত, জলপাই তেলও কাজ করবে কিন্তু শূকর মার্জারিনটি সবচেয়ে ভাল)
এটা কিভাবে
- 450 F তে চুলা গরম করুন
- একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, সোয়া দুধ, আটা, রসুন গুঁড়া, এবং লবণ একত্রিত, একসঙ্গে হাঁটা পর্যন্ত ভাল মিলিত।
- ফুলের টুকরোগুলি পাত্রটি একটি কাগজ তোয়ালে দিয়ে শুষ্ক। কোয়েলের প্রতিটি অংশই সয়া-দুধ-আটা মিশ্রণের সাথে ভালভাবে আচ্ছাদিত না হওয়া পর্যন্ত, কাসারলেল ডিশে বা প্যাকিং শীটে রাখুন যা রান্না স্প্রে দিয়ে হালকাভাবে আচ্ছাদিত।
- 18 মিনিটের জন্য উত্তপ্ত ওভিনে ফুলকপিটি সস করুন।
- পরবর্তীতে, আপনার পছন্দের উইংস সস বা গরম সস একসাথে ঝাঁকে ঝাঁকে ঝাঁকিয়ে বাছুন এবং গলিত শকুন মার্জারিন একটি ছোট বাটিতে বা কম তাপের উপর স্টোভপপের সাথে মিশিয়ে দিন।
- ফুলকপি রান্না করা শেষ হলে, ওভেন থেকে সরিয়ে ফেলুন, এবং গরম সস এবং মার্জারিনের উইং সস মিশ্রণ দিয়ে সাবান সহকারে ফুলকপি করুন। আপনি এটি উপর বুরুশ বা ফুলকপি florets সস মধ্যে হালকা টানুন করতে পারেন।
- একটি অতিরিক্ত 5 থেকে 7 মিনিটের জন্য চুলা থেকে ফুলকপি ফিরে। কয়েক মিনিটের জন্য শীতল এবং তারপর খেয়ে ফেলুন!
পরামর্শ
বাফেলো উইংস ঐতিহ্যগতভাবে একটি নীল পনির ডাইনিং এবং কুলিং বন্ধ জন্য সিলেট স্টিক জন্য ড্রেসিং সঙ্গে পরিবেশিত হয়। কিন্তু আপনি নীল পনির যত্ন না হলে, পরিবর্তে একটি ভেষজ ranch ড্রেসিং সঙ্গে তাদের পরিবেশন চেষ্টা করুন।
আপনি এই ফুলবিশেষ গরম উইংস একটি সাধারণ পাশাপাশি সবুজ সালাদ ছাড়া বা একটি পূর্ণ খাবার করতে পারেন বা একটি সুস্বাদু appetizer হিসাবে তাদের পরিবেশন। তারা সম্পূর্ণ addicting হয়। তোমাকে সতর্ক করা হইছে.
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 205 |
| মোট চর্বি | 7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,119 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 31 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 7 গ্রাম |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |