তার সাম্প্রতিক বই প্রিভ্ট এবং বিপরীত হার্ট ডিজিজে, ডঃ কেলডওয়েল বি এসসেলস্টিন এই তেল-মুক্ত, চর্বিযুক্ত ফ্রি-ফাইবার রেসিপিটি "ফ্রাইড" উচচিনি, একটি নিরামিষ ও বাদামি পক্ষের ডিশের জন্য শেয়ার করেছেন। আমি এই রান্নার পদ্ধতি "বাষ্প- frying" কল করতে চান কম চর্বিযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর নিরামিষ প্রবেশাধিকার জন্য, আপনি এই চর্বি মুক্ত "ভাত" zucchinis বাদামী চাল বা অন্য সমগ্র শস্য উপর পরিবেশন করতে পারে।
এই zuchini রেসিপি নিরামিষ, vegan, গ্লুটেন-মুক্ত এবং চর্বি মুক্ত।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 মাঝারি জুচচনি
- 2 টি চামচ
- ব্রাগের তরল আমিন (বা কম-সোডিয়াম তামারি)
- একটি দম্পতি লাসিনা পাউডার ড্যাশ
- একটি দম্পতি ড্যানিয়ান পাউডার ড্যাশ
- মরিচের স্বাদ
এটা কিভাবে
- কাটা কাটা শেষ পর্যন্ত zucchini এবং slice দৈর্ঘ্য মধ্যে অন্তত 4 দীর্ঘ স্লাইস মধ্যে।
- Bragg এর তরল Aminos একটি ছোট পরিমাণের সঙ্গে একটি বৃহৎ ননস্টিক প্যান ছিটান , তারপর ব্র্যাগ এর প্রতিটি স্লাইস, সামনে এবং ফিরে wiping দ্বারা প্যানি মধ্যে উচচিনি ব্যবস্থা ব্যবস্থা। প্যানের মাপসই চারপাশে টুকরাগুলি ফ্লিপ করুন যাতে প্রতিটি টুকরা বাদামী রঙে থাকে।
- প্রায় 5 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপ জুড়ুন, তারপর সাবধানে ঘুরুন যদি প্যানের তরল প্রয়োজন হয়, তবে একটু পানি বা সামান্য তমারিতে যোগ করুন।
- রসুন গুঁড়ো, পেঁয়াজ গুঁড়ো, এবং মরিচ দিয়ে রান্না করা পাত্রটি ছিটিয়ে রাখুন এবং অন্য 5 মিনিট রান্না করে রাখুন, উভয় দিকের বাদামি বাদামি পর্যন্ত যতটা প্রয়োজনীয় পানি যোগ করুন।
ডাঃ এসিলেস্টিন বলেছেন, "জকচিনি এই পদ্ধতিটি এত সুস্বাদু, প্রচুর খাওয়া সহজ," তাই আপনি একটি সময়ে দুটি (বা আরো!) ব্যাচ তৈরি করার পরিকল্পনা করতে পারেন!
দুই প্রকারের তৈরি করে
পরিচর্যা প্রতি পুষ্টির তথ্য ,:
ক্যালরি: 40, চর্বি থেকে ক্যালোরি: 3
% দৈনিক মূল্য:
মোট চর্বি 0.4 গ, 1%
কোলেস্টেরল: 0 মিগ, 0%
সোডিয়াম: 350 মিলিগ্রাম, 15%
মোট কার্বোহাইড্রেট: 8.4 গ, 3%
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার: 2.3 গ, 9%
প্রোটিন: 3.2 গ
ভিটামিন এ 8%, ভিটামিন সি 56%, ক্যালসিয়াম 3%, আয়রন 6%
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 26 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 321 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 5 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |