Savory চিকেন এবং সসেজ স্ট্যু

একটি সুস্বাদু পরিবার খাবার জন্য ক্যুইনব্রেড বা বিস্কুট সঙ্গে এই flavorful মুরগী স্ট্যু পরিবেশন।

আপনি কি প্রয়োজন হবে

1 চামচ মাখন
1 চামচ জলপাই তেল
2 পাঁজর সেলাই, কাটা
1 বড় মিষ্টি বা হলুদ পেঁয়াজ, মোটা মোটা মোটা
1 চিকেন, প্রায় 4 পাউন্ড, কাটা, বা অংশ ব্যবহার
2 রসুন রসুন, minced
থিমাই চিম্টি
1/2 চিকন
Cajun মশলা
1/8 চা চামচ কালো মরিচ
6 কাপ
মুরগির ঝোল
2 গাজর, কাটা
3 থেকে 4 মাঝারি আলু, গুঁড়া, কাটা মধ্যে কাটা
1 কাপ মুক্তবর্ণ পেঁয়াজ, গুঁড়ো, বা হিমায়িত বা ক্যানড, নিঃশব্দ মুক্তো পেঁয়াজ ব্যবহার করুন
2 টেবিল-চামচ মাখন
8 থেকে 12 ounces চিকেন সসেজ বা অন্য
ধূমপান সসেজ
1/4 কাপ আটা
লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন

একটি বড় স্টকপোট বা ডাচ ওভেন 1 টেবিল-চামচ মাখন এবং জলপাই তেল গরম; স্যালারি, পেঁয়াজ, এবং মুরগীর এবং বাদামী মুরগীর টুকরা সব দিকে ধীরে ধীরে যোগ করুন। ব্রোথ, থেইম, কাজুন মরিচ এবং কালো মরিচ যোগ করুন; একটা ফোঁড়া আনতে. 45 মিনিটের জন্য মাঝারি-কমে, কভার এবং সজলের তাপ কমিয়ে দিন।
চিকেন টুকরা সরান এবং শীতল সামান্য যাক। ব্রোশ থেকে কোন দৃশ্যমান চর্বি সিকুয়। এদিকে, গাজর, আলু, এবং পেঁয়াজ স্নানের সাথে যোগ করুন; আবরণ এবং simmering অবিরত।

এদিকে, একটি ছোট সসপ্যানের মধ্যে, মাঝারি তাপ কম তাপ 2 tablespoons মাখন; বাদামী পর্যন্ত smoked সসেজ sauté চর্বি সঙ্গে ভাল মিশ্রিত করা পর্যন্ত 1/4 কাপ আটা থেকে তেজ। সজেজ মিশ্রণ যোগ করুন সিমিং স্ট্যু থেকে।
হাড় থেকে চিকেন সরান; চপ এবং স্ট্যু যোগ করুন। একটি সিঁড়িতে স্টু ফিরে আনুন; আচ্ছাদিত এবং রান্নার পর থেকে সবজির স্নেহপূর্ণ এবং স্ট্যু পুরু। স্বাদ লবণ এবং মরিচ যোগ করুন.

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)