এই শীর্ষ রেট গরুর মাংস স্ট্যু একটি স্বাদ এবং রং এর সিম্ফনি হয়, এবং এটি আশ্চর্যজনকভাবে ধীর কুকার মধ্যে একসঙ্গে নিক্ষেপ সহজ। এটা গরুর মাংস স্ট্যু মাংস, আলু, গাজর এবং টমেটো স্যুপের একটি ক্লাসিক সমন্বয়। বেকন drippings মধ্যে গরুর মাংস Browning একটি সমৃদ্ধ এবং flavorful দ্রাক্ষা জন্য তোলে। ধীর কুকার একটি বাস্তব সুবিধা, বিশেষ করে যদি আপনার অন্য কাজ আছে। শুধু ক্রক মধ্যে এটি সব একসঙ্গে নিক্ষেপ এবং আপনি আপনার দিন সম্পর্কে যেতে সময় এটি অবাধ রান্নার যাক। যদি আপনার সময় থাকে, আপনি stovetop উপর, একটি আরো প্রচলিত উপায় স্ট্যুকে রান্না করা পছন্দ হতে পারে। এটি ঠিক যেমন সহজ, এবং আপনি প্রায় 3 ঘন্টা একটি সমৃদ্ধ এবং হৃদয়গ্রাহী স্টুভ থাকবে।
বিকল্প সবজি এবং seasonings সঙ্গে আপনার পরিবারের স্পষ্টতা অনুসারে স্ট্যুকে অভিযোজিত গরুর মাংসের স্টু মধ্যে চমত্কার এবং rutabagas চমৎকার। বা 1/4 কাপ পেঁয়াজ বার্লি যোগ করুন যদি আপনি চান। স্ট্যু সহজভাবে লবণ, মরিচ, এবং ঐচ্ছিক রসুন গুঁড়া সঙ্গে seasoned হয়। একটি seasoned লবণ মিশ্রন বা ক্রেওল seasoning সঙ্গে মশলা আপ পরিবর্তন করতে পারেন, অথবা লবণ এবং মরিচ সঙ্গে একটি লবণ মুক্ত হৃৎপিণ্ড মিশ্রণ ব্যবহার। একটি 14.5-আউন্স টাটা টমেটো টমেটো ভিত্তিক তরলগুলিতে কিছু অতিরিক্ত চকচকে এবং স্বাদ যোগ করতে পারে। অতিরিক্ত গরুর মাংসের স্বাদ জন্য, জল ছাড়া unsalted গরুর মাংস স্টক ব্যবহার।
শূকর রুটি বা রোলস এবং একটি সালাদ সঙ্গে স্ট্যু পরিবেশন
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 থেকে 2 1/2 পাউন্ড গরুর মাংস চক
- 2 টেবিল চামচ বেকন drippings (বা তেল, বা শর্টকাট)
- 2 কাপ পেঁয়াজ (কাটা)
- 1/2 কাপ সেলাই (কাটা)
- 5 বড় আলু (আটমাসে কাটা)
- 4 থেকে 5 বড় গাজর (2 ইঞ্চি টুকরা কাটা)
- কোষের লবণ (স্বাদ)
- কালো মরিচ (স্বাদ)
- ঐচ্ছিক: রসুন পাউডার
- 1 (10.5-আউন্স) টমেটো স্যুপ মিশ্রণ করতে পারে
- জল (প্রায় 1 1/4 কাপ)
এটা কিভাবে
Crockpot:
- 1 ইঞ্চি টুকরা মধ্যে গরুর মাংস কাটা।
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি skillet মধ্যে বেকন drippings তাপ গরুর মাংস যোগ করুন এবং browned পর্যন্ত রান্না করা, ঘন ঘন stirring। কাটা পেঁয়াজ এবং কাটা সিলেট যোগ করুন এবং টender পর্যন্ত রান্না।
- স্থানান্তর মাংস এবং পেঁয়াজ মিশ্রণ, বাকি সবজি এবং seasonings, স্যুপ, এবং একটি স্যুপ ক্রক যাও জল হতে পারে।
- কম 8 থেকে 10 ঘন্টা বা 5 থেকে 6 ঘন্টা জন্য উচ্চ নেভিগেশন রান্না।
- মাঝে মাঝে স্টুভ চেক করুন এবং প্রয়োজন হলে একটু পানি যোগ করুন।
স্টোভ শীর্ষ
- 1 ইঞ্চি টুকরা মধ্যে গরুর মাংস কাটা।
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি স্টকপোট বা ডাচ ওভেন মধ্যে বেকন drippings তাপ। গোবর যোগ করুন এবং প্রায় 5 মিনিট জন্য রান্না করা, বা ভাল browned পর্যন্ত, ঘন ঘন বাঁক।
- গুঁড়ো কাটা কাটা এবং কাটা স্যালারি যোগ করুন এবং টেন্ডার পর্যন্ত রান্না করা অবিরত।
- অবশিষ্ট সবজি এবং seasonings যোগ করুন
- টমেটো স্যুপ এবং একটি স্যুপ পানি পান করতে পারেন (বা অনিল্ট স্টক)।
- প্রায় 2 1/2 থেকে 3 ঘন্টা তাপমাত্রার তাপমাত্রা কমিয়ে দিন, বা মাংস এবং সবজি মজাদার হয়।
- প্রয়োজনীয় হিসাবে আরো জল বা স্টক যোগ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 537 |
| মোট চর্বি | 24 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 10 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 10 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 112 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২7২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 39 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 8 গ্রাম |
| প্রোটিন | 41 গ্রাম |