টমেটো এবং লাল ওয়াইন এই সুস্বাদু গরুর মাংস স্টউয়ে বিস্ময়কর স্বাদ যোগ করুন। পাতলা স্ট্যু গরুর মাংস ব্যবহার করুন বা ছোট কিউব মধ্যে একটি পাতলা চক রোস্ট কাটা। রতবাগ বা শনিবার ব্যবহার, বা গাজর বা পার্সনিপস বা আরও আলু দিয়ে প্রতিস্থাপন বিনামূল্যে।
তাজা বেকড বিস্কুট বা উষ্ণ, শূকর রুটি দিয়ে স্ট্যু পরিবেশন করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/3 কাপ সর্বমোট আটা
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ কালো মরিচ
- 3 টেবিল চামচ
- অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল
- ২ পাউন্ড গরুর মাংস চক (পাতলা, 1/2-ইঞ্চি টুকরা কাটা)
- 1/2 কাপ কাটা পেঁয়াজ
- 2 পাতার ভেতর (পাতলা পাতলা)
- 2 রসুন রসুন, minced
- 2 (14.5 ওজ) টুকরা টুকরা টুকরা (= 29 আউন্স) ক্যান
- 1/2 কাপ
- শুষ্ক লাল ওয়াইন (যেমন বার্গার্ডি / পিনট নোয়র বা ক্যাবারনেট)
- 2 কাপ
- গরুর মাংস ব্রথ
- 1/2 চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ
- 1 চা চামচ শুকনো পাত thyme
- 1 কাপ ভর্তি আলু
- 1/2 কাপ ভর্তি গাজর
- ঐচ্ছিক: 1/2 কাপ রুটিবাগ (বা শনিবার)
- ঘর্ষণ জন্য:
- 3 টেবিল-চামচ ময়দা
- 1/4 কাপ জল (ঠান্ডা)
এটা কিভাবে
- 1/3 কাপ আটা, লবণ এবং 1/4 চা চামচ মরিচ মিশ্রন; ভাল লেপন পর্যন্ত গরুর মাংস টুকরা টস।
- একটি বড় ডাচ ওভেন বা saucepan মধ্যে, মাঝারি তাপ উপর জলপাই তেল গরম বাদামী পর্যন্ত, গম এবং রান্না করা, stirring যোগ করুন
- পেঁয়াজ এবং সিলেট যোগ করুন এবং পেঁয়াজ নরম হয় না হওয়া পর্যন্ত রান্না অবিরত।
- রসুন, টমেটো, ওয়াইন, এবং গরুর মাংস শূকর যোগ করুন। একটা ফোঁড়া আনতে; 1 1/2 ঘন্টা জন্য তাপ, আবরণ, এবং উষ্ণতা কমিয়ে
- 1/2 চা চামচ মরিচ, আউমাটুকু, আলু, গাজর, রুতুবাগ বা সান্নিপ যোগ করুন। কভার এবং 35 থেকে 45 মিনিট দীর্ঘ জন্য উনান, বা সবজি পর্যন্ত টেন্ডার হয়।
- ময়দা এবং জল মিশ্রণ যোগ করুন এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত, stirring, রান্না অবিরত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 618 |
| মোট চর্বি | ২7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 8 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 14 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 135 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 839 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 38 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 50 গ্রাম |