প্রায় প্রতিটি বাড়িতে রান্নাঘর এর একটি mouthwatering গরুর মাংস স্ট্যু একটি অপরিহার্য আইটেম, এবং কম এবং ধীর এটি রান্নার নিখুঁত উপায়। ধীরে ধীরে রান্নার সুবিধাগুলি অনেক, কিন্তু একটি সুস্বাদু, সম্পূর্ণরূপে রান্না করা খাবারে বাড়ি আসছে সম্ভবত সবচেয়ে ফলপ্রসূ।
এই দেশের শৈলী গরুর মাংস স্ট্যুকে ভাল, পাতলা স্টউইং গরুর মাংস (চক) দিয়ে তৈরি করুন, অথবা যদি আপনার হাতে হাত থাকে তবে বৃত্তাকার স্টেক ব্যবহার করুন। শাক-সবজির মধ্যে রয়েছে আলু, গাজর, পেঁয়াজ এবং সেলাই, মটরশুটি সহ, যা রান্না করার সময় প্রায় 15 থেকে ২0 মিনিটের আগে স্টুবে যায়। যদি আপনি চাইলে মিশ্র শাকসব্জী সহ বাদ দিন
ট্যাপিওকা ক্রক পাত্রের থালা - বাসন জন্য একটি সাধারণ ঘাড়। যদি আপনার দ্রুত-রান্না করা ট্যাপিওকা না থাকে, তাহলে ময়দা এবং পানি দিয়ে তৈরি ময়লা দিয়ে স্ট্যুকে মোটা করুন। বিস্তারিত জন্য রেসিপি নীচের টিপস দেখুন।
এই গরুর মাংসের স্টউভ একটি কুঁজি কারিগর রুটি বা গৃহজাত রুটি এবং একটি বিরক্ত সবুজ সালাদ সঙ্গে উপভোগ করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 পাউন্ড গরুর মাংস stewing
- 4 মাঝারি গাজর
- 3 পেঁয়াজ
- 6 আলু (মাঝারি)
- 3 পাঁজর সিলেট
- ২ (14.5-আউন্স) ক্যান টমেটো (ডাইংস)
- 1 কাপ গরুর মাংস স্টক (বিশেষ করে অস্বাভাবিক বা কম সোডিয়াম)
- 6 টেবিল-চামচ দ্রুত রান্নার টেবিয়াকু
- 3 টেবিল-চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
- 2 বে পাতা
- ড্যাশ গ্রাউন্ড allspice
- 1/4 চা চামচ শুকনো marjoram (বা oregano)
- 1/4 চা চামচ শুকনো থেরম (বা স্বাদ)
- কোষের লবণ এবং তাজা ময়দা কালো মরিচ, স্বাদ যাও
- 1 (10-আউন্স) পিকেজি হিমায়িত সবুজ মটর (থাউড)
এটা কিভাবে
- 1-ইঞ্চি cubes মধ্যে গরুর মাংস কাটা
- গাজর বাটি এবং 1/4 থেকে 1/2-ইঞ্চি চক্রের মধ্যে তাদের স্লিপ করুন।
- পেঁয়াজ এবং পেঁয়াজ কাটা।
- আলু ছিপি এবং 1-ইঞ্চি কিউব মধ্যে তাদের কাটা।
- স্যালারি স্লিপ।
- গম, টমেটো, গরুর মাংস স্টক, ট্যাপিওকা, ওরচেস্টারশায়ার সস, এবং বে পাতা দিয়ে ধীর কুকারের মধ্যে কাটা এবং কাটা সবজি মিশ্রিত করুন।
- 7 থেকে 9 ঘন্টার জন্য কভার করুন এবং কম রান্না করুন।
- স্ট্যুকে চিনি এবং প্রয়োজনীয় সবজি, মারজোরাম, তৈয়ারি, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন
- উচ্চ থেকে চালু করুন এবং প্রায় 20 মিনিট আগে হিমায়িত মটরশুটি যোগ করার আগে।
পরামর্শ
- সময় হলে, বেকিং কিউব উদ্ভিজ্জ তেলের 2 টেবিল-চামচ মধ্যে crock পাত্র তাদের যোগ করার আগে। Browning, প্রয়োজন না হলে, একটি ডিশে গন্ধ, জমিন এবং রঙ যোগ করে।
- যদিও স্ট্যু 1 কাপ স্টক দিয়ে শুরু হয়, স্টেভ রান্না হিসাবে ঘনত্ব আরও বেশি পানি যোগ করে। যদি আপনি প্রচুর শ্বেতসার সঙ্গে স্ট্যুকে পছন্দ করেন, অতিরিক্ত 1/2 থেকে 1 কাপ স্টক যোগ করুন।
- যদি আপনার ট্যাপিওকা না থাকে, তবে স্ট্যুকে সমান অংশ ময়দা এবং পানি মিশ্রণের সাথে মিশিয়ে দিন। তরলের প্রতিটি কাপ জন্য 1 চামচ চামচ দিয়ে মিশ্রিত 1 টেবিল চামচ ময়দা ব্যবহার করুন এটি একটি সময় সামান্য, যখন আপনি মটরশুটি যোগ করুন।
- অগ্রিম প্রস্তুতি টিপ: স্লাইস এবং সবজি আগে ঘন ঘন। একটি বাটি মধ্যে তাদের রাখুন এবং রাতারাতি তাদের ফ্রিজে। পরের দিন, গমের সঙ্গে প্রস্তুত সবজি একত্রিত করুন এবং ধাপ 6 থেকে 9 দিয়ে অবিরত করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 758 |
| মোট চর্বি | 17 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 135 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 394 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 96 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 14 গ্রাম |
| প্রোটিন | 57 গ্রাম |