কে ককটেল ব্যাগকে ভালবাসে না? কামড় আকারের হট কুকুর (ককটেল ওয়েনার্স) বা সসেজ ক্র্যাকপোট বা ধীর কুকারে একটি টাঙ্গাইল কেচপ এবং বাদামি চিনির সস এ রান্না করা হয়। এটি একটি সুপার বাটি পার্টি বা কোন দল বা জমায়েতের জন্য নিখুঁত আটাছাইকারী, ন্যূনতম PReP সহ সমস্ত।
সস আসক্তিবিশেষ সামান্য হট কুকুর যাও বারবিকিউ গন্ধ যোগ, এবং এটি ক্লাসিক দ্রাক্ষা জেরি সস বা বোর্ন মিশ্রণ একটি চমৎকার বিকল্প তোলে লিটল স্মোকিস (মিনি স্মোকড সসেজ) বা ককটেল ফ্রাঙ্ক এই ডিশে ভাল কাজ করে, তবে মানক হট কুকুর বা স্মোকড সসেজগুলিও ভাল। শুধু 2-ইঞ্চি বা 3-ইঞ্চি দৈর্ঘ্যে হট কুকুর বা অন্যান্য বড় টুকরা কাটা।
আপনি বিবেচনা করতে পারেন স্বাদ বিভিন্ন প্রচুর আছে প্রায় 1/2 চা চামচ বা আরও বেশি মুরগি মরিচ গুঁড়ো বা কিছু শয়তান সঙ্গে সস কিছু তাপ যোগ করুন। রুটি, মিষ্টি-সুস্বাদু গন্ধের জন্য, সস মিশ্রণে আধা কাপের আধা কাপ খেয়ে নিন। অথবা, যদি আপনি আপনার বারবিকিউ সস পছন্দ করেন তবে কিছু ধূমপান করতে হবে, তরল ধোঁয়ার এক চামচ বা কিছু মেসকুয়েট বা হিকোরি বারবিকিউ সসিং যোগ করুন। মধু বা ম্যাপেলের স্বাদে কিছুটা জন্য, বাদামী চিনির সাথে মধু বা ম্যাপেল সিরাপ প্রতিস্থাপন করুন।
ধীর কুকার থেকে সরাসরি ককটেল ফ্রন্টে পরিবেশন করুন। অতিথিদের জন্য প্রচুর পরিমাণে ন্যাপকিনস, টুথপিক্স এবং প্লেট সরবরাহ করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ কেচাপ
- 1/4 কাপ বাদামি চিনি (প্যাকেড)
- 1 চামচ লাল ওয়াইন ভিনেগার
- 2 চা চামচ সয়া সস
- 2 চামচ
- Dijon সরিষা
- 1/8 চা চামচ রসুন গুঁড়া
- 1 পাউন্ড ককটেল উইনার্স (বা সামান্য ধোঁয়া)
এটা কিভাবে
- ধীর কুকারে, কেচপ, বাদামী চিনি, লাল ওয়াইন ভিনেগার, সয়া সস, সরিষা, এবং রসুন গুঁড়া মেশান। উপাদানের পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করার জন্য সাফ করুন। কভার এবং প্রায় 1 ঘন্টা জন্য উচ্চ রান্না।
- হট কুকুর যোগ করুন এবং তাদের কোট জাগ্রত। প্রায় 1 থেকে 2 ঘন্টার জন্য কভার করুন এবং উচ্চতর রান্না করুন, বা গরম কুকুরগুলি গরম করা হচ্ছে না।
- সেটিং কম (বা গরম) চালু করুন এবং তাদের ধীর কুকার থেকে গরম পরিবেশন করুন।
পরামর্শ
- রেসিপি বেকন সঙ্গে একটি আপগ্রেড দিন আংশিকভাবে রান্না করা বেকনের অর্ধেক ফালা দিয়ে প্রতিটি ককটেল হট কুকুর বা মিনি ধূমপান করা সসেজটি মোড়ানো করুন (চর্বিটি যতক্ষণ না থাকে তবে তা নরম ও নমনীয়) এবং দাঁতপোকি দিয়ে প্রত্যেকটিকে নিরাপদ রাখুন। সস মিশ্রণে তাদের যোগ করুন এবং নির্দেশ হিসাবে রান্না করুন।
- গরম কুকুরের পরিবর্তে, আপনার পছন্দের সাদৃশ্য বা হিমায়িত মাশরুমের 1 থেকে ২ পাউন্ড যোগ করুন। যদি সম্ভব হয় মিনি মিটবল ব্যবহার করুন।
- Nippy ফ্রাঙ্ক জন্য-প্রাপ্তবয়স্কদের শুধুমাত্র একটি ভাল মানের বোর্ন এর 1 থেকে 2 tablespoons সস মিশ্রন যোগ।
- ককটেল ফ্রাঙ্ক পরিবহনের জন্য, নির্দেশিত হিসাবে তাদের রান্না করুন। একটি নিকাশী ক্যারিয়ারে ধীর কুকার রাখুন বা কম্বল বা পত্রিকায় এটি গরম রাখুন। যখন আপনি আপনার গন্তব্যে পৌঁছান, তখন এটিকে প্লাগ ইন করুন এবং গরম পর্যন্ত সেট করুন। পরিবেশন জন্য গরম বা নিম্ন এটি চালু করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 151 |
| মোট চর্বি | 11 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 10 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 300 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 15 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |