প্রচলিত পেয়ারা টার্নওভারের মাধ্যমে আমার আমাঙ্গির ব্যবসাটি অনুপ্রাণিত হয়েছিল। আমি মঞ্জোস পছন্দ করি, তাই কেন পরিবর্তে একটি আমা টেনোভার না? এই মিষ্টি আচরণগুলি পরের ডাইনী ডেজার্ট হিসাবে পরিবেশিত হতে পারে, যেমন কফি সহ বিকালে নাচ বা ব্রেকফাস্ট জন্য।
রেসিপি মধ্যে কাশি ঐচ্ছিক হয়। আপনি বাদাম এলার্জি আছে বা তাদের পছন্দ না যদি আপনি তাদের ছেড়ে দিতে পারেন। পেফ প্যাস্ট্রি জন্য, আপনি এটি আপনার নিজস্ব করতে না চান তাহলে এটি হিমায়িত কিনতে পারেন। এটি পরিচালনার জন্য প্রস্তুতকারকের দিকনির্দেশনা অনুসরণ করুন। এই রেসিপি অনুমান আপনি এটি কিনতে হবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড হিমায়িত চর্ম প্যাস্ট্রি, 4 ইঞ্চি স্কোয়ার মধ্যে ভাঙা এবং কাটা
- স্থল
- দারুচিনি , জায়ফল, এবং স্বাদ যাও cloves
- 1 কাপ আম সংরক্ষণ করে
- 1/4 কাপ কাশি, কাটা
- 1 টি ডিম, পেটানো
- বেকড টার্নওভারগুলি ধুয়ে ফেলার জন্য কনফেকশনের চিনি
- কুকি শীট গ্রীস যাও মটরশুটি
- 1 শীট চর্মর কাগজ
এটা কিভাবে
- একটি কুকি শীট গ্রীস এবং এটি চর্মের কাগজ সঙ্গে লাইন।
- একটি বাটি মধ্যে কাটা কাশি সঙ্গে সংরক্ষণ করা আম এবং একপাশে বাটি সেট।
- মশলা দিয়ে প্রতিটি প্যাস্ট্রি বর্গকে হালকাভাবে ছিটিয়ে দাও।
- প্রতিটি পেস্টের বর্গক্ষেত্রের মধ্যভাগে আম এর মিশ্রণের 1 টেবিল চামচ রাখুন।
- পিটড ডিম দিয়ে প্রতিটি প্যাস্ট্রি বর্গক্ষেত্রের প্রান্তটি ব্রাশ করুন, তারপর আম মিশ্রণটি একটি ত্রিভুজের আকারে আঁকুন।
- তৈরি কুকি শীট প্রায় 2 ইঞ্চি ছাড়া pastries রাখুন।
- ফ্রিজে কুকি শীট রাখুন এবং টার্নওভার 30 মিনিটের জন্য করুন। এদিকে, 350 F তে চুলা লাগান।
- হিমায়িত 30 মিনিট পরে preheated চুলা turnovers রাখুন। তাদের 25 থেকে 30 মিনিট জন্য বেঁধে। তারা একটি হালকা সোনার রঙ চালু করা উচিত
- চুলা থেকে turnovers অপসারণ এবং confectioners 'চিনি তাদের সঙ্গে ধুলো। তাদের সেবা করার আগে ঠান্ডা করার অনুমতি দিন।
টিপস এবং বৈচিত্র
- আপনি সংরক্ষণ করা যাবে না যদি আপনি আম জ্যাম ব্যবহার করতে পারেন।
- আপনি কিছু আমাতে আপনার হাত পেতে যথেষ্ট ভাগ্যবান হয়, আপনি আপনার নিজের জ্যাম করতে পারেন এবং এই এমনকি ভাল।
- মাংসল বা ময়দাভুটি ময়দা পর্যন্ত তারা নরম না হওয়া পর্যন্ত, তারপর ছিটিয়ে এবং তাদের বীজ। মাপ মগ
- মিশ্রণটি সিরাপ্টিভ হওয়া পর্যন্ত কম চিনি ও চিনির পরিমাণ কমিয়ে দিন - প্রায় 3/4 কাপ জল 1 টেবিল কাপ চিনি দিয়ে যদি আপনি দুটি আম ব্যবহার করছেন।
- তারপর ময়দা এবং তুষারপাত যোগ পর্যন্ত মিশ্রণ প্রায় 5 মিনিট thickens। আপনার turnovers জন্য আপনি নিজেকে সাদাসিধা আম জ্যাম আছে
- দারুচিনি, জায়ফল, এবং আপনি ব্যবহার করতে হবে cloves পরিমাণ স্বাদ একটি ব্যাপার। আপনাকে প্রত্যেকের সমান ব্যবস্থা ব্যবহার করতে হবে না। আসলে, আমি দারুচিনিতে হালকা এবং দারুচিনিতে ভারী। মশলা বিভিন্ন মিশ্রণের সাথে ব্যবহার না করা পর্যন্ত আপনি আপনার পছন্দ বা আপনার নিজস্ব কিছু যোগ না।