গভীর ভাজা সংস্করণ ব্যয় এবং গ্রীস ছেড়ে যান। বেকড বাটারউনট স্কোয়াশ চিপগুলি একটি ভঙ্গুর, সুস্বাদু খাবার যা উভয় সুস্বাদু এবং স্বাভাবিকভাবেই মিষ্টি। তারা আপনার চুলা করার জন্য দীর্ঘ সময় নেয় না এবং প্রচলিত চিপ তুলনায় অনেক স্বাস্থ্যসম্মত।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 বড় butternut স্কোয়াশ
- ঐচ্ছিক: 2 teaspoons জলপাই তেল (অতিরিক্ত কুমারী)
এটা কিভাবে
- 400 ডিগ্রী ফারেনহাইট / ২04 সিওহাট
- স্কোয়াশের বৃত্তাকার, বীজযুক্ত অংশটি কাটা এবং অন্য রেসিপিটির জন্য এটি সংরক্ষণ করুন। স্কোয়াশ এর ঘাড় স্টেম শেষ বন্ধ কাটা। পুরু চামড়া বন্ধ স্লাইড।
- খুব পাতলা চক্র বা স্লাইস মধ্যে butternut স্কোয়াশ কাটা। তারা প্রায় স্বচ্ছ হবে। আপনি একটি mandoline , একটি খাদ্য প্রসেসর slicing ফলক, একটি উদ্ভিজ্জ পিওলর, বা একটি ছুরি ব্যবহার করতে পারেন (সতর্ক!) এই কাজ করতে।
- তেল দিয়ে স্কোয়াশ টুকরা টস, ব্যবহার করে যদি তেল দিয়ে তাদের প্রত্যেকটি টুকরা এবং কোট পৃথক করার জন্য আপনার পরিষ্কার হাত ব্যবহার করুন।
- চর্মের কাগজ সঙ্গে লাইন পাকানো শীট। একটি একক লেয়ারের বেকিং শীটগুলির উপর বিটেন্টুট স্কোয়াশের স্লাইসগুলি সাজান
- 20 থেকে 35 মিনিট পর্যন্ত চিপগুলি কুঁচকি পর্যন্ত বেঁকুন কিন্তু এখনও উজ্জ্বল কমলা এবং সব বাদামী না।
- তারা এখনও উষ্ণ যখন তারা সম্পূর্ণরূপে খাঁটি মনে নাও হতে পারে: চুলা থেকে তাদের বের করে নিন এবং তাদের 10 মিনিটের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় ঠান্ডা রাখুন। তারা চুল্লি থেকে বেরিয়ে আসার পর কুকিজরা কীভাবে কৃমি করবে।
- ঠান্ডা বন্ধের পর যদি তারা এখনও চকচক করে না, তাহলে তাদের 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য 400 F / 204C ওভেনের মধ্যে রাখুন।
- চিপ উপর, ব্যবহার করে, লবণ ছিটান। একযোগে খান বা স্থানান্তর, একবার বায়ুরোধী পাত্রে রুম তাপমাত্রা থেকে শীতল,
- চিপস তাদের চক্র একটি সপ্তাহ পর্যন্ত রাখা হবে কিন্তু একটি মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে। যদি তারা তাদের crispness হত্তয়া শুরু, তাদের 5 মিনিট জন্য একটি 250 F / 120 সি ওভেন মধ্যে রাখা।
প্রকারভেদ
লবণ ছাড়াও, বা পরিবর্তে seasonings সঙ্গে প্রায় খেলুন। আপনি এটি মশকরা পছন্দ যদি মাটি cayenne মরিচ একটি ছিদ্র যোগ করুন। একটি সুস্বাদু, পনির- y স্বাদ জন্য পুষ্টির খাম একটি ছিটান চেষ্টা করুন শুকনো ঋষি butternut স্কোয়াশ সঙ্গে ভাল যায়। কুরি গুঁড়া একটি চিম্টি এছাড়াও ভাল।
শীতকালে স্কোয়াশ অন্যান্য ধরনের সঙ্গে এই রেসিপি চেষ্টা করুন। কুমড়া এবং শাবক স্কোয়াশ ভাল কাজ। পাতলা পাতলা শীতকালে স্কোয়াশ যেমন delicata সুস্বাদু হয় কিন্তু PReP সময় একই পরিমাণ জন্য অনেক চিপ হিসাবে উত্পাদন না।
চিপের জন্য মোট কোনও স্কোয়াশ নেই শুধুমাত্র স্পাঘেটি স্কোয়াশ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 48 |
| মোট চর্বি | 3 জি |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 2 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 5 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |