যদি আপনি ক্ষুধা মুরগির স্যুপ করছেন, কিন্তু একটি মুরগির নিচে ভেঙে যাওয়ার সমস্যা না যেতে চান, এই রেসিপিটি আপনার জন্য। গিয়েরা শিমোনি মুরগির মাংসের চূড়ান্ত ব্যবহার করে, যা প্রচুর পরিমাণে সুষম হাড়ের জন্য প্রচুর সুগন্ধি দিয়ে মুরগির ঢেলে দেয়। (বোনাস: তারাও লাভজনক!) সবজি, শাকসব্জী ও মশলার উদার ব্যবহার, শিমোনি বলেছেন, "সুস্বাদু সমৃদ্ধ শস্য তৈরি করে।"
রোশ হাশানাহ ছুটির দিন হিসাবে এই রেসিপিটি পরিবেশন করার জন্য শিমোনির পারিবারিক ঐতিহ্য; নিকোলাস শেডারের জন্য, স্যুপ একটি রেজুলেশন পায়, তবে নুডলসের পরিবর্তে ম্যাটসো বল দিয়ে পরিবেশিত হয়। আপনি scratch থেকে আপনার matzo বল তৈরি বা একটি মিশ্রণ ব্যবহার করা হলে, আপনি অতিরিক্ত সুবিধার জন্য মুরগির মধ্যে তাদের রান্না করতে পারেন।
মিরি Rotkovitz দ্বারা সম্পাদিত
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 পাউন্ড (২ কেজি) চিকেন উইংস
- 5 quarts (20 কাপ / 4.7 এল) জল
- 5 গাজর, ছিদ্র এবং অর্ধেক
- পাতা সঙ্গে 2 স্যালারি ডাল, বা 1 স্যালারি root, peeled এবং quartered
- 2 উচচিনি, ছাঁটা এবং অর্ধেক
- 2 পেঁয়াজ, peeled এবং অর্ধেক
- 2 cloves রসুন, peeled এবং অর্ধেক
- 1 বড় বা 2 ছোট parsnips, peeled এবং অর্ধেক
- 1 টি শরৎ বা কোহলবি, খণ্ডিত এবং অর্ধেক
- 1 ছোট মিষ্টি আলু বা কুমড়া টুকরা, peeled এবং অর্ধেক
- 8 sprigs তাজা প্যানাসলে
- 8 তুষারপাত ডানা ডুবো
- 1/2 চামচ পেপারিকা
- 1/2 চা চামচ Tumeric
- স্বাদ অনুযায়ী, ২ চা চামচ লবণ
- 1 চা চামচ টাটকা জমিতে কালো মরিচ
- 1 প্যাকেজ পাতলা ডিম নুডলস
এটা কিভাবে
1. একটি বড় স্টকপোট মধ্যে মুরগির এবং জল রাখুন। একটা ফোঁড়া আনতে. স্কিম এবং যে কোনো ঝোপ যে বিকাশ বিকশিত।
2. তাপ কম হ্রাস করুন বাকি উপাদানগুলি যোগ করুন, এবং আংশিকভাবে পাত্র আবরণ। 2 থেকে ২ 1/2 ঘন্টা সিলমারী বা সবজি পর্যন্ত কোমল এবং তরমুজ সুস্বাদু। যদি স্যুপ রান্না করা অবস্থায় মুরগির ও শাকসব্জি নীচে পানির স্তর নিচে নেমে যায়, তবে আরও বেশি পানি যোগ করুন।
3. তাপ থেকে সরান
একটি বরফ স্নান ব্যবহার করে, অথবা এটি ছোট পাত্রে ( প্রত্যেকটি 3 ইঞ্চি , অথবা 76 মিলি, স্যুপের দ্রুত কুলিং নিশ্চিত করতে হবে) এবং ফ্রিজে থাকা অবস্থায় দ্রুত স্থানান্তর করে দ্রুত স্টকটি শীতল করুন। রেফ্রিজারেটর, আচ্ছাদিত, রাতারাতি।
4. স্যুপ উপরের চর্বি চিবুক স্যুপ স্ট্রেন গাজরগুলি সংরক্ষণ করুন (এবং আপনার স্যুপে যে অন্যান্য সবজি আপনি চাইবেন)। গাজর (এবং অন্য কোনও সংরক্ষিত veggies) স্লাইস এবং তন্দ্রা স্যুপ তাদের ফিরে।
5. প্যাকেজ নির্দেশ অনুযায়ী সূক্ষ্ম ডিম নুডলস প্রস্তুত করুন। ড্রেন এবং সরাইয়া সরান
পরিবেশন করা: 1) স্যুপ গরম করুন। 2) প্রতিটি বাটি মধ্যে সূক্ষ্ম ডিম নুডলস একটি চামচ রাখুন। 3) নুডলসের উপরে গরম স্যুপের একটি দারুণ ঢেলে দিন। উপভোগ করুন!
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 566 |
| মোট চর্বি | 23 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 139 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 638 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 24 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 47 গ্রাম |