চকোলেট চিপ কুকিজ অনেক অনেকের জন্য একটি স্ট্যাপল মিষ্টি, কিন্তু আপনি যদি একটি সীমাবদ্ধ খাদ্য, যেমন একটি vegan বা দুগ্ধজাত খাদ্য হিসাবে, একটি চকলেট চিপ কুকি আপনি খেতে পারেন খুঁজে পেতে কঠিন। যারা দুগ্ধজাত বা দুগ্ধপোষকদের একসঙ্গে কাটাচ্ছেন তাদের জন্য এই চকোলেট চিপ কুকি রেসিপি দিয়ে আপনার নিজের তৈরি করুন। এই একটি lunchbox চিকিত্সা বা অ দুগ্ধ দুগ্ধ একটি দীর্ঘ গ্লাস সঙ্গে পরে ডিনার ডেজার্ট জন্য মহান। একটি রেশম ভিন্ন্যারীর জন্য, 1/4 কাপ ডিম রেপ্লিকার যেমন ইনার -জি বা 1/3 কাপ গরম পানি মিশিয়ে অচলিত আপেলসস দিয়ে ডিম প্রতিস্থাপন করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা
- 1 ¼ চা চামচ লবণ
- 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 1 চা চামচ বেকিং সোডা
- 1 কাপ শর্করার (সব-সবজি অ-দুগ্ধ, যেমন স্পেকট্রাম)
- 2 কাপ গাঢ় বাদামী চিনি (বোঁচকা)
- 2 বড় ডিম (vegans জন্য ডিম replacer)
- 1 টি চামচ ভ্যানিলা
- 2 কাপ চকলেট চিপস (দুগ্ধজাত)
এটা কিভাবে
1. 350 ফুট লম্বা চুলা লাগান। চিম্টি সঙ্গে একটি প্যাকিং শীট লাইন এবং একপাশে সেট।
2. একটি মাঝারি আকারের বাটি মধ্যে, একসঙ্গে ময়দা, লবণ, বেকিং পাউডার এবং বেকিং সোডা সিদ্ধ। একপাশে সেট করুন
3. আরেকটি মাঝারি আকারের বাটিতে এবং মাঝারি গতির সেটিংতে বৈদ্যুতিক হাতের মিক্সার ব্যবহার করে, একসঙ্গে ক্রিম এবং বাদামি শর্করার পরিমাণ একসঙ্গে মিলিয়ে প্রায় 3-4 মিনিট। ডিম এবং ভ্যানিলা যোগ করুন, এবং ভাল মিলিত পর্যন্ত পর্যন্ত বীট।
4. শুকনো উপাদানগুলিকে ডিম জুড়ুন, মিশিয়ে যতক্ষণ না মিলিত হয়। চকলেট চিপস মধ্যে ভাঁজ যদি কুকি আটা খুব চটচটে বা আলগা হয়, এটি দৃঢ় পর্যন্ত এটি refrigerate এবং পৃথক্ ছাড়াও scooped করা যাবে।
5. একটি ¼ কাপ পরিমাপ কাপ ব্যবহার করে, প্রস্তুত শীট সম্মুখের কুকি ড্রপ, প্রায় 2 ইঞ্চি পৃথক্, এবং 20 মিনিট জন্য স্যুপ, বা কুকিজ গোল্ডেন বাদামী পর্যন্ত
ডেইরি ফ্রি চকলেট চিপ কুকিজ সংরক্ষণ
চকলেট চিপ কুকি তিন দিনের জন্য একটি airtight ধারক মধ্যে কক্ষ তাপমাত্রায় রাখা হবে। তাদের সংরক্ষণ করার আগে কুকিজ ঠান্ডা করা নিশ্চিত করুন। ধাতব পাত্রে প্লাস্টিকের পাত্রে ক্যাপচার করা কুকি রাখা হবে। যদি একটি বড় ব্যাচ সংরক্ষণ, চার্চমেন্ট কাগজে স্তর কুকি।
ফ্রিজিং এবং রেফ্রিজারেটেড ডেইরি-ফ্রি চকলেট চিপ কুকি আটার
কুকি আটার একটি সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে এবং একটি বায়ু টাইট প্লাস্টিকের ধারক বা হিমায়ক ব্যাগ মধ্যে পর্যন্ত ছয় সপ্তাহের জন্য হিমায়িত করা যেতে পারে। পাত্রে ঠাণ্ডা 15 মিনিট পাত্রে আটা প্যাক করুন, বা লগ এবং মোড়ানো মধ্যে চিট-এবং-ময়দা কাটা আকৃতি। একটি শক্তভাবে আচ্ছাদিত পাত্রে সংরক্ষণ করুন গলা করার জন্য, পুনরায় গরম করার আগে রাতে ফ্রিজে রাখুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 522 |
| মোট চর্বি | 31 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1২ গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 13 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 97 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 366 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 57 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |