Fettuccine আলফ্রেডো সাধারণত একটি পনির-চালিত ইতালীয় থালা, কিন্তু এই দুগ্ধজাত বিনামূল্যে পাস্তা রেসিপি স্বাস্থ্যসম্মত। এটি মাখনের মতো ভালতা রাখে কিন্তু সব পনির এবং মাখন পিছনে ফেলে দেয়। এই কাঁচা রেসিপি প্রস্তুত করার জন্য একটু সময় এবং প্রচেষ্টা লাগে কিন্তু সপ্তাহের কোনও খাবার জন্য একটি সান্ত্বনাকারী থালা। পারমেশনের পনির ও ক্রিমের পরিবর্তে, এই রেসিপিটি সস দুধের ময়দা ও ময়দা ব্যবহার করে। ওলিভ তেল মাখন স্থান লাগে, স্বাদ বজায় রাখা, কিন্তু থালা ওমেগা -3 এর একটি পুষ্টি বৃদ্ধি প্রদান।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 8 আউন্স ফেটুকেটাইন পাস্তা
- 1/4 কাপ জলপাই তেল
- ২ টেবিল চামচ আটা
- ২ 1/4 কাপ সোয়া দুধ (বিভিন্ন ধরনের ব্যবহার করুন যা সিল্কের মত একটি ঘন এজেন্ট ব্যবহার করে)
- 3 টেবিল চামচ তাজা থেরম
- লবণ এবং কালো মরিচ, স্বাদ (তাজা মাঠ যদি পাওয়া যায়)
- ঐচ্ছিক: ভাজা সবুজ শাক, যদি ইচ্ছা
এটা কিভাবে
- জল দিয়ে প্রায় অর্ধেক পূর্ণ একটি 3-চতুর্থাংশ saucepan পূরণ করুন।
- একটি ফোঁড়া জল আনুন, এবং পাস্তা যোগ করুন পাস্তা আল দ্যান এবং ড্রেন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- এদিকে, সস তৈরি করুন কম থেকে মাঝারি তাপ উপর একটি ছোট saucepan মধ্যে, তেল গরম
- ময়দা যোগ করুন এবং প্রায় 2 মিনিট জন্য রান্না করা, মসৃণ পর্যন্ত একটি তীক্ষ্ণ চিমটি সঙ্গে ক্রমাগত stirring।
- সয়াবিন ও তাজা থেরমী যোগ করুন এবং প্রায় 4 থেকে 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.
- ফেটুকেটিন এবং উঁচু গ্রীণ দিয়ে পরিবেশন করুন, যদি ইচ্ছা করে।
উপাদান অবদান এবং রন্ধন টিপস
চিজি পেস্টা ভেজানো হিসাবে এক হিসাবে সহজ, দুই, veggie। এই রেসিপি, বোতল বা বাষ্প butternut স্কোয়াশ একটি অনন্য স্বাদ যোগ করার জন্য দরুন পর্যন্ত। ড্রেন, প্রয়োজন হলে, এবং তারপর এই রেসিপি থেকে soymilk সঙ্গে মিশ্রিত করা। ভিওলা, আপনি শুধু আপনার কাশ্মিরি পটা থিয়েটারে বেন্টেনট স্কোয়াশে ফেটুউকিন আলফ্রেডো যোগ করেছেন।
আপনি যদি আরো zing চাই, লেবু Zest সঙ্গে মিশ্রণ সয়া সস পনির পনির যোগ করুন সূর্য শুকনো টমেটো যোগ করুন এবং আরো গন্ধ এবং উপভোগ করতে রঙ আছে।
Parmesan আপনার পাস্তা উপর শীর্ষস্থানীয় চান? যারা পনির cravings সন্তুষ্ট একটি রেসিপি আছে। আপনার সবজি দুধের দুধের এক কাপের প্রয়োজন হবে পুষ্টিকর খামির 3 টেবিল-চামচ, 3/4 কাপ কাশি, এক চা চামচ লবণ এবং আধা চা চামচ রসুন গুঁড়া। একসাথে মিশ্রিত করা এবং দূরে ছিটিয়ে এটি ফ্রিজে দুই সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়।
এই খাবার উন্নত করার আরেকটি উপায় হচ্ছে সয়াবিন মাংসবালগুলি যোগ করা। শ্বেত পেমেশান পনির ইতালীয় মশলা সঙ্গে tempeh যোগ করা হয় এবং একটি saucepan মধ্যে রান্না করা হয়। অন্যান্য রেসিপি "মাংস" হিসাবে tofu, চিকেন বা এমনকি couscous ব্যবহার করে। আপনার পছন্দসই উপাদানের মূলত আপনার পছন্দসই টেক্সচার উপর নির্ভর করে। Tempeh একটি grainier টেক্সচার দেবে। আপনি যদি সোয়িয়ে এড়ান, মটরশুটি এবং লেজুস একটি ভাল বিকল্প। চিকনা, কালো মটরশুঁটি বা ক্যানেলিনি মটরশুঁটি ব্যবহার করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 498 |
| মোট চর্বি | 19 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1২ গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 409 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 70 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1২ গ্রাম |