নিরামিষ পাটা ই ফাগিওলি, বা ইতালীয় পাসমাংশ মটরশুটি সঙ্গে, একটি নিরামিষ এবং vegans (বা ইতালীয়!) জন্য একটি দুর্দান্ত উচ্চ প্রোটিন পাস্তা রেসিপি। পেস্ট ফাগিওলি ছোট পেস্তা থেকে তৈরি (একটু শেল ব্যবহার করুন, কনুই বা ম্যাকেরনি কোবগুলি) এবং সাদা মটরশুটি একটি ইতালীয়-ঋতুযুক্ত টমেটো সসের সাথে প্রচুর পরিমাণে রসুন, তেজপাতা, অরেগনো এবং অতিরিক্ত সুবাসের জন্য প্রচুর পুপারিকা দিয়ে রান্না করে।
আমি এই থালা ভালোবাসি, কারন আমি Carbs (yum!) উপর লোড আপ ভালবাসা কিন্তু সাদা মটরশুটি, টমেটো সস এবং তাজা আজ প্রোডাকশন বুস্ট যোগ, টমেটো সস এবং তাজা আজ।
এই পাস্তা fagioli রেসিপি সুস্বাদু ফাইবার এবং প্রোটিন প্রচুর জন্য মহান উত্তর মটরশুটি সঙ্গে তৈরি করা হয়। আপনার পেটা ফাগিওলিয়া প্রোটিন এমনকি উচ্চতর করতে, একটি সম্পূর্ণ গম পাস্তা ব্যবহার। হিসাবে, এই রেসিপি উভয় নিরামিষ এবং সম্পূর্ণরূপে vegan (এবং যদি আপনি একটি ময়দার আঠা বিনামূল্যে পাস্তা ব্যবহার করা হলে এটি গ্লুটেন-মুক্ত হবে), কিন্তু আপনি কিছু Parmesan পনির সঙ্গে এটি বন্ধ শীর্ষ যদি আপনি শ্যাভ্যান, বা পুষ্টির খাম খাওয়া না পারে , যদি তুমি হও.
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টেবিল চামচ লবন + 1/2 টি চামচ
- 1 1/2 কাপ ছোট শেল বা টাই পাস পাস্তা
- 4 কাপ জল
- 2 ক্যান উত্তম বীজ
- 3 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 1 পেঁয়াজ, ডাইংস
- 3 রসুন রসুন, minced
- 2 টি টেবিল চামচ ভাজা, কাটা
- 1 টিপস শুকানো oregano
- 1/2 চামচ মরিচ
- 1 টেবিল চামচ
- 1 কাপ টমেটো সস
এটা কিভাবে
1 চা চামচ লবণ দিয়ে পানিতে পাস্তা রান্না করুন। তাপ বন্ধ এবং প্রায় সব জল ড্রেন, প্রায় 1/4 থেকে 1/3 কাপ রান্নার জল রক্ষিত, তারপর মটরশুটি যোগ করুন। আবরণ এবং সরান সেট
একটি পৃথক স্কারলেটের মধ্যে, পেঁয়াজ পেঁয়াজ, minced রসুন, তাজা কাটা গুঁড়ো, অরেগন এবং 1/2 চা চামচ লবণ এবং 3-4 মিনিটের জন্য মরিচ, sautee পর্যন্ত পেঁয়াজ নরম হয়।
মটরশুটি এবং পাস্তা পাত্র থেকে পেঁয়াজ এবং মশলা যোগ করুন এবং কম তাপ উপরে রাখুন।
কম তাপের উপর মিশ্রণ গরম হলে পেঁপে ও টমেটো সস যোগ করুন এবং মিশ্রণটি ভালভাবে মেশানো এবং গরম করে নিন। আপনি যদি "সোপী" বাছাই পছন্দ করেন তবে আপনি একটু বেশি তরল যোগ করতে পারেন, অথবা যদি এটি খুব বেশি লবণ পাওয়া যায় তবে কিছুটা আর্দ্রতা তৈরির জন্য এটি একটু বেশি গরম করুন।
আপনার নিরামিষ পাস্তা fagioli গরম এবং এটি কিছু Parmesan পনির বা পুষ্টির খামির সঙ্গে এটি বন্ধ রাখুন vegan রাখা। আপনার ইতালিয়ান ডিনার উপভোগ করুন!
একটি পার্শ্ব সবুজ সালাদ এবং কিছু গৃহজাত রসুন রুটি পাশাপাশি পরিবেশন দ্বারা এটি একটি পূর্ণ খাবার করুন। এবং মদ? একটি মধ্যমুখী লাল, যেমন একটি Pinot Noir বা একটি Chianti, বিশেষত একটি ইতালিয়ান, অবশ্যই!
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 521 |
| মোট চর্বি | 1২ গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 612 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 85 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 15 গ্রাম |
| প্রোটিন | 21 গ্রাম |