5 আপনি ভাল বোধ না হয় যখন জন্য জাপানি রেসিপি
"সান্ত্বনা খাদ্য" ঐতিহ্যগত রান্নার পদ্ধতি যা একটি অপ্রাসঙ্গিক বা অনুভূতিশীল সংযোগ থাকে, প্রায়ই পরিবার বা শৈশব সম্পর্কিত একটি পরিবার। এই ধরনের স্মৃতির কারণে, এই খাবারগুলি আমাদের সান্ত্বনা করে, বিশেষ করে যখন আমরা ঘরে আকাঙ্ক্ষা করছি বা বিশেষ করে দুর্বল বা অসুস্থ বোধ করছি।
আশ্চর্যজনকভাবে, আবেগপ্রবণ জাপানিরা তাদের নিজস্ব সান্ত্বনা খাবার আছে। অনেক জাপানি সতেজ খাবার একটি চাল সংযোগ আছে এবং এমনকি মা বা স্ত্রী এবং পরিবার খাদ্য প্রস্তুতি তাদের ভূমিকা মধ্যে অনন্য সম্পর্ক কাছাকাছি কেন্দ্র হতে পারে।
জাপানি স্যামসাং ফুডস
জাপানীরা সাধারণত ঠান্ডা হলে তারা কি খেতে পছন্দ করে? জাপানে, নেগি (সবুজ পেঁয়াজ) এবং আদা প্রায়ই খাওয়া হয়, কারণ আমাদের শরীরকে উষ্ণ রাখতে বলা হয়। এখানে কিছু ঐতিহ্যগত জাপানি সান্ত্বনা খাবার আছে।
Okayu - জাপানী ভাত পোড় এটা প্রায়ই খাওয়া হয় যখন মানুষ ভাল বোধ না হয়। Porridge একটি খুব হালকা স্বাদ আছে এবং এটি হজম করা সহজ, এটি একটি নিখুঁত খাবার তৈরীর যখন আপনি একটি ক্ষুধা অনেক না। Okayu সাধারণত সাদা চাল এবং জল থেকে তৈরি করা হয়। চালের ধানের পরিমাণ ২0 থেকে 5 গুণ বেশি হতে পারে। সবচেয়ে জনপ্রিয় টপ আপ হল উমিবোশি । উমেবসোশি খরা এবং লবণাক্ত পাকা বরই, এবং তার স্বাদ চালের সাথে খুব ভালো হয়। আপনি ডিম বা মিষ্টি আলু দিয়ে ওকেও রান্না করতে পারেন।
Shogayu (গরম আদা পান) - জাপানি "Shoga" মানে আদা এবং "ইয়ু" মানে গরম জল, তাই "Shoga yu" আদা চা বোঝায়, সাধারণ ঠান্ডা আচরণ করতে ব্যবহৃত একটি হোম প্রতিকার। এই সুস্বাদু এবং মসলাযুক্ত ভেষজ চা অবশ্যই শরীরের warms আপ। কাপে আদা এবং চিনির ২ টি চামচ আধা কাপ এবং আধা কাপে ২/3 কাপ গরম পানি ঢালুন। শগওউ তৈরি করতে আদা জারজ ব্যবহার করুন।
নেগি-মিসো-ইউ (হট গ্রিন পেঁয়াজ ড্রিংক) - জাপানে কোল্ডস গরম দ্রবণ এবং স্যুপের মধ্যে ঐতিহ্যবাহী উপাদান হচ্ছে আদা ও নেগি (সবুজ পেঁয়াজ) দিয়ে শরীরকে গরম করে তোলার জন্য আহ্বান জানান। নেগেটি-মিসো-ইউ চেষ্টা করুন, একটি গরম সবুজ পেঁয়াজ পানীয়। শুধু 1 টেবিল-চামচ কাটা হরিণ পেঁয়াজ এবং ২ টি চামচ গুঁড়ো স্যুপ কাপে ঢেকে রাখুন এবং ফুটন্ত পানি দিয়ে ভর্তি করুন। পান করার জন্য যথেষ্ট শীতল না হওয়া পর্যন্ত চলা উচিত; স্ট্রেন না।
জসুই - ওজিযা নামেও পরিচিত , একটি হালকা এবং পাতলা জাপানি চাল স্যুপ যা প্রচুর পরিমাণে চালের সাথে উদ্ভিজ্জ স্যুপের মতো। নাবীর কাছ থেকে লাফানো স্যুপ প্রায়ই প্রাক-রান্না চালের সাথে জুসুর জন্য পুনরায় ব্যবহার করা হয়। এটা সয়া সস বা miso সঙ্গে মজাদার এবং যেমন মাংস হিসাবে অন্যান্য উপাদান সঙ্গে রান্না করা হয়, সীফুড, মাশরুম, এবং সবজি। এটি সাধারণত যারা অসুস্থ বা অন্যথায় অসুস্থ বোধ করা হয় বা সাধারণত পরিবেশিত হয় এবং সাধারণত শুধুমাত্র শীতকালে পরিবেশন করা হয়। পরিবর্তে চাল, উডন এবং র্যামেন নুডলসগুলি শালীন বিকল্প।
Tamago-zake - এই রেসিপি ধৈর্য (খুব গরম) গরম এবং এটি একটি তাজা কাঁচা ডিম যোগ করে তৈরি করা হয়। এটা ইন্টনিং এর জাপানি চাচাতো ভাই। ক্লাসিক রেসিপি একটি কাঁচা পেডেড ডিম, মধুর শাখা এবং গরম খাওয়ার প্রায় ছয় আউন্স আহরণের জন্য আহ্বান জানাচ্ছে কিছু পুরোনো রেসিপিগুলি হল দারুচিনি আদা এবং ডিম। Tamago- জেক এর স্বাদ খুব সমৃদ্ধ এবং হৃদয়গ্রাহী।