আভাকাডো সঙ্গে তিলাপিয়া মাছ এবং আভাকাডো স্বাদে হাইলাইট একটি সুপার সহজ রেসিপি। এটি শুধুমাত্র প্রায় 25 মিনিট সময় লাগে, শেষ করতে শুরু করে, এবং শুধুমাত্র চারটি উপকরণ ব্যবহার করে (মসলিন এবং লবণ এবং মরিচ গণনা না করে)। যদি আপনি চান তবে আপনি তিলাপিয়া পরিবর্তে অন্য ধরনের সাদা মাছ fillets ব্যবহার করতে পারেন। Grouper বা লাল স্যাপার বা আর্কটিক গৃহস্থালি সব সুস্বাদু হবে।
সবসময় মাংস কাউন্টার থেকে তাজা মাছ কিনতে। আপনি এটি কেনার আগে একটি স্নিফ্ট নিন। টাটকা মাছ সমুদ্রের গন্ধ বা কোন কিছুই গন্ধ করা উচিত; এটা গম্ভীর বা র্যাঙ্ক গন্ধ করা উচিত নয়।
আপনি মাছ fillets যা চামড়াযুক্ত এবং সবচেয়ে বড় সুপারমার্কেট এ অস্থি করা খুঁজে পেতে পারেন। এই পণ্য বেশিরভাগ হিমায়িত এবং thawed হয়েছে, এমনকি তারা কসাই পালক এ বিক্রয়ের জন্য হয়। মাছ হিমায়িত হয় যখন মানের কোন ক্ষতি নেই, যতক্ষণ এটি সঠিকভাবে হিমায়িত হয় এবং refrozen না কয়েকবার। আপনি অনিশ্চিত যদি মাছ পরিচালিত হয়েছে কিভাবে কসাই বা fishmonger জিজ্ঞাসা।
আপনি এটি ব্যবহার করার আগে মাছ শুকানোর পাত্র; যে ব্যাপার জন্য মাছ fillets বা কোন কাঁচা মাংস কুঁদন করার প্রয়োজন নেই। যে কর্ম শুধুমাত্র আপনার রান্নাঘর কাছাকাছি ব্যাকটেরিয়া ছড়িয়ে হবে।
আমি এই থালা তৈরি শেষ সময়, আমি Dilled Coleslaw সঙ্গে এটি পরিবেশিত, তারপর মাছ এবং Slaw স্যান্ডউইচ করতে উভয় এর বাকি ব্যবহার। একটি সহজ সবুজ সালাদ এছাড়াও একটি ভাল সঙ্গত হবে, সাদা ওয়াইন একটি গ্লাস বরাবর।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 (6-8 আউন্স) তিলাপিয়া ফিললেট
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 1/2 চিকন পেঁয়াজ পাউডার
- 1/4 চা চামচ রসুন গুঁড়া
- 2 চা চামচ পাপরিকা
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
- 1 আভাকাডো, peeled এবং কাটা
- 1/2 কাপ কাটা চেরি টমেটো
- 1/4 কাপ কাটা কালো জলপাই
- 2 টেবিল-চামচ লেবুর রস
- 1 চামচ চিপযুক্ত সমতল পাতার প্যানাসলে
এটা কিভাবে
1. 375 ডিগ্রী ফারেনহান পূর্বের চুলা।
2. একটি 9 "এক্স 13" চার্চমেন্ট কাগজ সঙ্গে পোড়ানো ডিস্ক লাইন। কাগজ উপর মাছ fillets রাখুন।
3. একটি ছোট বাটি মধ্যে, জলপাই তেল, পেঁয়াজ পাউডার, রসুন গুঁড়া, এবং পেপারিকা একত্রিত করুন, এবং একটি চামচ সঙ্গে ভাল মিশ্রিত। মাছের উপর এই মিশ্রণটি ব্রাশ করুন, প্রতিটি পিলখানা সম্পূর্ণরূপে লেপুন।
4. মাছটি ২0 থেকে ২5 মিনিটের জন্য বা একটি ফর্ক দিয়ে সহজেই মাছের গুঁড়ো করে রাখুন। ফালি মধ্যে সাবধানে একটি কাঁটা সন্নিবেশ করুন এবং আলতো করে পাকান।
আপনার অংশ অনেক প্রচেষ্টা ছাড়াই মাংস সহজেই টুকরো টুকরা করা উচিত।
5. এদিকে, একটি ছোট বাটি মধ্যে avocado, চেরি টমেটো, জলপাই, লেবু রস, এবং parsley একত্রিত। একটি ভজনা পাত্র উপর মাছ স্থাপন করুন, তারপর চামচ মাছ উপর আভাকাডো মিশ্রণ এবং অবিলম্বে পরিবেশন।