নিরামিষভোজী ! আপনি এখন এই গভীর ভাজা halloumi বার্গার এ avocado crema, smokey টমেটো জ্যাম, খাস্তা শসা এবং একটি toasted বনের উপর তাজা সবুজ শাক দিয়ে শীর্ষস্থানে নিচে পেতে পারেন!
স্প্যাসিয়া পান্ডোরা ডিনকোভস্কি দ্বারা রেসিপি এবং ইন্ট্রো
এই রেসিপি কিছুই আমার মাতাল বন্ধু জন্য রান্না জন্য কিন্তু আমার প্রেমের উপর ভিত্তি করে - যে আমি প্রথম স্থানে রান্না করা শুরু কিভাবে এবং কারণ প্রথম সঠিকভাবে আমার নিজস্ব মেনু চালু একটি বার ছিল কারণ। তারপর থেকে, আমি একটি স্যান্ডউইচ এর এই জন্তু সঙ্গে এসেছিলেন, আমি মূলত এটি বলা Guacamiley এবং এটি চমত্কার জনপ্রিয় ছিল। এই কাজটি করার পর আমি রান্না এবং রেষ্টুরেন্ট পরিবেশের অনেকগুলি শৈলীতে আমার হাত চেষ্টা করেছি কিন্তু উত্তরটি ভাল লন্ডনের একটি পবলে যে কাজটি করছি তা সত্যিই ভাল বার খাদ্যের মতই ছুঁড়ে ফেলার মতো কিছুই আমাকে সন্তুষ্ট করে না। বার্গার ফিরে মেনুতে এবং হিসাবে জনপ্রিয় হিসাবে তিনি 3 বছর আগে যখন আমি তার আবিষ্কার।
যে বলেন হচ্ছে সঙ্গে, আমি সত্যিই নিরামিষ জন্য রান্না রান্না ভালবাসেন। আমি মনে করি আপনি একটি চমত্কার ভয়াবহ শেফ হতে হবে যদি আপনি পনির এবং সবজি সঙ্গে কি কাজ করতে পারে না। রাইট?
স্পাসিয়া উত্তর লন্ডনে নিউ রোজের প্রধান শেফ। তিনি ব্রুকলিন নিউ ইয়র্কের তার স্যান্ডউইচ কর্মজীবন শুরু করেন এবং তার জ্ঞানকে লন্ডনে নিয়ে আসেন যেখানে সে ক্ষুধার লোকেদের জন্য স্যান্ডউইচকে কাঁদছে। @ স্পিসিয়া পন্ডোরা এ আপনার Instagram এ তার অনুসরণ করে আপনি তার সর্বশেষ এবং সর্বশ্রেষ্ঠ সৃষ্টিকে খুঁজে পেতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- টমেটো জম জন্য:
- 1 কেজি টমেটো (জ্যামিংয়ের জন্য আপনার অহংকার ব্যবহার করুন, কুশ্রী টমেটো জ্যাম করতে চান)
- 1/2 লাল পেঁয়াজ
- 200g কস্টার চিনি (বা জ্যাম চিনি)
- 5 টেবিল চামচ
- Avocado Crema জন্য:
- 1 আভাকাডো
- 1 চুন
- 1 সিলেন্ট্রো এর মুষ্টি
- ভাজা Halloumi জন্য:
- 1/2 রসুনের লবঙ্গ
- 1 হ্যালুমি পনিরের কুটির
- 3 টি ডিম
- পিনাকো breadcrumbs
- সোডা জল কাপ
- 4 কাপ ময়দা
- স্যান্ডউইচ জন্য:
- 2 চামচ টমেটো জ্যাম
- 3 টেবিল-চামচ আভাকাডো ক্রিম
- 1 টেবিল চামচ ভাজা হোলুমি
- শসা 4 পাতলা টুকরা
- 1 টি ছোট্ট মাথাপিছু সালাদ পাতা
- 1 বার্গার বন (দুধের সাথে সমৃদ্ধ কিছু ভালো, মিষ্টি এবং ঘন)
এটা কিভাবে
টমটো জামের জন্য
- আটা লাল পেঁয়াজ দিয়ে একটি খাদ্য প্রসেসরের টমেটো ব্লিট করান, যতক্ষণ না এটি মুশতে পরিণত হয়, তাহলে গরম প্যানের সাথে যুক্ত করুন, বিশেষ করে কিছু জ্যাম তৈরি করার জন্য, চিনি, পেঁপে এবং একটি লবণের চিমটি যোগ করুন এবং ফোবায় আনুন। একটি উচ্চ তাপ
- কয়েক মিনিটের জন্য ফুটন্ত করে ফেলুন এবং স্টিকি icky হয়ে কম পানিতে রান্না করুন- প্রতিবার আবার সতর্কতা অবলম্বন করুন যাতে এটি বার্ন করতে না পারে।
AVOCADO CREMA জন্য
- 1. চিকন রস, 1/2 রসুনের কুমড়া, ধনে ধনে ও লবণ এবং মরিচের স্বাদসহ আভাকাডো মাংস মিশিয়ে দিন।
ফরিদ হেল্লুমি জন্য
- হলুমি রান্না করার জন্য, পুরো ডিম তোলার মাধ্যমে পিঠটি তৈরি করুন, ধীরে ধীরে ময়দা যোগ করুন যতক্ষণ পর্যন্ত না এটি পুরু হয়ে যায়, তবে এটি আদায়ে সোডার জলকে স্প্ল্যাশ যোগ করে যাতে করে পিটটিটি কোটটি সঠিকভাবে কোট করার জন্য যথেষ্ট হয়।
- প্যানকো ব্রেডক্রামের মধ্যে পনির এবং তারপর কোট ডুবুন, একটি পাত্রে একটি fryer / গরম তেল ব্যবহার করুন সব পক্ষের উপর সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত পনির বন্ধ ভাজা।
স্যান্ডউইচ জন্য
- একসঙ্গে আপনার বোস টোপ, তারপর টুকরা avocado crema, একটি মুষ্টিমেয় সালাদ পাতা, গভীর ভাজা halloumi পনির পরবর্তী, তারপর একটি খুব ভাল মুকুল সত্যিই পাতলা পাতলা slices (cut lengthways তাই তারা সুপার পাতলা এবং crunchy হয়, একটি পিলার ব্যবহার!) তারপর টমেটো জ্যাম একটি পুতুল এবং smoosh একসঙ্গে।