ডেনমার্কের সর্বাধিক জনপ্রিয় প্যাস্ট্রি, অ্যাবেলসাইভার (ড্যানিশ, "অ্যাপল স্কাইসেস") হালকা, প্যানকেক এবং ডোনাট মধ্যে একটি ক্রস মত আস্বাদ প্যানক্যাক বল যে দ্রব্যে। একবার আপনি একটি aebleskiver প্যান ব্যবহার করার দক্ষতা মাস্টার, আপনি আবার চর্বি ভরা বাণিজ্যিক ডোনাস কিনতে পারে না!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 আপেল, peeled, cored, pared, এবং 1/2 "টুকরা মধ্যে কাটা
- 2 টেবিল ময়দা লেবু ময়দা alebskiver প্যান গ্রীস
- 2 টি চামচ দারুচিনি
- ২ টি ডিম
- 1 টেবিল চামচ. চিনি
- ২ কাপ ময়দা
- 1 চা চামচ. বেকিং পাউডার
- 1 1/2 কাপ আদা
এটা কিভাবে
মাঝারি উচ্চ বার্নারের উপর আবেলসাইভার প্যান রাখুন এবং তাপ পর্যন্ত আনুন (মাটির স্রোতযুক্ত স্থানে)।
একটি পৃথক প্যানের মধ্যে, 2 টেম্পলেট মধ্যে সামান্য আদা আপেল টুকরা। মৃদু পর্যন্ত মৃদু কিন্তু এখনও দৃঢ়। দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে দাও
ডিমের আলাদা আলাদা ছিটকে ছিটকে ফেলার আগেই ডিম সাদা করুন । কাকিমা পর্যন্ত একসঙ্গে হাঁস ডিম কুসুম এবং চিনি একসঙ্গে ময়দা এবং বেকিং পাউডার প্রহার; ধীরে ধীরে ময়দা এবং তরমুজ শিখুন, প্রতিটি 1/2-কাপ সংযোজন সঙ্গে পরিবর্তে, ডিম মিশ্রণ মধ্যে।
আলতো করে পিটানো ডিমের সাদা অংশ পুড়িয়ে দাও।
মাঝারি মাধ্যমে aebleskiver প্যান অধীনে তাপ কম। 1/8 টি চামচ রাখুন প্রতিটি ওয়েল মধ্যে কুঁচি মধ্যে ময়দা, সম্পূর্ণরূপে কুটির কোট পৃষ্ঠ কুড়ান ব্রাশের ব্যবহার করে।
প্রতিটি সুগন্ধিতে চামচ বাটা, অর্ধ-পথ ভর্তি (প্রায় 1 টি টাফ)। পিঠের উপর একটি আপেল চেনানুন রাখুন, তারপর আপেলের উপর চূর্ণীর্ণ যথেষ্ট অতিরিক্ত জারিত এবং উপরে ভাল ভরাট। যতক্ষণ না প্রতিটি "প্যানকেক" প্রান্তগুলি বাদ দিয়ে শুরু হয় এবং কূপের দিক থেকে দূরে সরে যায় ততক্ষণ রান্না করা যায়।
হালকাভাবে একটি ছুরি চালানো বা (প্রথাগত ফ্যাশন) একটি বল বক্রবন্ধনী সূঁচ চারপাশে একটি বল বোঁচকা সুই, এবং তারপর উপর জুড়ে (প্রায় 2 মিনিট) মাধ্যমে রান্না করা।
Aebleskiver একটি প্লেট অপসারণ এবং পরিবেশন চূর্ণ চিনি সঙ্গে ছিটিয়ে
বিকল্প: যদিও aebleskiver সাধারণত আপেল slices ভরা হয়, আপনি জ্যাম, শুকনো ফল, বা এমনকি পনির উভয় মিষ্টি এবং মজাদার বিভিন্ন সুস্বাদু পরিসীমা তৈরি করতে পারেন বিকল্প।
ফলন: 28 aebleskiver
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 46 |
| মোট চর্বি | 2 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 19 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 88 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 6 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |