এটি একটি হৃদয়গ্রাহী এবং flavorful সবজি গরুর মাংস স্ট্যু রেসিপি সঙ্গে আলু, গাজর, এবং একটি মোটা শসা। স্ট্যু উপাদানগুলির একটি মৌলিক সংমিশ্রণ। সংকুচিত গরুর মাংস এটি শুধুমাত্র সমতল পানি বা স্টক চেয়ে আরো গরুর মাংস গন্ধ দেয়।
কিছু ডাইং রুটবাগ যোগ বা স্টু মধ্যে সবজি বৃদ্ধি বিনামূল্যে। রুটবাগ একটি সুস্বাদু যোগ হবে, বা স্টুটি সম্পন্ন হওয়ার কিছুক্ষণ আগে কিছু হিমায়িত মটরশুটি বা সবুজ মটরশুটি যুক্ত হবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 পাউন্ড বস্তা গরুর মাংস (বা একটি চক রোস্ট)
- 2 থেকে 3 চা চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- 1/2 চা চামচ ঋতু লবণ
- 1 কাপ পেঁয়াজ (কাটা)
- 1/10 1/2 আউন্স ঘনীভূত গরুর মাংস (বা মনোযোগীকৃত
- সমৃদ্ধ গরুর মাংস স্টক )
- 3 কাপ আলু (ডাইংস)
- 2 কাপ গাজর (ডাইংস)
- 2 পাঁজর সিলেট (1/2-ইঞ্চি টুকরা মধ্যে কাটা)
- ২ টেবিল চামচ সবজির আটা
- 1/3 কাপ জল (ঠান্ডা)
- মসলাযুক্ত লবণ স্বাদ
- কালো মরিচ স্বাদ
এটা কিভাবে
- ছোট, কামড় আকারের কিউব মধ্যে গরুর মাংস কাটা
- একটি ডাচ oven বা বড় কেটলি মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম; গরুর মাংস, মজাদার লবণ, এবং কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন কুকুরটি ঘন ঘন ঘন করে প্রায় 10 থেকে 15 মিনিটের মাঝামাঝি তাপে রাখুন, যতক্ষণ পর্যন্ত মাংস সব দিকে না থাকে এবং কাটা পেঁয়াজ কোমল হয়। প্রয়োজন হলে অতিরিক্ত চর্বি বন্ধ করুন।
- গরুর মাংস এবং কিছু গরম জল পাত্র পর্যন্ত যোগ করুন যতক্ষণ না তরল স্তর 1 গিগাহার্জ গরুর উপরে। কভার এবং কম তাপ কমিয়ে আচ্ছাদন এবং 1 1/2 থেকে 2 ঘন্টা বা মাংস স্নেহপূর্ণ হয় পর্যন্ত স্নেহপূর্ণ।
- আলু, গাজর এবং সিলেট যোগ করুন। আচ্ছাদিত এবং রান্না, মাঝে মাঝে, 20 থেকে 30 মিনিট পর্যন্ত বিরতির জন্য, যতক্ষণ না সবজি টেন্ডার হয়।
- স্ট্যু ঘন করা, 1/3 কাপ ঠান্ডা জল সঙ্গে আটা একত্রিত; মসৃণ পর্যন্ত চিবান হঠাৎ এক সময়ে পাত্র একটি সামান্য আটা মিশ্রিতভাবে মিশ্রিত করা, যতটা আপনি এটি পছন্দ মত স্ট্যু হিসাবে প্রয়োজন হিসাবে ব্যবহার করে।
- মরিচ যোগ করুন এবং seasonings জন্য স্বাদ যোগ করুন, আরো মজাদার লবণ যোগ করার প্রয়োজন হলে
বিশেষজ্ঞ টিপস
- একটি হৃদয়গ্রাহী, স্টিক-টু-আপনার-পাঁজর খাবারের জন্য, জুড়ের কয়েকটি টেবিল-চামচ যোগ করুন।
- কিছু অতিরিক্ত স্বাদ জন্য জল বরাবর শুষ্ক লাল ওয়াইন সম্পর্কে 1/4 যাও 1/2 কাপ যোগ করুন।
রিডার মন্তব্য
"এই রেসিপিটি এত সুস্বাদু এবং সহজ, আমি লাল এবং হলুদ মরিচকে অতিরিক্ত হিসাবে যোগ করেছি এবং এটি আমার প্রত্যাশা অতিক্রম করেছে। এই রেসিপিটি এখন রান্না বই মন্ত্রিসভায় ভরা হয়ে গেছে, এবং আমি আবারও এটি তৈরি করব।" ডিন
"এই রেসিপি কতটুকু সহজ ছিল তা সম্পর্কে আমি খুবই বিস্মিত ছিলাম। আমার স্বামী জানতে পেরেছিলেন যে আমি এটি তৈরি করতে শুরু করেছি। এটি প্রস্তুত করার জন্য প্রায় 30 মিনিট সময় লেগেছে। এটি একটি শীতকালীন খাবার হিসাবে। আমি কি উল্লেখ - এটা একদিনে চলে গেছে "এসসি
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 377 |
| মোট চর্বি | 15 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 101 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 58২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 23 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 36 গ্রাম |