এই দক্ষিণ-শৈলী মটরশুটি স্যুপ রেসিপি সব ধরণের সুস্থ, সুগন্ধযুক্ত উপাদানগুলি রয়েছে যা কাটা হ্যাম, টমেটোসহ বিভিন্ন ধরনের সুস্বাদু মটরশুঁটি, মটর, এবং দারুচিনি। স্বাদ এর উষ্ণ এবং সান্ত্বনাদায়ক মিশ্রন এমনকি সবচেয়ে finicky ভোক্তাদের সন্তুষ্ট হবে। এটি একটি আকর্ষণীয় স্যুপ, টমেটো, সবুজ চিলি মরিচ, এবং বিভিন্ন মটরশুটি থেকে অনেক রং সঙ্গে।
মটরশুটি থেকে কিছু অন্যান্য সবজি যোগ করুন মুক্ত মনে। আপনার পরিবারকে তাদের veggies খাওয়া পেতে একটি দুর্দান্ত উপায় ময়দা এবং চুনযুক্ত গাজর, রুটিবগা, এবং ভুট্টা কার্নেলগুলি চমৎকার পছন্দ। কাটা বা ডাইস সেলাই এবং বহুভুজ আধা মরিচ আপনি বিবেচনা করতে পারেন কিছু অন্যান্য অপশন। অতিরিক্ত শাক-সবজি পুষ্টিকর, পরিমাপ, স্বাদ, এবং মটরশুটি থেকে রং যোগ করে। শাকসব্জী মুরগির বা মুরগির স্টক হিসাবে স্বাদ যোগ করতে পারেন, বা জল কিছু হ্যাম বেস যোগ করুন।
এই মটরশুটি স্যুপকে কৃশকায় ফ্রাইং রুটি , তাজা বেকড বিস্কুট , অথবা সন্তুষ্ট এবং স্মরণীয় ডিনারের জন্য মুরগীর মাংসের সাথে পরিবেশন করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/4 কাপ মুরগি
- 1/4 কাপ নৌবাহিনী
- 1/4 কাপ মহান উত্তর মটরশুটি
- 1/4 কাপ পিনটো মটরশুটি
- 1/4 কাপ লিমা মটরশুটি
- 1/4 কাপ কিডনি মটরশুটি
- 1/4 কাপ garbanzo মটরশুটি
- 1/4 কাপ কালো মটরশুটি
- 1/4 কাপ কালো আড্ডা মটরশুটি
- 1/4 কাপ হলুদ বিভক্ত মটরশুটি
- 1/4 কাপ সবুজ বিভক্ত মটরশুটি
- 2 quarts জল
- 1 পাউন্ড হ্যাম
- 1 বড় পেঁয়াজ
- 1 পেঁয়াজ রসুন
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1/4 কাপ বার্লি
- 1 টি (16-আউন্স) টমেটো হতে পারে
- 1 (10-আউন্স) সবুজ চিলি peppers সঙ্গে টমেটো পারেন
এটা কিভাবে
- সব মটরশুঁটি, মটরশুটি, এবং মটরশুঁটি কুড়ান এবং তাদের উপর বাছাই। কোনও বিকৃত বা ক্ষতিগ্রস্ত মটরশুটি বাদ দিন, এবং ক্ষুদ্র পাথরের সন্ধান করুন
- একটি স্টকপোট বা ডাচ ওভেন থেকে শিম মিশ্রণ স্থানান্তর। মটরশুটি উপরে প্রায় 2 ইঞ্চি একটি গভীরতা নল জল আবরণ। মটরশুটি রুম তাপমাত্রা রাতে রাতে যাক যাক।
- মটরশুটি ড্রেন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে তাদের কুড়ান; প্যান তাদের ফিরে
- হ্যাম চূর্ণ পেঁয়াজ পিল, অর্ধেকটা কাটা, এবং পেঁয়াজ চিনিনা। পিল এবং রসুন কাঁটা।
- হ্যাম, পেঁয়াজ, রসুন, লবণ, এবং বার্লি বরাবর মটরশুটি মিশ্রণে ২ কাঁটা জল যোগ করুন; ভালভাবে মেশান.
- উচ্চ তাপ উপর প্যান রাখুন এবং ফুটন্ত আনা। একটি simmer বজায় রাখার জন্য কম তাপ ব্যবহার করুন।
- প্যানটি ঢেকে রাখুন এবং 1 1/2 ঘন্টার জন্য উনান করুন, বা মটরশুটি কোমল না হওয়া পর্যন্ত, মাঝে মাঝে বিরচন করুন।
পরামর্শ
- এই স্যুপ মটরশুটি এবং মটরশুটি একটি flavorful এবং রঙিন মিশ্রণ, কিন্তু পরিমাণ সঙ্গে খেলতে মুক্ত মনে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি দুটি রং পরিবর্তে সমস্ত সবুজ বা সবুজ বিভক্ত মটর ব্যবহার করতে পারে। বা আপনি garbanzo মটরশুটি বাদ দিতে চান এবং কালো আড্ডা মটরশুটি 1/2 কাপ বা অন্য ধরনের মটরশুটি ব্যবহার করতে পারেন।
- একটি নিরামিষ বা vegan স্যুপ জন্য, হ্যাম প্রত্যাখ্যান এবং অতিরিক্ত সুবাস জন্য জল পরিবর্তে উদ্ভিজ্জ শোষ ব্যবহার।
- একটি ময়দার আঠা বিনামূল্যে শিম স্যুপ জন্য বার্লি ভর্তি বা পুরো শস্য জর্জের সঙ্গে এটি প্রতিস্থাপন। যদি আপনি গ্লুটেন খুব সংবেদনশীল হন তবে সর্বদা লেবেলগুলি চেক করুন। কিছু শিম ফসল অন্যান্য ফসলের সঙ্গে ঘূর্ণিত হয়, ক্রস-দূষণ ফলে; তারা গ্লুটেন এর ট্রেস পরিমাণ ধারণ করতে পারে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 324 |
| মোট চর্বি | 6 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 37 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 678 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 46 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1২ গ্রাম |
| প্রোটিন | 23 গ্রাম |