হট ক্রস বোনাগুলি ঐতিহ্যগতভাবে আমেরিকা এবং অন্যান্য দেশের কয়েকটি এলাকায় ভাল শুক্রবারে খাওয়া হয়, যদিও এই দিন লোকেরা তাদের যেকোনো সময় বছরের ভোগ করে। স্বাক্ষর ক্রুশ-ক্রুশের প্রতিনিধিত্ব করে- প্রতিটি বুনের উপরে আইসিংয়ের সাথে তৈরি হয়।
এই ক্লাসিক গরম ক্রস buns রুটি মেশিন শুরু হয়, তাই কোন ম্যানুয়াল kneading প্রয়োজন।
আটা মিশ্রিত এবং রুটি মেশিন মধ্যে kneaded হয়, এবং তারপর রোলস আকৃতির এবং হাত দ্বারা বেকড হয়। সুস্বাদু পাতলা ভ্যানিলা আইসিং ক্লাসিক "ক্রস" গঠনের জন্য প্রতিটি বনের উপরে ঝলসানো হয়।
এই খুব সহজ প্রস্তুত করা হয়, এবং তাই নরম এবং সুস্বাদু!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3/4 কাপ (6 আউন্স) দুধ (কম চর্বি সূক্ষ্ম, ঠাণ্ডা)
- ভ্যানিলা এক্সট্রাকশন 2 টিশার্ট
- 1 বড় ডিম (রুম তাপমাত্রা)
- 3 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা
- 1/3 কাপ দারুচিনি চিনি
- 1 টি ছোট চা চামচ লবণ
- 3 টি চামচ সক্রিয় শুষ্ক খামির
- 1/4 কাপ নরম মাখন (4 থেকে 6 টুকরা কাটা)
- 1 1/2 চা চামচ মাটির দারুচিনি
- 3 / 4-1 কাপ কর্টস (বা উজ্জ্বল শুকনো পিচ)
- 1 বড় ডিম ইস্কুল
- 2 টেবিল চামচ জল
- আইজিংয়ের জন্য:
- 1 1/2 কাপ কনভেথনারদের চিনি
- 2 টেবিল চামচ দুধ
- 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা (বা ভ্যানিলা শিম পেস্ট)
এটা কিভাবে
- ঝিল্লি 3/4 কাপ দুধ, ভ্যানিলা 2 চা চামচ, এবং ডিম একসঙ্গে।
- আপনার রুটি মেশিন প্রস্তুতকারকের দ্বারা প্রস্তাবিত ক্রম যোগ করে, দুধ মিশ্রণ, ময়দা, দারুচিনি শর্করা, লবণ, খামির এবং রুটি মেশিনে মাখন যোগ করুন।
- ময়দা চাকা মেশিন সেট; দারুচিনি এবং currants যোগ করুন বা beep এ শুকনো শুকনো ফল। যদি মিশ্রণ খুব শুষ্ক মনে হয়, খুব ছোট পরিমাণে পানি যোগ করুন।
- যখন ঘোল এবং ভলিউম দ্বিগুণ হয়, একটি হালকা floured পৃষ্ঠ থেকে সরান। ছিঁড়ে ফেলুন, 6 থেকে 8 বার নিন, এবং 10 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।
- একটি 9 ইঞ্চি বর্গক্ষেত্র বেকিং প্যান গলা
- ছোট ছোট টুকরো (প্রায় ২ থেকে ২ 1/4 ounces each) এবং বলগুলিতে তাদের আকৃতি। প্রস্তুত বেকিং প্যান মধ্যে মালকড়ি বল রাখুন। একটি কাপড় দিয়ে প্যান আবরণ এবং 40 মিনিট জন্য একটি উষ্ণ স্থানে আধা বৃদ্ধির যাক।
- ডিমের 350 ডিগ্রি তাপ করুন
- ডিমের কুসুম এবং 2 টেবিল-চামচ পানি একসাথে মিশিয়ে দিন। ডিমের কুসুম মিশ্রণ দিয়ে হালকাভাবে বোস এর শীর্ষে ব্রাশ করুন। 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য স্যুপ করুন, যতক্ষন না টুকরাটি সুন্দরভাবে বাদ দেওয়া হয়। সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা একটি রাক প্যান সরান।
- দুধের 2 টেবিল চামচ এবং 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা সঙ্গে কনভেয়রসন 'চিনি একত্রিত; মসৃণ পর্যন্ত চিবান ধীরে ধীরে সামঞ্জস্যের জন্য ছোট পরিমাণে গরম জল বা অধিক কনভেয়ার্সার চিনি যুক্ত করুন। একটি চামচ বা শোভাকর ব্যাগ সঙ্গে, ড্রপস বোনা এর শীর্ষে ক্রস।
টিপস এবং বৈচিত্র
- যদি আপনি হাত দ্বারা গুঁড়ো পছন্দ করেন, হাতে একটি বড় বাটি মধ্যে ময়দা এবং খামির মিশ্রণ সঙ্গে দুধ এবং ডিম মিশ্রণ মিশ্রিত। আপনি এটি ভাঁজ হিসাবে currants এবং দারুচিনি যোগ, একটি মসৃণ এবং ইলাস্টিক সম্পর্কে 10 মিনিট পর্যন্ত, একটি floured পৃষ্ঠ এবং গুঁড়ো যাও মালকড়ি স্থানান্তর। কভার এবং ডবল, প্রায় 45 মিনিট পর্যন্ত ডাল বৃদ্ধি যাক। এটি নিক্ষেপ এবং 5 বা 6 বার গুঁড়ো। বল মধ্যে আটা আকার এবং রেসিপি সঙ্গে অবিরত।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
কর্কশ পনির আইশিং সঙ্গে করুন-এগিয়ে দারুচিনি রোলস
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 171 |
| মোট চর্বি | 7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 1২২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 304 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 22 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |