মাশরুম সস সঙ্গে মাছ Fillets একটি সহজ রেসিপি যা মিনিট প্রস্তুত, একটি সহজ এবং দ্রুত পরিবার খাবার জন্য নিখুঁত। মাশরুম, পেঁয়াজ, এবং সুগন্ধি ক্রিম এবং লিমোনের রস দিয়ে সুগন্ধি মিশ্রণ সমন্বয় এবং আলখাল মাছ জন্য নিখুঁত সস হয়।
আপনি এই রেসিপি মধ্যে চাই যে কোনো ধরনের মাশরুম ব্যবহার করতে পারেন, cremini মাশরুম সহ, সরল বোতাম মাশরুম, বাদামী মাশরুম, shiitakes, বা chanterelles। যখন আপনি মাশরুম কিনেছেন, তখন টাইট গ্লাসগুলি (মশরুমের ক্যাপের নিচে) এবং মসৃণ, নিখুঁত ক্যাপগুলির জন্য সন্ধান করুন। স্টেমটি টুপি সঙ্গে tightly সংযুক্ত করা উচিত, এবং মাশরুম স্যাঁতসেঁতে বা নরম করা উচিত নয়।
আপনি যে কোনও ধরনের মাছের পাত্রটি বেছে নিতে পারেন, যেমন আর্কটিক গৃহস্থ, লাল স্নপার, কড, কমলা মোড়া, বা কোনও হালকা সাদা মাছ। সসন স্যামন বা টুনা উপর ভাল, বা গতি পরিবর্তনের জন্য চিকেন বা কাটা স্নেহের মাংসের টenderloin এটি চেষ্টা করুন।
কিছু গরম রুটি বা একটি চালের আদা দিয়ে এই সহজ রেসিপিটি উপভোগ করুন যাতে বিস্ময়কর সস, একটি খাস্তা এবং ঠান্ডা সবুজ সালাদ, কিছু ডারনার রোলস বা সুগন্ধযুক্ত চিকন , এবং কিছু সুগন্ধযুক্ত শাকসব্জী বা ক্ষারযুক্ত সবুজ মটরশুঁটি।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টেবিল-চামচ মাখন
- 1-1 / 2 কাপ চিমটি মাশরুম কাটা
- 1 পেঁয়াজ, আধা কাপ
- 3 রসুন রসুন, minced
- ২ টেবিল চামচ আটা
- 1 চা চামচ শুকনো থমকে পাতা
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1/8 চা চামচ সাদা মরিচ
- 1 কাপ দুধ
- 1/2 কাপ খরা ক্রিম
- 2 টেবিল-চামচ লেবুর রস
- 1 টি চামচ grated লেবুর ছুলা
- 1-1 / 2 পাউন্ড
- মাছ fillets
এটা কিভাবে
- 350 ডিগ্রী ফারেনহাইট আগে চুলা Preheat একটি 2-চতুর্থাংশ কাচের বেকিং ডিশ ধুয়ে বা nonstick রান্নার স্প্রে সঙ্গে এটি স্প্রে এবং একপাশে সেট।
- একটি মাঝারি সসপ্যান মধ্যে মাঝারি তাপ উপর মাখন দ্রবীভূত করা; যখন এটি মশুল, পেঁয়াজ, এবং রসুন একটি বিট সিক্সেল শুরু করা শুরু। তারপর সবজির টেণ্ডার এবং তরল বাষ্পীকৃত হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, প্রায় 10 মিনিট, বার বার জ্বলন্ত প্রতিরোধের জন্য ক্রমাগত দমন করুন।
- ময়দা, তৈলাক্ত, লবণ এবং মরিচ সসপ্যানের সাথে জুড়ুন এবং 2 মিনিট পরে রান্না করুন। দুধ এবং খাদ ক্রিম যোগ করুন; রান্না করা এবং সস পর্যন্ত thickened এবং bubbly পর্যন্ত চিকন। তাপ থেকে সসপ্যানটি সরান এবং লেবুর রস এবং ছুলা যোগ করুন।
- প্রস্তুত বেকিং ডিশ মধ্যে fillets রাখুন এবং সস সঙ্গে আবরণ। 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য বা একটি ফর্ক সঙ্গে পরীক্ষা যখন মাছ অন্তত 145 ° ফল এবং সহজে গুঁড়ো করা হয় রান্না করা পর্যন্ত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 988 |
| মোট চর্বি | 48 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 37 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 50 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 499 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 133 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 13 গ্রাম |