ওটমেল কিডকিস কুকিজ একটি কুকি হওয়া উচিত সবকিছু হয়। এই ক্লাসিক ওটমেল রেসিইন কুকি রেসিপি কেন এটি সবচেয়ে জনপ্রিয় কুকির এক কখনও দেখায়।
কিছু টিপস:
- মুরগি, ডিম এবং দুধ তাদের ক্রমবর্ধমান আগে রুম তাপমাত্রায় আসা যাক।
- ভেজা উপাদানগুলি creaming যখন, আপনি আর তাদের মিশ্রিত, হালকা কুকিজ হবে। Chewier কুকিজ জন্য, উপাদানগুলি একত্রিত করার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে মেশান।
- কিশমিশগুলি কঠিন হলে, আপনি প্রায় অর্ধেক এবং গরম গরম পানির একটি কাতালের মধ্যে শুকিয়ে ফেলতে পারেন, তারপর আধা কাপে আধা কেজি করে টাওয়ার দিয়ে শুকিয়ে ফেলুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ½ পাউন্ড অবমুক্ত মাখন (2 লাঠি)
- ২ ¼ কাপ বাদামি চিনি (প্যাকেড)
- 2 বড় ডিম
- 2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 2 চামচ দুধ (সম্পূর্ণ)
- 3 কাপ ওটমিল (দ্রুত রান্নার)
- 3 ⅓ কাপ আটা (প্যাস্ট্রি বা 3 কাপ সবকটি ময়দা, কাটা)
- 1 চামচ বেকিং পাউডার
- 1½ চা চামচ বেকিং সোডা
- 1 চা চামচ লবণ (টেবিল লবণ, কোশের লবণ নয়)
- 1 ½ কাপ raisins
এটা কিভাবে
- 375 ডিগ্রী ফারেনহাইট আগে চুলা
- শুরু করার আগে সমস্ত উপাদানগুলি কক্ষ তাপমাত্রায় আসা যাক।
- একটি স্ট্যান্ড মিশুক, মাখন, বাদামী চিনি, এবং কম গতিতে লবণের পেডেল সংযুক্তি ব্যবহার করে।
দ্রষ্টব্য: আর এই উপাদানগুলি আপনি ক্রিম, যত বেশি বায়ু আপনি অন্তর্ভুক্ত করবেন, আপনাকে একটি হালকা কুকি দেবে আপনি একটি chewier কুকি চান, উপকরণ শুধুমাত্র একসঙ্গে মিশ্রণ ক্রিম শুধুমাত্র। - মিশ্র, মিশ্রণ পর্যন্ত ডিম, ভ্যানিলা এবং দুধ এবং মিশ্রণ যোগ করুন।
- ময়দা, বেকিং সোডা, এবং বেকিং পাউডার একসঙ্গে আলাদা বাটি মধ্যে কাটা।
- শুকনো উপাদানগুলি সঙ্গে ওট বাটি একত্রিত করা।
- ভেজা উপাদানগুলি শুকনো উপাদানগুলি যোগ করুন এবং মিশ্রিত করা পর্যন্ত তারা মিলিত হয়।
- কুচি মধ্যে raisins মিশ্রিত করুন
দ্রষ্টব্য: কিশমিশগুলি যদি কঠিন হয় তবে আপনি গরম পানির বাটিতে অর্ধেক এবং এক ঘন্টার মধ্যে শুকিয়ে ফেলতে পারেন, তারপর তাদের আচ্ছাদন করার আগে পেস্ট টুভেল দিয়ে শুকিয়ে শুকিয়ে দিন। - আপনার বেকিং শীট প্যান এটি মাখন দিয়ে greasing বা চকচকে বা এটি চামড়া কাগজ দিয়ে আস্তরণের দ্বারা প্রস্তুত। বা একটি সিলিকন বেকিং মাদুর ব্যবহার, যা আমার প্রিয় কৌশল।
- 1 ওজ স্কপ বা তার সমতুল্য ব্যবহার করে, আপনার শীট প্যানের উপরে 1 ওজ বাটারের ডোজটি ড্রপ করুন, যাতে তাদের ছড়িয়ে ছিটিয়ে তাদের জন্য যথেষ্ট জায়গা থাকে।
- 10 থেকে 1২ মিনিট ধরে বা কুকুরের প্রান্ত ও তলদেশে গোলাপী বাদামী রং দেখতে শুরু করুন।
- কুকিজ হ্যান্ডেল যথেষ্ট যথেষ্ট শীতল কিন্তু এখনও গরম যখন, প্যান থেকে তাদের অপসারণ এবং একটি তারের তাক উপর ঠান্ডা। আপনি যত তাড়াতাড়ি তারা আপনার মুখ বার্ন করা হবে না যে যথেষ্ট শান্ত হিসাবে তাদের খেতে পারেন। অথবা যদি আপনি তাদের সংরক্ষণ করা হবে, নিশ্চিত তারা প্রথম পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঠান্ডা করেছেন।
রেসিপি অর্ধেক করা যেতে পারে, অথবা আপনি ধাপ 8 মাধ্যমে মালকড়ি প্রস্তুত করতে পারেন এবং পরে জন্য কিছু বা সব ফ্রী।
কুকি মালকড়ি নিশ্চল করার জন্য, এটি একটি টিউব মধ্যে রোল এবং প্লাস্টিকের মোড়ানো মধ্যে এটি tightly মোড়ানো। পরে আপনি কেবল নলটি খুলতে পারেন, হিমায়িত মালকড়িটি একক কুকি স্লাইসের মধ্যে কাটাতে পারেন এবং স্বাভাবিকভাবে সিকুয় করতে পারেন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 340 |
| মোট চর্বি | 15 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 8 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 93 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 511 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 51 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |