Okayu (জাপানি চাল পোড়) চাল এবং পানির একটি সান্ত্বনাকারী থালা। এটি হজম করা সহজ, তাই জাপানে সাধারণ মানুষ যখন এটি ঠান্ডা থাকে তখন এটি খায়, অসুস্থতা থেকে উত্তরণ করা হয় অথবা কোনো ক্ষুধা ছাড়াই বেশি হয়। এটি একটি জনপ্রিয় শিশুর খাদ্য এবং বৃদ্ধদের পরিবেশন করা হয়। আপনি হোটেলের ব্রেকফাস্ট বাথ টেবিল এটি পেতে পারেন।
অন্য দেশগুলির তুলনায় দানাশস্যের তুলনায় 1 থেকে 5 এর মধ্যে জল-থেকে-চালের অনুপাতের কারণে অনেকটা ঘনীভূত হয়। (ক্যান্টনিজ-স্টাইলের কঞ্জিটি 1 থেকে 1২।) এটি একটি সাধারণ পদ্ধতির মিশ্রণ যা সাধারণভাবে প্রস্তুত করা যায়, তবে চিকেন, স্যামন, ডিম ও সবজি যেমন বিভিন্ন রকমের মৌলিক পদার্থ যেমন ইচ্ছা করা যেতে পারে। এছাড়াও, কখনও কখনও okayu স্বাদ যোগ করার জন্য জল পরিবর্তে স্টক সঙ্গে রান্না করা হয়। তবে এটা পছন্দ করে এমন কয়েক টপ্পাইং দিয়ে সহজেই সান্ত্বনাদায়ক এবং সুস্বাদু হয়ে উঠেছে, যেমন সবুজ পেঁয়াজ, তিলের বীজ এবং umeboshi (মিকাল মিঠা বা প্লাম)।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 কাপ
- জাপানি চাল (ছোট শস্য চাল)
- 3 কাপ জল (জলের পরিমাণ সামঞ্জস্যবিধান আপনি porridge পছন্দ কিভাবে পুরু)
- 1/2 চামচ লবণ
- ঐচ্ছিক: সবুজ পেঁয়াজ (কাটা)
- ঐচ্ছিক: তিলের বীজ
- ঐচ্ছিক: umeboshi (
- ume ume
এটা কিভাবে
- জাপানি চাল এবং ড্রেন ধোয়া। একটি ভারী বোনা পাত্র বা মৃন্ময় পাত্র পাত্র মধ্যে 3 কাপ জল এবং চাল রাখুন এটি প্রায় 30 মিনিটের জন্য বসতে দিন।
- পাত্রটি ঢেকে রাখুন, মাঝারি উচ্চ তাপের উপরে রাখুন এবং একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন। তাপ কমিয়ে ঘুরিয়ে নিন এবং 30 মিনিটের জন্য চাল রান্না করুন। তাপ বন্ধ করুন, কভারটি ছেড়ে দিন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য বাষ্প দিন।
- Toppings আলাদা বাটি মধ্যে রাখুন। লবণ দিয়ে সিঁধুন ওহাইও। চিকেন আলাদা আলু চালের মধ্যে এবং পৃষ্ঠের শীর্ষভাগের সঙ্গে পরিবেশন করা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 174 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 590 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 38 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |