আপনি একটি ক্লাসিক স্পঞ্জ কেক তৈরি সম্পর্কে জানতে হবে

05 এর 01

পারফেক্ট ক্লাসিক স্পঞ্জ কেক তৈরীর জন্য 8 শীর্ষ টিপস

পিষ্টক তৈরি এবং বেকিং ব্রিটিশ এবং আইরিশ খাদ্য একটি অভ্যন্তরীণ অংশ। আমরা চকলেট বিক্রেতাদের এবং আমাদের কেক এর দীপ্তি সম্পর্কে প্রচণ্ডভাবে প্রতিযোগিতামূলক হয়। একটি পালক হালকা স্পঞ্জ পিষ্টক তৈরি সবসময় একটি ভাল Baker হচ্ছে সাইন হয়েছে। এটি একটি স্পঞ্জ পিষ্টক তৈরি প্রায় অনেক কল্পনা তৈরি করেছে, এটা ভয়ঙ্কর সঙ্গে নিখুঁত থেকে অনেক নির্বাণ অনেক দূরে হচ্ছে। আসুন আমাদের সেই পৌরাণিক কাহিনী দূর কর, একটি পালক হালকা স্পঞ্জ তৈরি করা সহজ, এই কয়েকটি সহজ এবং সহজ টিপস।

02 এর 02

প্রস্তুতি টিপস স্পঞ্জ রান্নার জন্য কী কী?

আপনি কোন মিশ্রণ শুরু করার আগে, পিষ্টক জন্য সব উপাদানগুলো তৌল করা যাতে আপনি মিশ্রন শুরু আসা যখন আপনি দ্রুত কাজ করতে সক্ষম হবে। দ্রুত কাজ আপনি পিষ্টক উপরোক্ত-মিলে বা বিপরীত থেকে বাধা দেয়, পিষ্টক মিশ্রণ স্থায়ী থাকার যখন আপনি কিছু আউট পরিমাপ। পিষ্টক মিশ্রণ খুব দীর্ঘ দাঁড়িয়েছে, পিষ্টক আলগা বায়ু শুরু হবে।

Tins greased করা প্রয়োজন এবং বেকিং চার্চ সঙ্গে রেখাযুক্ত নীচে। যদি আপনি আগে থেকেই তা করেন তবে একবার পিষ্টকটি মিশ্রিত করা হলে টিনের ভরাট করা যায়। কম লঞ্চার মানে একটি হালকা পিষ্টক।

উপরে উল্লিখিত কারণে আপনি শুরু করার আগে সর্বদা চুলা preheat। এছাড়াও, আগাম আলমাজগুলি সাজান - সবচেয়ে স্পঞ্জ কেক ওভেন মাঝখানে থাকা (যদি আপনি একটি সুপার আধুনিক পাখা ওভেন না দাবি করেন যে কেক ওভেন কোথাও রান্না করা যাবে)।

03 এর 03

উপকারী তাপমাত্রা পারফেক্ট স্পঞ্জ পিষ্টক জন্য গুরুত্বপূর্ণ

আপনার উপাদানগুলি কক্ষ তাপমাত্রায় আছে তা নিশ্চিত করুন। ঠান্ডা ডিম সহজে চাবুক না এবং একটু উষ্ণ ডিম হিসাবে বায়ু একই ভলিউম রাখা হবে না।

পিষ্টক উপাদানগুলি কক্ষ তাপমাত্রায় থাকা উচিত, আপনি ব্যবহার করা হয় মাখন বা প্যাকিং এমনকি গরম কিন্তু গরম না । মাখন নরম হওয়া উচিত কিন্তু এখনও একসাথে রাখা। যদি মাখন বা ছড়িয়ে খুব নরম হয় তাহলে তা তৈলাক্ত হয়ে যায় এবং ফলে পিষ্টকটি ভারী এবং ঘন হয়। যদি মৃন্ময় খুব ঠান্ডা থাকে তবে চিনি ও ডিমগুলোতে ঢোকানো অনেক বেশি সময় লাগে এবং ওভার-মেশানো হতে পারে, যা পাল্টে ভারী কেক বলে।

04 এর 05

শুভ Bakers, টাটকা এবং ডিম এবং পারফেক্ট স্পঞ্জ জন্য Sifted আটা

সর্বদা পিষ্টক মিশ্রণ মধ্যে আটা সিফ্ট, বা ময়দা সঙ্গে বেকিং পাউডার মিশ্রিত এবং তারপর ছোঁড়া। Sifting একটি পিষ্টক মিশ্রণ বায়ু এবং এইভাবে দীপ্তি যোগ করা। উপলব্ধ একটি পিষ্টক ময়দা ব্যবহার করুন, পিষ্টক ময়দা একটি হালকা পিষ্টক ফলে finer milled হতে থাকে। আপনি যদি পারেন, পিষ্টক ময়লা খুঁজে এবং তারপর sifting দ্বারা উপরে হিসাবে এগিয়ে যান।

সবসময় সম্ভব fresish ডিম ব্যবহার করুন এফ রেশ ডিমের গহ্বর বায়ু একটি উন্মত্ততা মধ্যে চাবুক, যখন পুরোনো ডিম এটি একসঙ্গে রাখা সংগ্রাম। যখন ডিম এবং চিনি একসঙ্গে ঝাঁকে, মিশ্রণটি প্রায় সাদা হওয়া পর্যন্ত ভাল করে ঝাড়া করে। এটি ইঙ্গিত করে যে মিশ্রণে একটি ভাল পরিমাণে বায়ু রয়েছে।

একটি সুস্বাদু পিষ্টক বেকারি সবসময় একটি হালকা পিষ্টক উত্পাদন করা হবে। পরিবারের জন্য একটি পিষ্টক তৈরীর, বন্ধুদের বা কেবল একটি কাপ চা সঙ্গে উপভোগ যেমন একটি উপভোগ্য প্রক্রিয়া।

05 এর 05

একটি ঐতিহ্যবাহী স্পঞ্জ কেক ব্যবহার করে 10 শীর্ষ রেসিপি

এখানে আমার প্রিয় 10 টি রেসিপি রয়েছে যা একটি সনাতন স্পঞ্জ পিষ্টককে বেস হিসাবে ব্যবহার করে। যদিও সতর্ক করা, তারা সব "কেক" না কিন্তু একই নিয়ম প্রযোজ্য। সুইস রোল কাউকে?

• ক্লাসিক ভিক্টোরিয়া স্পাই কেক
• স্ট্রবেরি এবং ক্রিম স্পঞ্জ কেক প্রণালী
• সহজ চকলেট কেক প্রণালী: Kathleen এর চকলেট কেক
• চকলেট এবং ক্রিম সুইস রোল রেসিপি
• শ্রেষ্ঠ ব্রিটিশ Battenberg কেক প্রণালী
• মিষ্টি লেবু ইসলাম ইসলাম
• সমস্ত ইন এক গাজর কেক এবং পিষ্টকো ক্রিম ক্রিম
• মার্বেল কফি ইসলাম
• চকলেট কাপ কেক
• এল্ডারফ্লাওয়ার কাপকয়েক রেসিপি