মনে হচ্ছে পুরো দেশটি ঐতিহ্যবাহী ব্রিটিশ কেক এবং বনগুলিকে তালিকায় শীর্ষে শীর্ষস্থানীয় ভিক্টোরিয়াম স্পঞ্জ পিষ্টক পাওয়ায় পাগল হয়ে গেছে।
জ্যাম এবং ক্রিম সঙ্গে ভরাট এই সূক্ষ্ম টুপি পিষ্টক গ্রাম fetes এবং WI এর উপাদান, এবং হিংস্র প্রতিযোগিতায় যারা lightest, softest স্পঞ্জ তৈরি করতে পারেন জন্য ভজনা।
এটি সত্যিই কোন গোপন নয় এবং এটি একটি আনন্দদায়ক স্পঞ্জ কেক করা কঠিন, বিশেষ করে যদি আপনি একটি পালক-হালকা স্পঞ্জ জন্য এই টিপস পরীক্ষা, এবং এই দ্রুত এবং সহজ রেসিপি অনুসরণ
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- কক্ষ তাপমাত্রায় 3 টি বড় পরিসীমা ডিম
- 8 ounces (225 গ) ডাইরেক্ট চিনি (সুপার চিনি)
- 8 ounces (225 গ্রাম) স্ব-উত্থাপন ময়দা + 2 চামচ বেকিং পাউডার একসঙ্গে sifted
- 4 ounces (125 গ্রাম) নরম মাখন
- 3 আউন্স (100 গ্রাম) মার্জারিন
- 1 জার ভাল মানের স্ট্রবেরি জ্যাম
- 7 আউন্স (200 মিলিলিটার) ভারী
- চাবুক ক্রিম , দৃঢ় শিকড় থেকে বেত্রাঘাত
- চিনি চিনি (হেক্টর চিনি)
এটা কিভাবে
- 350 F (180 C / গ্যাস 4) থেকে চুলা গরম করুন।
- লাইটলি গ্রীস দুটি 8 ইঞ্চি (২0 সেমি) প্যাকিং প্যান হালকা greased বেকিং চার্মা সঙ্গে নীচে লাইন।
- একটি স্ট্যান্ড মিশুক, বা বৈদ্যুতিক হাত মিক্সার ব্যবহার করে, একসঙ্গে ডিম, চিনি, ময়দা, এবং বেকিং পাউডার এবং নরম মাখন এবং মার্জারিন একসঙ্গে মিশ্রিত করা পর্যন্ত সম্পূর্ণ মিলিত। মিশ্রণ একটি নরম, ড্রপ সামঞ্জস্যের হওয়া উচিত। যদি আপনার কোন বৈদ্যুতিক মিলে একটি কাঠের চামচ ব্যবহার করে না।
- প্যানের মধ্যে সমানভাবে কেক পিষ্টক ভাগ হালকাভাবে পিষ্টক পৃষ্ঠ মসৃণ এবং উত্তপ্ত চুলা মধ্যম শেলফ সম্মুখের তাদের পপ আপ।
- ২5 মিনিটের জন্য বা কেক ভালভাবে বেড়ে যায় এবং পৃষ্ঠায় গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত রান্না করুন। কেক খুব দ্রুত browning হয়, তাপমাত্রা সামান্য কম কিন্তু দরজা খুলতে প্রলুব্ধ না করা।
- একবার তারা বেড়ে ওঠে এবং বাদামী, আপনি কেয়ার কেন্দ্রে হ্রাসভাবে চাপা দিয়ে চেক করার জন্য দরজা খুলতে পারেন- এটি সহজে ফিরে আসছে। 5 মিনিটের জন্য ঠান্ডা রক উপর চুলা এবং জায়গা থেকে কেক সরান।
- 5 মিনিটের পরে, পেঁয়াজের পাশে থেকে কেকগুলি সঙ্কুচিত হওয়া উচিত। যত্নপূর্বক কেকগুলি একটি ওয়্যার রাকের মধ্যে ঢেকে ফেলুন যাতে সম্পূর্ণভাবে শীতল হয়।
- একবার ঠান্ডা হলে, একটি প্লেট সম্মুখের নিচে একটি পিষ্টক রান্না করা জায়গা রাখুন। বেত্রাঘাতের একটি এমনকি ঘন স্তর দ্বারা অনুসরণ স্ট্রবেরি জ্যাম একটি পুরু স্তর সঙ্গে আবরণ। দ্বিতীয় পিষ্টক সঙ্গে শীর্ষ।
- শুকনো চিনির সাথে ড্রেজেড করুন, এবং যদি আপনি চান তাজা স্ট্রবেরি সঙ্গে সাজাইয়া। একটি চমৎকার কাপ চা দিয়ে পরিবেশন করুন
ভিক্টোরিয়া স্পঞ্জ কি?
ভিক্টোরিয়ান স্পঞ্জটি কৌতুক ভিক্টোরিয়ার নামকরণ করা হয়েছিল কারণ এটি তার প্রিয় পিষ্টক ছিল। আন্না, বেডফোর্ডের ডুকিস, বিকেলে চায়ের কমনীয় শিল্পের প্রবর্তনের জন্য ঋণ দেওয়া হয়েছে রাণীকে অপেক্ষা করার জন্য একজন ভদ্রমহিলা যিনি চাটির অংশ হিসাবে স্পঞ্জ কেক পরিবেশন করার প্রচলন দ্রুত গ্রহণ করেছিলেন।
কুইন এলিজাবেথের বর্তমান কন্যা ভিক্টোরিয়া স্পঞ্জ পিষ্টকটির একটি অংশও আংশিক এবং এটি জুন ২01২ সালে রানী হীরকজয়ন্তীর জন্য উদযাপনে পরিবেশন করা হয় ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 655 |
| মোট চর্বি | 34 জি |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 15 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 11 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 149 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 699 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 82 জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |