যদি আপনি ঐ সুস্বাদু বীজযুক্ত সবজিগুলিতে স্বাদযুক্ত ফ্যাটের সন্ধান করতে বা বাচ্চাদের তাদের ব্রোকলি খাওয়ার জন্য নতুন উপায় খুঁজছেন, তাহলে এই সহজ গ্লুটেন-মুক্ত পনির সস রেসিপি তৈরির কথা বিবেচনা করুন।
পনির সস বেচামেল বা "সাদা সস" হিসাবে শুরু হয়। বেচামেল সসটি তিনটি সহজ উপাদান থেকে তৈরি করা হয়: ময়দা, মাখন এবং দুধ বা ক্রিম।
এই ময়দার আঠা-মুক্ত সংস্করণ মুরগির এবং আমাঠ্নম আটা দিয়ে শুরু হয়। মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যে, আপনার একটি অবিশ্বাস্যভাবে সমৃদ্ধ, মাখনের মতো ময়দার আঠা-মুক্ত পনির সস আছে।
একবার গলিত মাখন থেকে পেস্ট ফর্ম, এবং অম্লানতন্ত্র ময়দা, দুধ বা দুগ্ধজাত দুধ একটি মসৃণ সস তৈরি করতে whisked হয়। শেষ, একটি চকচকে সস মধ্যে মসৃণ তরল ঘুরিয়ে cheeses এবং seasonings সমন্বয় আসে।
Parmesan এবং সুইস এই রেসিপি ব্যবহার করা হয়, কিন্তু আপনি অবশ্যই এর পরিবর্তে পনির আপনার পছন্দ ব্যবহার করতে পারেন। চেষর চেষ্টা করার জন্য একটি সুস্বাদু পনির এবং একটি শিলা Nacho পনির সস তৈরি করা হবে।
কেউ কি ডিনারে তাদের সবুজ শাক খেতে পারে? এই গ্লুটেন-বিনামূল্যে পনির সস যোগ করুন এবং ব্রোকলি অদৃশ্য দেখুন। খেলা দিন বা আপনার পরবর্তী দল এ তাত্ক্ষণিক nachos জন্য ময়দার আঠা বিনামূল্যে tortilla চিপ সঙ্গে পরিবেশন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 টেবিল-চামচ মাখন
- 3 টেবিল-চামচ আন্ডারআউটথ আটা (ময়দা-মুক্ত)
- 1 1/4 কাপ লকুভাল দুধ (বা দুগ্ধজাত বিকল্প)
- 2 টেবিল চামচ Parmesan পনির (তাজা grated)
- 2 টেবিল চামচ সুইস পনির (তাজা grated)
- 1/4 চা চামচ ঋতুযুক্ত লবণ (ময়দার আঠা মুক্ত)
- 1/4 চা চামচ পেঁয়াজ গুঁড়া (লবণহীন, লবণ না)
এটা কিভাবে
- মাঝারি তাপ কম একটি ভারী সসপ্যান মধ্যে মটর দ্রবীভূত
- ঝাঁকুনিতে আধা গুঁড়ো ময়দা এবং চকচকে পেস্ট ফর্ম পর্যন্ত আলোড়ন। 2 মিনিটের জন্য রান্না করা সতর্কতা অবলম্বন করুন মিশ্রণ বাদামী না।
- দুধ বা ডেইরি-ফ্রি বিকল্প যোগ করুন এবং সস পর্যন্ত মসৃণ এবং পুরু পর্যন্ত ঝাড়া। একটি ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ফোঁড়া ফোঁটা আনুন তারপর তাপ থেকে সরিয়ে দিন।
- ভাজা চিজ এবং গ্লুটেন-মুক্ত মসলার যোগ করুন এবং চিজ গলে না হওয়া পর্যন্ত চিকেন এবং সস মসৃণ এবং মাখনের মতো।
- তাজা ভাজা সবজি বা গ্লুটেন-মুক্ত পাস্তা এ গরম পরিবেশন করুন।
পরামর্শ
- এই রেসিপি আপনার প্রিয় Cheeses অবশেষ। চেষর পনির সস আমার প্রিয় একটি।
- এটি একটি ডেয়ারি-মুক্ত রেসিপি নয়, তবে আপনি দুগ্ধজাত দুগ্ধজাত দুধ যেমন ক্যানড সিগারেট হালকা নারকেল দুধ প্রতিস্থাপন করে দুগ্ধের পরিমাণ কমাতে পারেন।
অনুস্মারক
সর্বদা আপনার কাজ পৃষ্ঠতল, বেতন, pans এবং সরঞ্জাম গ্লুটেন বিনামূল্যে নিশ্চিত করুন। পণ্য লেবেল পড়া ভুলবেন না এবং নির্মাতারা নোটিশ ছাড়াই পণ্য ফর্মুলেশন পরিবর্তন করতে পারেন। সন্দেহ হলে, প্রোডাক্টের সাথে যোগাযোগ করার আগে পণ্যটি কেনার জন্য পণ্যটি কিনতে বা ব্যবহার না করে যে পণ্যটি শূন্য থেকে মুক্ত।