কোন ওয়েলশ বিকেলে চা কখনও এই সুস্বাদু ফল চা চা ছাড়া সম্পূর্ণ হবে, যার নাম বাড়া ব্রিথ বা, আক্ষরিকভাবে, বৃক্কযুক্ত রুটি। এটি একটি সাধারণ বিকেলে আনন্দ, যদিও, সত্যই, এই ফলর রুটি যে কোন সময় এটি তাই সুস্বাদু করা যাবে খেতে পারেন।
এই রেসিপি গিলি Davies থেকে আসে । গিল্লি ওয়েলস ফুডের বিখ্যাত বইয়ের লেখক, "ওয়েলস অফ ওয়েলস", প্রকাশিত গ্রাফেগ, যিনি গৌরম্যান্ড ওয়ার্ল্ড বুক অ্যাওয়ার্ড 2012 এর জন্য মনোনীত হয়েছিল।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউণ্ড / 450 গ্রাম শুকনো ফল (মিশ্র)
- 2/3 পিন্ট / 300 মিলি ঠান্ডা চা
- 2 টেবিল চামচ কমলালেবুর আচার
- 1 টি ফ্রি পরিসীমা ডিম (পিটানো)
- 2 টেবিল চামচ নরম বাদামী চিনি
- 1 চা চামচ.
- মিশ্র মসলা
- 1 পাউণ্ড / 450 গ্রাম স্ব-ক্রমবর্ধমান আটা
- গ্লাস: মধু
এটা কিভাবে
- চা মধ্যে রাতারাতি ফল শোষণ।
- পরের দিন, জীবাণু, ডিম, চিনি, মসলা এবং ময়দা মিশ্রণ। চিমটি একটি greased 900g রুটি টিন মধ্যে এবং একটি উষ্ণ ওভেন 170 ° C / 325 ° F / গ্যাস 3 ¾ ঘন্টা জন্য, বা কেন্দ্রে মাধ্যমে রান্না করা হয়।
- শীর্ষস্থানীয় খুব বেশী বাদামী না তা দেখতে সময় সময় সময়ে পরীক্ষা করুন, এবং প্রয়োজন হলে ফয়েল একটি শীট দিয়ে আবরণ
- একবার রান্না করে, বারা ব্রিথকে 5 মিনিটের জন্য দাঁড় করান, তারপর টিনের থেকে সরিয়ে দিন এবং ঠান্ডা ট্রেতে রাখুন, উপরের দিকে গ্লাসে ব্রাশ করুন।