ব্রেকফাস্ট জন্য একটি ভালো ডিম বেনেডিক্ট ভালবাসেন না কে? দুর্ভাগ্যবশত, রুটি সাধারণত বৈশিষ্ট্যযুক্ত হয় কিন্তু লবণহীন কিছু, কিন্তু এই রেসিপি না!
আমি এই রেসিপি একটি অলস উইকেন্ড আচরণ জন্য সহজ এবং নিখুঁত যে ভালোবাসি যদিও আমার প্রিয় অংশ - আপনি এটি সম্পূর্ণরূপে স্ক্র্যাচ থেকে তৈরি করতে পারেন, গ্লুটেন-মুক্ত ইংরেজি মফিন এবং হোলান্দিয়েস সস অন্তর্ভুক্ত। মফিন 4 দিন আগে হতে পারে, এবং দ্রুত এবং সহজ সস একটি saucepan মধ্যে তৈরি করা হয়, কোন ডাবল বয়লার প্রয়োজন
আপনি যদি দুগ্ধজাত নাও হন, তবে আপনি নীচে বর্ণিত প্রতিস্থাপন করতে পারেন। চা বা কফির গরম বা কমলা রস আপনার পাশ দিয়ে আরাম করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 গ্লুটেন-ফ্রি বকুয়াত এবং মধু ইংরেজি মফিন (রেসিপি
- এখানে )
- 4 টেবিল-চামচ মাখন (বা হালকা জলপাই তেল)
- 4 টেবিল চামচ হালকা গোলাপী ময়দা (বা মিষ্টি চালের আটা)
- 1 কাপ দুধ (বা ক্যানড লাইট নারকেল দুধ)
- 2 বড় ডিমের কুসুম
- 2 টেবিল চামচ গলিত মাখন (বা হালকা জলপাই তেল)
- 3 টেবিল-চামচ লেবুর রস (তাজা স্নানো)
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
- ফ্রাঙ্ক হট সস এর ড্যাশ (বা
- টাবাস্কো )
- 8 শূকর ডিম (ধাপে ধাপে টিউটোরিয়াল
- এখানে )
- 8 স্লাইস ময়দার আঠা বিনামূল্যে ডেলি হ্যাম (পাতলা স্লাইস)
এটা কিভাবে
- উপরোক্ত রেসিপি এবং টিপস অনুযায়ী ইংরেজি মফিন এবং শূকর ডিম তৈরি করুন।
Hollandaise সস করুন:
- 4 টেবিল চামচ মাখন বা ডেইরি-মুক্ত বিকল্প রাখুন একটি ভারী মাঝারি সসপ্যানের মধ্যে এবং কম তাপ উপর দ্রবীভূত।
- গ্লুটেন-মুক্ত আলোর বেকহাট ময়দা বা মিষ্টি চালের আদাতে ঝাঁকান এবং মিশ্রণ মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ঝাড়াভাবে চলতে থাকুন। লবণ এবং মরিচের সাথে স্বাদ যাও সিজন
- তাপ থেকে প্যান অপসারণ করুন দুধ বা দুগ্ধজাত বিকল্প স্থানে ঝাঁকান এবং মাঝারি তাপের দিকে ফিরে যান। মিশ্রণ একটি ফোঁড়া আসে পর্যন্ত ঝাড়া থেকে চালিয়ে একটি সময় এক, তাপ এবং পাঁজর ডিমের কুসুম থেকে প্যান অপসারণ করুন। কম তাপ প্যান ফিরে।
- গলিত মাখন, লেবুর রস, এবং গরম সস মধ্যে ঝাড়া। তাপ থেকে প্যান অপসারণ করুন Hollandaise "অত্যধিক" পুরু না হওয়া উচিত। প্রয়োজন হলে, গরম জল কয়েক ড্রপ সঙ্গে পাতলা।
ডিম বেনেডিক্ট একত্রিত করুন:
- গ্লুটেন-ফ্রী রুটি জন্য সংরক্ষিত টাস্টারের মধ্যে আধা এবং টোস্টের 2 টি ইংরেজ মফিন।
- যদিও টোস্টটি বাদামি, একটি স্কারলেটে হ্যাম রাখুন এবং কম তাপের উপর গরম করুন।
- প্রতিটি ইংরেজি মফিনের মুরগি, প্রতিটি অংশে হ্যামের ২ টি স্লাইস গুঁড়ো, ২ টি অশুভ ডিম দিয়ে প্রতিটি মাফিন উপরে রাখুন।
- চামচ প্রায় 4 টেবিল চামচ উষ্ণ Hollandaise প্রতিটি উপর। অতিরিক্ত মিকাল ইংরেজি মফিন সাথে পরিবেশন যদি ইচ্ছা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1315 |
| মোট চর্বি | 104 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 42 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 44 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 1,২94 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 8২5 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 50 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 52 গ্রাম |