এই শ্যাম্পেন truffles একটি গ্লাস উত্থাপন! এই সাদা চকলেট truffles একটি হালকা শ্যাম্পেন স্বাদ আছে, তারা নববর্ষের আগের দিন, ভ্যালেন্টাইন্স ডে, বা কোন বিশেষ বার্ষিকী মত পালক বা রোমান্টিক অনুষ্ঠান জন্য নিখুঁত, তৈরীর। লিখিতভাবে এই রেসিপি একটি সূক্ষ্ম শ্যাম্পেন স্বাদ সঙ্গে truffles উত্পাদন করে। যদি আপনি একটি আরো উচ্চারিত শ্যাম্পেন স্বাদ চাই, রেসিপি নীচের অংশে পার্থক্য দেখুন।
সোনার পাতা ব্যবহার করে আপনার truffles সাজাইয়া রাখা, ছবি হিসাবে, এই টেকনোলজি দেখুন কিভাবে ভোজ্য স্বর্ণের পাতা প্রয়োগ করা ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1২ আউন্স সাদা চকলেট (কাটা)
- 1/4 কাপ ভারী ক্রিম
- 2 ounces মাখন (কক্ষ তাপমাত্রায় নরম)
- 1/4 কাপ শ্যাম্পেন
- 1 পাউন্ড সাদা চকলেট কন্ডিশনার লেপ
- ঐচ্ছিক: শোভাকর জন্য ভোজ্য স্বর্ণের পাত
এটা কিভাবে
- একটি মাঝারি তাপ নিরাপদ বাটি মধ্যে কাটা সাদা চকলেট রাখুন।
- একটি ছোট সসপ্যানের মধ্যে ভারী ক্রিম ঢালা এবং মাঝারি তাপ উপর একটি ফোঁড়া এটি আনতে ফুটন্ত একবার, অবিলম্বে চটকানো চকলেট উপর গরম ক্রিম ঢালাও চকলেট ম্লট না হওয়া পর্যন্ত ক্রিমটি এক মিনিটের জন্য চকলেটকে নরম করে তুলুন, তারপর একসাথে ঝাঁকুনি সব কিছু করুন। মিশ্রণ খুব পুরু হবে।
- সাদা চকলেট মিশ্রণ মধ্যে শ্যাম্পেন ঢালা এবং ঝিনুক পর্যন্ত এটি অন্তর্ভুক্ত করা হয়। মাখন যোগ করুন, এবং মসৃণ পর্যন্ত ঝাড়া সাদা চকলেট উপরে প্লাস্টিকের মোড়ানো একটি টুকরা টিপুন, এবং এটি ফরম যথেষ্ট দৃঢ় পর্যন্ত যতক্ষণ তাপমাত্রা।
- দৃঢ়ভাবে, ছোট বাচ্চাগুলি তৈরি করার জন্য একটি মিছরি স্কোপ বা একটি চা চামচ ব্যবহার করুন। চিকন চর্বি দিয়ে আপনার হাত ধূলো, এবং তাদের হাত তাদের মধ্যে পুরোপুরি বৃত্তাকার পেতে বল রোল।
- সাদা চকলেট কেবিন লেপ দ্রবীভূত করা। সম্পূর্ণরূপে গলিত এবং মসৃণ একবার, সাদা চকলেট লেপ প্রতিটি truffle ডুবা একটি কাঁটাচামচ বা ডুব সরঞ্জাম ব্যবহার করুন, এবং একটি চার্চমেন্ট বা ফয়েল-আচ্ছাদিত বেকিং শীট এটি প্রতিস্থাপন
- আপনি ছবিতে truffles মত ভোজ্য স্বর্ণের পাতার সঙ্গে আপনার truffles সাজাইয়া চাই, স্বর্ণের পাত প্রয়োগ করার জন্য এই নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।
- ফ্রিজে দুই সপ্তাহের জন্য একটি বায়ুরোধী কন্টেইনারে শ্যাম্পেন ট্রুফেল স্টোর করুন, এবং সেগুলি পরিবেশন করার আগে তাদের কক্ষ তাপমাত্রায় আসুন।
বৈচিত্র: যদি আপনি একটি শক্তিশালী শ্যাম্পেন স্বাদ পছন্দ করেন, আপনি truffles ব্যবহার করার জন্য একটি শ্যাম্পেন কমানোর পরিবর্তে করতে পারেন। শ্যাম্পেনের 1 কাপ কাপ নিন এবং আলতো করে একটু সসপ্যান্টে গরম করে দিন। এটা অর্ধেক কমে যায় (তাই আপনি 1/4 কাপ শেষ পর্যন্ত), প্রায় 10 মিনিট পর্যন্ত এটি উনান করা যাক। একবার আপনার 1/4 কাপ স্যানড্রেন্ড শ্যাম্পেন হলে, এটি লিখিত হিসাবে রেসিপি সঙ্গে এগিয়ে যাওয়ার আগে রুম তাপমাত্রা আসা যাক।