চকলেট truffles শহরে শুধুমাত্র খেলা নয় - আপনি এছাড়াও সাদা চকলেট সঙ্গে সুস্বাদু truffles করতে পারেন! এই নমনীয়-মসৃণ সাদা চকলেট truffles আপনার থিয়েটারে আছে একটি মহান সমস্ত উদ্দেশ্য রেসিপি।
সাদা চকোলেট সঙ্গে কাজ সম্পর্কে সবচেয়ে ভাল অংশ এটা যেমন একটি নিরপেক্ষ স্বাদ হয়। আপনি সাদা চকলেট truffles একটি অসাধারণ বিভিন্ন তৈরি করতে আপনার পছন্দগুলি flavorings এবং মিশ্রণ-ইন যোগ করতে পারেন। তারা চূর্ণ চিনি বা কোকো পাউডারে ঘূর্ণিত করা যেতে পারে, অথবা ঘন বা সাদা চকোলেট ডুবিয়া ঘরের তাপমাত্রায় আরো স্থিতিশীল হতে পারে
আমি সাধারণত চকলেট বারের বিরোধিতা হিসাবে সাদা চকলেট চিপ ব্যবহার করে পছন্দ করে truffles তৈরীর যখন আপনি খুঁজে পেতে পারেন সেরা চকলেট ব্যবহার করার সুপারিশ, যদিও চিপস মধ্যে stabilizers truffles দৃঢ় সেট আপ এবং তাদের আকৃতি রাখা সাহায্য।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 6 আউন্স (1 কাপ) সাদা চকলেট চিপস (বা কাটা সাদা চকলেট)
- 5 টেবিল-চামচ (২.5 ওজ) মাখন (ডাইংস)
- 3 টেবিল চামচ ভারী ক্রিম
- পিঞ্চ লবণ
- 1/2 কাপ চূর্ণ চিনি
- 1 পাউন্ড সাদা চকলেট কন্ডিশনার লেপ
- ঐচ্ছিক: flavorings (1/2 টিস্যু চায়ের বা 1 টিপ লিক্যুয়র)
এটা কিভাবে
- চকলেট চিপস, ক্রিম, মটর, এবং লবণ একটি মাঝারি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বাটি এবং মাইক্রোওয়েভ 30-সেকেন্ডের অন্ত্রের মধ্যে ময়লা পর্যন্ত, 1-2 মিনিট রাখুন। যেহেতু হোয়াইট চকলেটটি ওভারহ্যাটিংয়ের প্রবণতা, সব চিপগুলি গলে যায় আগে এটি গরম করার একটি ভাল ধারণা, এবং অবশেষ তাপ যতক্ষণ পর্যন্ত সব চকলেটকে গলে না যায়।
- আপনি যদি কোনো flavorings বা লিকুইচার ব্যবহার করা হয়, ভাল মিশ্রিত পর্যন্ত তাদের মধ্যে পরান। সাদা চকোলেটের উপরের চাদরটি আটকে রাখুন এবং প্রায় ২ ঘণ্টা চকচকে পর্যাপ্ত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।
- ছোট একটি 1 "বল গঠন করার জন্য একটি চা চামচ বা একটি ছোট ক্যান্ডি ফর্ম ব্যবহার করুন। চূর্ণ চর্বি দিয়ে আপনার হাত ধূলো এবং আপনার বৃত্তাকার মধ্যে truffles তাদের বৃত্তাকার করা। আপনি একটি সাদা কাণ্ডকীর্তি লেপ প্রস্তুত যখন একটি মোমবাতি কাগজ-রেখাযুক্ত প্যানিং শীট এবং refrigerate তাদের স্থাপন করুন।
- একটি ম্যাক্রোভভ-নিরাপদ বাটি এবং মাইক্রোওয়েভের মধ্যে সাদা মিছরি লেপ রাখুন যতক্ষণ না ঠাণ্ডা থাকে, ততক্ষণ 30 থেকে 30 সেকেন্ড পর গরম করা প্রতিরোধ করুন।
- সাদা আবরণ মধ্যে একটি সাদা চকলেট truffle ডুবান ডুব সরঞ্জাম বা একটি কাঁধ ব্যবহার করুন । বাটি উপর এটি ধরে রাখুন যাতে অতিরিক্ত আবরণ বাটি মধ্যে ফিরে ড্রপ করতে পারেন, তারপর বেকিং শীট এটি ফিরে রাখুন। যদি আপনি কিছু সঙ্গে truffles উপরে চান, যেমন sprinkles, বাদাম, বা নারকেল, সাদা চকলেট সেট আগে, তা সরাসরি, তা না। অবশিষ্ট truffles সঙ্গে এই প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি।
- সাদা আবরণ সেট করা হয় যতক্ষণ, 10-15 মিনিট জন্য, ট্রে সংক্ষিপ্তভাবে রেফ্রিজারেটর। সর্বোত্তম স্বাদ এবং গঠন জন্য, এই truffles কক্ষ তাপমাত্রায় পরিবেশন করা দুই সপ্তাহ পর্যন্ত রেফ্রিজারেটর এয়ারটাইট কন্টেইনারে তাদের সংরক্ষণ করুন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 355 |
| মোট চর্বি | 23 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 14 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 28 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 73 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 36 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |